Tärkein Ruokavalio

Helppoja reseptejä haiman haiman ruokaan

Ihmisille, joilla on diagnosoitu haimatulehdus, tulisi noudattaa asianmukaista ravitsemusta koko loppuelämänsä ajan. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että henkilön on rajoituttava itseensä kaikkiin syömään eikä maukkaan. Ruoansulatuskanavilla on reseptejä, joilla on haimatulehdus, jotka ovat melko yksinkertaisia ​​valmistaa, kun taas henkisesti herkullisia.

Reseptit ruokia, joilla on haimatulehdus - lempeä. Ne sisältävät enimmäkseen käyttökelpoisia aineita, vitamiineja, ravitsevat monipuolisesti ja rikkaasti, eivät ylikuormita ruoansulatuselimiä.

Mitkä ovat reseptit haimatulehdus annetaan käyttää, se on parasta kysyä lääkäriltä, ​​koska jotkut ruoat ovat kiellettyjä aikana akuutti sairaus.

Ensimmäiset kurssit

Ensimmäisten ruokien joukossa ovat seuraavat keittojen ja borssin vaihtoehdot.

Kananlihaa

Tarvitset kananrintakanan tai kanaa (ei kanaa). Sopii haiman liha Indotka, kani, vasikanliha, naudanliha, viiriäiset, fasaanit. Ruhon puhdistettu iho, rasva. Nämä osat sisältävät monia aktiivisia komponentteja, hormoneja, kemikaaleja, antibiootteja. Huuhtele liha vedessä, keitetään. Anna veden tyhjennys ja lisätä uusi osa. Haiman haimatulehdus on tärkein sääntö lihakypsennysten valmistamiseksi. Jotta liemi maukas lisätä lamppu, laakerinlehti, vähän suolaa. 40 minuutin kuluttua keittämisen jälkeen lisätään silputtuja perunoita kuutiot, porkkanat, sipulit. Jälkeen vielä 10 minuuttia - riisiä tai pastaa (on parempi antaa etusijalle vermicelli karkeasti jauhetut lajikkeet). Tastier keitto saadaan, jos otat sen ruoasta, jossa on vähärasvaista kermaa. Ehkä valmistele keitto kasvisliemestä.

Jos keitto on valmistettu riisin kanssa, voit lisätä kiinteiden lajikkeiden juustoa (esimerkiksi huokoista tofu-juustoa). Juustokäsi on kielletty pahenevuuden aikana.

Katkarapu keittoa

Kaksi pientä perunaa ja kesäkurpitsaa (kuorittuja siemeniä ja kuorta) heiluttavat suurta raastetta. Ennen 300 g katkarapuja kaada kiehuvaa vettä 3-4 minuuttia. Puhdista ja jauhaa sekoittimella. Lasillinen maitoa kiehua, lisätä vihanneksia ja katkarapuja, persilja. Keitä 5 minuuttia. On erittäin maukasta syödä tätä keittoa leivänleivän leivän kanssa.

Mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa merenelävistä, on parempi kysyä lääkäriltä.

Kalakeittoa voidaan valmistaa hopeakalastalta, hauki, hauki ahven, turska, navagan tai meribassin. Kala erotetaan luista ja reunoista, päästä ja hännästä. Kappaletta pestään vedessä. Cook-keitto pitäisi myös olla toisessa liemessä. Kiehumisen jälkeen lisätään murskattuja perunoita, porkkanoita, sipulia, laakerinlehtiä, suolaa ja persiljaa. Jotkut neuvoo ruoskaista ruoanlaittoa keittimen valmistetun keiton jälkeen keitto soseen. Korva on sallittu vain kroonista haimatulehdusta varten remission aikana.

Kun haiman, tavallinen rikas borsch on kielletty. Sen vuoksi sen valmistautuminen tällaisella diagnoosilla seuraa tiettyjä vaatimuksia noudattamalla: on välttämätöntä luopua rikkaasta liemestä, paistosta, mausteista. Ruoanlaittoon tarvitset vähärasvaista lihaa - naudanlihaa tai vasikanlihaa. Valmistaa borssin toisella liemessä. Lihan ruoanlaittoaika on tunti ja puoli. Tomaatit, jotka ovat kastaneet kiehuvaa vettä ja kuoritut, leikattu kalkkeiksi. Tomaattia suolataan ja paistetaan pienelle paistinpannulle 15 minuutin ajan. Juurikkaat ja porkkanat puhdistetaan, hierotaan raastimeen.

Lisää hienonnetut vihannekset tomaatteihin ja laita vielä 10 min. Perunat ja sipulit leikataan kuutioiksi, kiehuvat liemessä. Lisää haudutettuja vihanneksia ja hienonnettua kaalia, hienonnettua persiljaa. Keitä borssit vielä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Äärimmäisessä vaiheessa kaali on vasta-aiheinen eli ruokahaluttomuus, johon liittyy haimatulehdus, kun remission aika tulee.

Toiset kurssit

Haimatulehduksen ravinto on aina sovittava asiantuntijan kanssa. Lääkäri auttaa määrittämään tarkan luettelon ruokavaliovalmisteista, joita voi käyttää kulutukseen, mikä ei aiheuta haittaa terveydelle.

Älä unohda, että tauti esiintyy kussakin yksittäisessä tapauksessa eri tavoin. Ruokavalio haimatulehduksessa riippuu ruumiin yleisestä tilasta, haiman rauhasista.

Kala-pallot

  • Hake-fileetti (300 g);
  • liha valkoista leipää (120 g);
  • lamppu - 1 kpl;
  • muna - 1 kpl.

Leivän massa on maitettu maitoon. Kalafileet, sipuli ja massa siirretään lihamyllyn läpi. Muna ja suola lisätään. Massan tulisi olla homogeeninen. Pieniä palloja muodostuu. 1,5 litraa vettä kiehuu, pienemmät lihapullat. Pakollinen tila - kiehuvaan veteen. Keittoaika on 15 minuuttia. Voit käyttää tällaista lautaskua riisillä, paistetuilla perunoilla.

Paistettua broilerin souffléa

  • kananrinta - 500 g;
  • rasvaton maito - 250 ml;
  • muna - 1 kpl.

Valkoista kananlihaa leikataan lihamyllyyn, lisätään maitoa, suolaa, munaa. Sekoita perusteellisesti. Muodosta rasva kasvisöljyllä, kaada saatava koostumus. Esikuumennettuna 1800 C paikkaan muottiin ja paista 25 minuuttia.

Paistettua vasikanlihaa

Pese porkkanan pinnalle pestään liha, suola ja leikkaa se. Persilja on murskattu, porkkanat leikataan levyillä ja asetetaan lihan viilloksiin. Lihaa pitää keittää "hihassa" lämpötilassa 1500 C 30-40 minuuttia.

Porkkanoa ja kesäkurpitsaa

Porkkanaa ja kesäkurpitsaa kiehuvat 25 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Grind on tehosekoitin, lisää suolaa ja 1 tl. kasviöljyä. Hyvin maukasta perunamuusia, jossa on rasvatonta hapankermaa tai kermaa.

Pumpkin puuroa

Kurpitsa puhdistetaan, leikataan kuutioiksi. Aseta veteen ja keitetään matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Keitettyyn kurpitsaan lisää suhteessa 2: 1. Eli kaksi osaa kurpasta, yksi osa riisiä. Kaada vettä kaksi sormea ​​korkeampi, tuloksena oleva massa. Keitä kunnes riisi on valmis. Voit syödä lusikalla hunajaa, jos tietysti lääkäri sallii, eikä mehiläishoitotuotteille ole allergiaa. Tällainen astia on sallittu haimatulehduspotilaille sekä pahenemisvaiheessa että remission aikana.

Vermicelli-vuoka lihalla

  • ohut pasta - 350 g;
  • 400 ml maitoa;
  • 400 ml vettä;
  • 350 grammaa naudanlihaa / kananrintaa / vasikanlihaa;
  • munat - 2 kpl;
  • suolaa.

Liha keitetään, se kulkee lihamyllyn läpi. Makaronia kypsennetään puoliksi valmiiksi maitoon ja veteen. Makaronia, lihaa ja munia sekoitetaan homogeeniseen koostumukseen asti. Leivontaan tarkoitettu muoto peitetään kasviöljyllä. Makaroni, sekoitettuna hienonnettuun lihaan, on muotoiltu. Leivonta-aika - 25 min. Kun tauti on remission aikana, voit lisätä raastettua juustoa 5 minuuttia, kunnes se on valmistettu. Syö smetanaa ja persiljaa.

Kalasalaatti

200 g kalaa, 2 munaa, 1 porkkanaa, 1 perunan kiehua. Aseta kerrokset levylle - kala, porkkana, kova juusto, perunat, munat. Jokainen kerros on päällystetty vähärasvaisella hapan kermalla. Päällinen salaatti ripustettu tilliin. Salaatteja, joilla on haimatulehdus, voidaan valmistaa vihanneksista, hedelmistä.

Dietary Olivier

Porkkanat (1 kpl), perunat (2 kpl), 2 munaa keitetään. Rinnakkaisesti kiehua kananfileää - 300 g. Leikkaa keitetyt tuotteet ruoanlaittoon, 1 kurkku tuoreena, kuorittu. Täytä vähärasvainen hapankermaa.

Banaanien tuorejuustot mansikoilla

150 g raejuustoa, 1 banaani, vähärasvainen kerma leikattu tehosekoittimessa. Laita salaattikulho. Erikseen jauhaa mansikoita (100 g) sokerilla (50 g). Kaada mansikoiden koostumus jälkiruoka.

Charlotte omenoilla

Munauta sokerin kanssa (1 rkl). Lisää 300 ml kefiiriä, jauhota soodalla, 5 g suolaa ja 50 g mannolia. Tuo homogeeninen massa. Taikinan on oltava koostumukseltaan pannukakkuja. Makeat omenat kuorittiin, leikattiin viipaleiksi. Peitä leivinpaperi pergamenttipaperilla. Laita omenat, kaada taikina päälle. Paista 30-40 minuuttia.

Valmista haimatulehduksella voit syödä herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia. Erityisen hyödyllistä ruokaa on keitetty monivärisellä. Se voi olla leikkeleitä, laiska kaali rumpuja, nyytit, naudanlihan stroganoffs, lihapullat, porridges ja monia muita ruokia. Samaan aikaan kaikki vitamiinit säilytetään.

Haimat, jotka on hyväksytty haimatulehdukseen

Haimatulehdus voi olla akuutti ja krooninen. Remission aika on aika lojaali eikä vaadi erityisiä rajoituksia ravinnossa. Ainoa asia on luopua paistetuista, rasvaisista elintarvikkeista. Mausteleita, marinadeja, paistia, vihanneksia voidaan käyttää, mutta pieninä määrinä. Kuten tiedät - kaikki on hyödyllistä maltillisesti.

Akuutissa vaiheessa on parempi luopua kaikista haitallisista tuotteista, alkoholista, syödä ruokavaliota ja haimatulehdusta. Tänä aikana olisi suositeltavaa kasviskeittoja; paistetut, keitetyt vihannekset; lihaa ja kalaa. Jälkiruokaksi on syytä syödä hyytelöä, ruokavalioita, marmeladia. Juomista - teetä, dogrose-lientä.

Tärkein asia on murto-osa pienissä annoksissa ja ruokavalion resepteissä. Viimeinen ateria on 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Ruoansulatus haiman tulehduksesta on yksi tärkeimmistä hoitomuodoista. Ainoastaan ​​oikean ravitsemuksen noudattaminen voi pidentää remission ajan ja pahentua.

Ruokavalion ruokavaliot, joilla on haimatulehdus

Tulehdusprosessissa haimassa ruoan hajotus on häiriintynyt. Tämä ilmenee suvaitsemattomuudesta monille elintarvikkeille, suoliston häiriöön, taudin pahenemiseen ylikypsyessä tai ärsyttävän ruoan syömisessä. Siksi vain ruokavalion avulla voit normalisoida itsesi ja välttyä komplikaatioilta. Potilaan täytyy noudattaa ruokavaliota pitkään. Siksi ruoka-aineen reseptien tuntemus haimatulehduksessa auttaa monipuolistamaan ruokaa hyödyllisten ja maukkaiden elintarvikkeiden kustannuksella.

Ruoansulatushoidon periaatteet haimatulehduksille

Ravitsemuksen nimeäminen haimatulehduksessa riippuu taudin muodosta. Ensimmäisten päivien aikana paheneminen paistaa ja vastaanottaa kivennäisvettä lämmin tai heikko tee on nimetty. Sitten voit syödä raastettua nestemäistä ruokaa ilman sokeria, suolaa, voita ja mausteita. Tilan normalisoinnin ja testitulosten parantamisen jälkeen tätä ruokavaliota voidaan täydentää vähitellen valtuutetuilla tuotteilla. Valikkorakennus toteutetaan Pevznerin mukaan nro 5p -ravinnon sääntöjen mukaisesti. Ravinnon perusperiaatteet:

  • Tavallinen ruokailu tietyllä hetkellä.
  • Juomajärjestelmä: vesi viedään 100 ml ruoan ulkopuolelle, päivässä 2 litraan. Suositeltava alkalinen hiilihapotettu vesi - Borjomi, Slavyanovskaya, Luzhanskaya, Narzan, Smirnovskaya, Essentuki 4.
  • Kulinaristenkäsittely: kiehuva, höyrytys, jäähdytys ilman öljyä, leivonta. Älä paista. Akuutti haimatulehdus, kaikki on perusteellisesti murskattu, ja tulevaisuudessa on mahdollista valmistaa koko kappale.
  • Ruokavalio sisältää eläinrasvojen rajoittamista, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, tärkein energianlähde on proteiini (60% eläin ja 40% kasvis) ja monimutkaiset hiilihydraatit viljasta, leivästä ja hedelmistä.
  • Kaikki uudet tuotteet sisältyvät ruokavalioihin pienissä annoksissa.

Ravitsemus akuutissa vaiheessa

Akuutin ajanjakso haitta-aineena on mekaaninen (hionta), kemiallinen (ilman ärsyttäviä tuotteita) ja lämpö (lämpimiä ruokia). Kuusi ateriaa päivässä suositellaan, annosmäärä on 250 g. Ruoansulatuskanavan haittavaikutukset ovat:

  • Lihaa ilman rasvaa, elokuvia, jänteitä: kana, kaniinit, naudanliha, kalkkuna ja vasikanliha.
  • Kalat voivat olla vähärasvaisia: hauki, hauki ahven, turska, pollock.
  • Munien proteiini.
  • Hapan maitotuotteet ilman lisäaineita, sokeria ja makuja: kefiiri, jogurtti, jogurtti, tuorejuusto.
  • Tattari, riisi, vilja ja kaurapuuro. Voit valmistaa vermicelliä veteen.
  • Vihannekset: kesäkurpitsat, perunat, kukkakaali, kurpitsa ja porkkanat keitetyssä muodossa tai soseessa.
  • Paistetut tai keitetyt omenat.
  • Vehnäkuivattu leipä 200 grammaa päivässä, keksejä.
  • Hedelmäsekoita tai hyytelöä kuivattuja hedelmiä ja makeita hedelmiä, vettä ilman kaasua.

Aamiainen: kaurapuuroa, viskoosia kurpitsan soseella, komposti.
Snack: tuorejuustoa, teetä.
Lounas: kasviskeitto tattari, kanin lihapullat, keitetyt porkkanat.
Iltapalaa: riisikastiketta omenoilla.
Illallinen: kalafileet, perunamuusia, hyytelöä.
Yöllä: paistettua maitoa.

Ruoat reseptejä haimatulehduksen pahenemisen aikana

Seuratakseen ruokavaliota haimatulehdukseen, akuuttiin ajanjaksoihin tarkoitettujen reseptien ei pitäisi sisältää sokeria, suolaa ja öljyä. Kaikkien tuotteiden on oltava hyvin keitettyjä.

Kaurapuuro on viskoosi kurpitsan soseella.

  • Lasi kaurajauhoa.
  • 2 kupillista vettä.
  • Lasillinen maitoa.
  • 300 g kurpitsaa.
  1. Astian pohjalle kaada vähän vettä ja laita kurpitsa, leikkaa kuutiot. Stew 20 minuuttia.
  2. Keitä vettä, kaada maitoa ja peitä hiutaleet, keitä 5 minuuttia enemmän kuin pakkauksessa on ilmoitettu.
  3. Kaada puuroa ja kurpitsaa sekoittimen läpi.
  • 250 g raejuustoa
  • 2 rkl. lusikallinen jogurtti.
  • 2 tablettia sokerivaihtoehtoa.
  • Yhden munan proteiini.
  1. Vaihda sokerin korvike jogurttiin ja sekoita perusteellisesti raejuustolla.
  2. Proteiini lisätään ja sekoita kevyesti raejuustolla.
  3. Paista höyrystin 20 minuuttia.

Kasviskeitto tattari kanssa.

  • 500 ml vettä.
  • ¼ kuppi tattari.
  • 1 kpl. perunoita.
  • ½ porkkanaa.
  • ¼ squash.
  1. Jää tattari kiehaavaan veteen ja keitä 10 minuuttia.
  2. Squash, perunat ja porkkanat leikataan kuutioiksi ja lisätään keittoon. Kypsennä 15 minuuttia.
  3. Ohita sekoittimen läpi.

Rice casserole omenoilla.

  • ½ kupillinen riisiä.
  • Lasi vettä.
  • Iso omena.
  • Muna-proteiini.
  • Sokeri korvike.
  1. Klooravedessä heitetään riisiä ja keitetään matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
  2. Apple leikataan viipaleiksi ja kypsennä pieni määrä vettä 10 minuuttia, lisää sokerin korvikkeeksi.
  3. Proteiini piiska.
  4. Yhdistä riisi, omenat ja proteiini.
  5. Paista uunissa 10 minuuttia.

Kalafileet ovat höyryä.

  • 300 g pollock-fileitä.
  • 2 viipaletta valkoista leipää.
  • Muna-proteiini.
  • 30 grammaa maitoa.
  1. Leipä märkä maidossa ja yhdessä ruoan kanssa kulkee lihamyllyn tai sekoittimen läpi.
  2. Pussissa lisätään muna ja märkä kädet muodostaen leikkeleitä.
  3. Cook pari minuuttia 20 minuuttia.

Ravitsemus krooniseen haimatulehdukseen

  • hapankermaa tai kermaa 10%: n rasvapitoisuudeksi 15 g;
  • voi 5 g tai kasvis - 10;
  • suolaa 5 g ja sokeria 30 g päivässä;
  • hunaja 5 g;
  • koko muna (3 kpl viikossa).

Se saa sammua ja paistaa ilman öljyä. Ruokaa ei voi hioa, mutta on hyvä kiehua ja jauhaa. Reseptit haimatulehdukseen voivat sisältää ensimmäiset ruoat lihasta tai kaloista, mutta toissijaiseen liemiin. On parempi keittää lihaa erikseen ja lisätä keittoon.

Seuraavassa vaiheessa lisätään tuoreita hedelmiä ja vihanneksia: porkkanaa, tomaattia, kurkkua, vihreät, makea aprikoosit ja luumut. Pehmeä juusto, kuten "Adyghe", on sallittua. Voit juoda juuri valmistettuja laimennettuja mehuja.

Menetelmä kroonisen haimatulehduksen vaiheessa voi olla seuraava:

Aamiainen: laiska nyytit jogurtilla.
Snack: keitetty kurpitsa omenaa ja päivämääriä.
Lounas: broilerikeitto vermisellillä, puuroa tattari, keitetty squash porkkanoilla.
Iltapäiväleipä: munakokkelia, kukkakaalia, suolakurkkua.
Illallinen: kalaastio perunalla.

Reseptit ruokia krooninen haimatulehdus

Ruoansulatuskanavan haimatulehdus ilman pahenemisvaihetta viittaa maitotuotteiden, kananmunien ja vihannesten lisäämiseen ruokiin, mikä parantaa maunominaisuuksia ja stimuloi ruokahalua.

Lazy vareniki jogurtilla.

  • 200 g raejuustoa.
  • 45 g vehnäjauhoa.
  • 10 g sokeria.
  • Yksi proteiini ja puolikyyttinen keltuainen.
  • 50 grammaa jogurttia.
  1. Jauhemaista sokeri, muna ja jauhot.
  2. Roll into ohut makkara ja leikkaa.
  3. Keitä kiehuvaa vettä, kunnes nyytit nukkuvat.
  4. Kun annat ruokaa, kaada jogurttiin.

Pumpkin keitetty omena ja päivämäärät.

  • 400 g kurpitsaa.
  • 2 keskisuuria omenoita.
  • 30 g päivämääriä.
  • 50 g vettä kurkkua varten ja 30 g rusinoita.
  1. Pumpkin leikataan kuutiot, omenat - viipaleet.
  2. Lopeta keitä 10 minuuttia, poista luut.
  3. Passaa kaada vettä, heittää kurpitsa, omenat ja rusinat.
  4. Kypsennä 20 minuuttia.

Kanauho vermisellillä.

  • ½ kananrinta.
  • 2 kpl. perunoita.
  • 1 kpl. porkkanat.
  • ¼ cup vermicelli.
  • 1 litra vettä keittoon.
  • 1 litra vettä kanaa kohti.
  1. Katkaise kananfileet kylmässä vedessä, keitä kiehuvaksi ja tyhjennä vettä.
  2. Kaada fileet makealla vedellä ja kypsennä 30 minuuttia.
  3. Valmis fileetti jauhaa lihamyllyssä tai sekoittimessa.
  4. Heitä viipaloidut perunat ja porkkanat keittoon.
  5. Kypsennä 15 minuuttia. Kuori perunat ja porkkanat.
  6. Vuonna keitto nukahtaa vermicelli ja kana. Kypsennä 10 minuuttia.
  7. Kun annat ruokaa, lisää suolaa, smetanaa ja vihreitä.

Omelet kukkakaaliin.

  • Yksi muna.
  • 45 g kukkakaalia.
  • 30 grammaa maitoa.
  • 1 g suolaa.
  1. Keitä kukkakaali ja kaada se.
  2. Maito munakoiso, suola.
  3. Muotteissa laita kaali ja kaada muna-seos.
  4. Kypsennä pari minuuttia 15 minuuttia.

Kalaastio perunoilla.

  • 200 g turskaa.
  • 350 grammaa perunaa.
  • 1 munanvalkuaista ja puolet keltuainen.
  • 5 g voita.
  • 40 g maitoa.
  • 1 g suolaa.
  1. Turskaauhoja keitetään ja kierretään lihamyllyn läpi, lisätään suolaa ja lisätään voita.
  2. Kuori perunat, kypsennä ne ja heitä ne siivilällä. Tee mash ja lisää muna ja maito. Jaa kahteen osaan.
  3. Lomakkeessa asetetaan perunat, kala ja perunan toisen osan yläosa.
  4. Paista uunissa 10 minuuttia.

Väärä ruokavalio, saanti rasvaisia ​​ruokia ja alkoholin haimatulehdus johtaa taudin etenemistä ja kehittymistä komplikaatioiden - diabeteksen, kolekystiitti, ja jopa syöpää.

Miten alkoholi vaikuttaa haimaan löytyy alla olevasta videosta.

Mitkä ovat reseptit haimatulehdukselle

Vaikea kipu, joka aiheuttaa haiman tulehdus, edellyttää erityistä ruokavaliota. Reseptit haimatulehduksille vaihtelevat, mutta on kiellettyjä ruokia. Voit tehdä ruokavaliota, jossa kohtaukset eivät enää vaivaudu, ja itse tauti häviää, jos olet aina varoitus ja älä anna itsellesi haitallisia elintarvikkeita.

Haimatulehdus johtaa painon kertymiseen. Tämä johtuu haiman aiheuttama epäasianmukainen toiminta. Jos syöt väärin ja aloitat sairauden, akuutti kipu ei ole kaikkein epämiellyttävä asia, joka voi tapahtua. Entsyymit, jotka antavat rautaa ruoansulatuskanavan suoliston ruoansulatukseen, ovat erittäin tärkeitä (huonon organisoitumisen tapauksessa ne vahingoittavat ihmisiä). Haiman hormonit säätelevät veren glukoositasoa. Jos koko prosessi on rikki, liikalihavuutta ei voida välttää. Kipuongelmia ilmenee, kun entsyymit alkavat vaikuttaa haitallisesti tuumoriin. Myöhemmin voi esiintyä kroonista muotoa. Kipu - väärät elintarvikkeet. Jotta vältetään kaikki tämä, on tärkeää noudattaa ruokavaliota.

Tuotteet ovat hyödyllisiä eivätkä ne ole kovin hyödyllisiä

  • vihannekset (hauduttaminen, kaksoiskattilassa);
  • kasviskeittoja ilman paahtamista;
  • maitokala;
  • liha keitot liemeen toissijaiset;
  • vähärasvainen liha;
  • kala (pääasiassa joki);
  • nuudelit, vermiselli;
  • vilja;
  • keitetyt pehmeät munat, omenat;
  • juustomassat;
  • kesäkurpitsa ja kurpitsa;
  • dog-rose-infuusio.

Makeisista voi syödä marshmallows, marmelade, pastille, hunaja, hilloa. Oletetaan kefiiri, maito. Hyödyllinen juusto, jossa ei ole mausteita, vähän voita, linnun tai täysjyväleipä. Omenat ovat vain leivonnaisia, etenkin vihreitä. Voit valmistaa komposteja, hyytelöä ja juoda teetä. Ruokavalion reseptit voivat yhdistää useita hyödyllisiä ainesosia tai käyttää niitä yksiosaisena.

Vuodesta ruokavalio olisi poistettava:

  • hirssi puuroa;
  • kaalia missään muodossa;
  • leivontaan;
  • rasva- ja rasvaiset elintarvikkeet;
  • retiisi;
  • nauriit;
  • musta leipä;
  • keitto;
  • alkoholi;
  • pinaatti;
  • suolaheinä;
  • Savustettu liha makkaroilla, makkaroilla;
  • säilykkeet, suolaus;
  • rasvainen kala, kaviaari;
  • makeiset (kakut, kakut, suklaa ja makeiset, karamelli);
  • hiilihapotettu vesi;
  • kaakaota, kvassia, kahvia;
  • sitrushedelmät;
  • sienet;
  • pavut;
  • ranskalaisia ​​perunoita;
  • ruokia mausteisilla mausteilla;
  • pikaruokaa.

Haimatulehdusvalikko riippuu taudin vaiheesta ja sen muodosta. Jos on hyökkäys, vain nälkä auttaa.

Yritä juoda vain vettä pari päivää. Seuraavaksi et voi käyttää makeaa teetä, kasviskeittoa tai pyyhkiä. Kahden päivän kuluttua voit lisätä porkkana-soseen tai perunoita ruokaan, keittää kalaa (mutta älä juo lientä), höyrytärkkeitä pateilla. Maitoa saa juoda, syödä kurkkuvaahtoa.

Keitot, joilla on haimatulehdus, eivät saa sisältää paloja vihanneksia, paistettuja sipulia, mausteita (voit suolaa vähän). Sopiva vermicelli-keitto, nuudelit. Perunaa lisättäessä porkkanoita tulee pyyhkiä keittoon.

Tiukkaa ruokavaliota on noudatettava enemmän kuin yksi viikko. Jos kyseessä olisi äkillinen aika, sinun pitäisi syödä sääntöjen mukaan kuuden kuukauden kuluessa. Joissakin tapauksissa lääkärit pidentävät tätä aikaa 10 kuukauteen. Tänä aikana potilas tottuu syömään oikeat ruoat ja ottaa automaattisesti huomioon ravitsemuksensa vivahteet. Krooninen sairaus edellyttää, että sääntöjä noudatetaan useita vuosia. Ruokavaliovalmisteiden käyttö haimatulehduksessa korvaa lääkkeet.

Yleisimmät tapoja syödä ruokaa

On yleisesti hyväksytty luokitus tavoista kuluttaa ruokaa tiettyyn tautiin. Haimatulehdus vaatii reseptien käyttöä ruokia, jotka valmistetaan ruokavalion numerolla 5. Sinun täytyy syödä vähän, mutta usein.

Ei välipaloja. Ruokavalio # 5 on tarkoitettu ruoan poistamiseen, mikä lisää hapon muodostumista mahassa. Tämä aktivoi entsyymit, mikä tekee niistä aggressiivisia. Elintarvike ei salli "taukoja" - kiellettyjen elintarvikkeiden käyttöä pitkän ajan kuluttua oikean ruokavalion noudattamisen jälkeen.

Älä syö liian kuumaa ruokaa, älä syö ja liikaa kylmä. Pääperiaate on tuotteiden hionta. Sallitut ja kielletyt ruokalajit ruokavalion numerolla 5 - nämä ovat yllä kuvattuja luetteloita. Voit syödä vain 1 kananmuna päivittäin. Hedelmät marjojen kanssa eivät saa olla happamia, niitä on murskattava. Et voi syödä voita. Kasviöljyn käyttö on kuitenkin hyväksyttävää. On tärkeää rajoittaa voimakkaasti ruokavaliota haimatulehduksen rasvassa ja hiilihydraateissa. Kaloreita voidaan käyttää enintään 2800 kaloria.

Aterioita, jotka voidaan keittää haimatulehduksella

Särmikkäät pari. Valmisteluun tarvitaan:

  • naudanliha (250 g);
  • leipää (40 g);
  • maito (3 ruokalusikallista);
  • oliiviöljy (3 litraa);
  • vähän suolaa.

Tee jauheliha ja lisää jäljellä olevat ainesosat. Muodosta pallot ja laita ne höyrystimeen. Lisää vettä ja kypsennä puoli tuntia.

Keitto kotitekoisilla nuudeleilla maitoa. Take:

  • kaksi munaa;
  • maito (puoli litraa);
  • vähän voita (15 g);
  • 15 g sokeria;
  • 150 g jauhoja.

Tee taikina, lisää se hieman. Leikkaa nuudelit taikinasta. Kypsennä se maidossa sokerin kanssa.

Ruokavaliovalmistukseen sopii myös kaksoiskattilassa valmistettu liha. Resepti koostuu naudanlihasta (250-300 g), voi (50 g), manna-vilja (30 g), 1 muna. Kypsennä naudanliha, viileä ja sekoita tehosekoittimessa. Lisää mango ja muna. Sekoita kaikki ja anna improvisoitua testiä muotoon. Voitele höyrystin öljyllä ja laita vanukka siihen ruoanlaittoon.

Makea astia jälkiruoka. Munasta me "uute" proteiini, maku sokeri (40 g) ja vanilliini. Teemme palloja ja käytämme lusikkaa polttamalla ne kiehuvaan veteen. Kun astia on jäähtynyt, kaada se kastikkeella. Se tehdään tällä tavalla: sekoitettu mansikoita jauhoja ja sokeria.

Kakku, jota ei tarvitse laittaa uuniin. Tarvitset bakan kanssa persikka, ei-hapan jogurtti, evästeet ja gelatiini. Liuotetaan se veteen. Sekoita jogurtti. Lomakkeessa on kerrokset: leivonta, jogurtti gelatiinilla, leikattu banaanirenkaita, jogurtti, persikat, jogurtti.

Tee kuivattujen hedelmien koostumus. On parempi, jos se on omenat. Pese ja kiehuvat niitä kireällä vedellä (kourallinen kuivattuja hedelmiä litraa vettä kohti). Lisää sokeria. Jäähdytä ja rasita. Kun äkillinen kipu komposti on parempi odottaa ja alkaa juoda sitä 4-5 päivää. Älä lisää sokeria. Taudin kroonisissa muodoissa lääkärit eivät rajoita upotuksen käyttöä omenoista.

Ruokavalio viikonpäivinä

Aloitamme maanantaina. Aamupäivänä syömme keksejä ja juustoa. Hieman myöhemmin voit hemmotella itseäsi salaa munakas leipää, juoda teetä ilman sokeria. Lounaaksi syödä tattari-vilja kesäkurpitsa (höyry) kanssa. Toinen - tuorejuusto. Lounas paistettua omenaa. Illallinen - kaurapuuro puuroa, punajuuri keitetty, raastettu.

Tiistaina. Juustoa aamiaiseksi, hieman myöhemmin porkkana-salaattia herneillä. Iltapäivällä - höyrytettyä naudanlihaa. Ehtoollinen kasviskeitto ja porkkanasose. Jälkiruoka on omenasose. Jogurtti on sallittua.

Keskiviikkona syödä aamiaista omenaa ja jogurttia. Tunneissa voit leipoa omenan ja lisätä rusinoita. Iltapäivällä kokki tattari puuroa kalaa. Älä unohda leipää. Illallinen - vihannesjuuri keitto. Jälkiruoka, kuivatut aprikoosit.

Torstaina. Aamulla syödä raejuustoa, hieman myöhemmin, keitettyä lihaa vihannesten muodossa perunamuusia. Pestään jogurtilla. Lounaalle, munakokkelia ja ruusunmarjat. Ruokaamme riisipuddingia.

Perjantaina. Aamiainen, kivennäisvettä ja leipäjuustoa. Myöhemmin höyrytärkkelykset salaattikastikkeella. Lounaaksi syödään höyrytettyä lihaa perunamuusilla ja porkkanoilla. Illalla syödä itsesi riisiksi. Juo jogurtilla.

Lauantaina. Aamulla omenat. Myöhemmin keitetty liha leipää ja teetä. Illalla oli appelsiinikasvi, ruusunmarja. Illallinen on jogurtin riisipudding.

Sunnuntaina. Mäntyjuusto pallot aamulla. Myöhemmin keitto linssit. Lounaalle - höyrykanaa omenakastikkeella. Illasta - juurikkaita ja perunaa, höyrytettyä lihaa ja teetä.

Ruoan tulee olla murto-osainen, ja sen on oltava 3-4 tuntia, neljä ateriaa päivässä. Ei lampaan- ja rasva-ankkaa, sieniä ei voida hyväksyä missään muodossa. Tämä pätee erityisesti akuutti haimatulehdus. Haimatulehdus, joka kestää pitkään, aiheuttaa diabeteksen. Jos olet sairaalassa hyökkäyksessä, on parempi olla vääränlaista haitallista ruokaa ja olla poiketa ruokavaliosta. Ota vastaan ​​reseptejä, jotka olet koulutettu lääketieteellisessä laitoksessa, tekemään kotona ja täydentämään niiden hyödyllisiä reseptejä.

Aina syödä terveellistä ruokaa, vaikka kouristukset ovat jo kaukana.

Tämä säästää sinua sairastumiselta ja muista vaivoista.

Reseptit herkullisista ruokavaliovalmisteista, joilla on haimatulehdus

Reseptit haimatulehdusta varten eroavat merkittävästi perinteisistä ruokalajeista, joita henkilö yleensä käyttää päivittäin. On tarpeen tutustua eräisiin ruoanvalmistusmenetelmiin, jotka eivät ainoastaan ​​edistä ruokavaliota, vaan tekevät myös terapeuttisen ravitsemuksen prosessin nautinnollisemmaksi.

Ruoan vaikutus haimaan

Haimatulehdus (haimatulehdus) voi esiintyä kahdessa muodossa:

Ensimmäinen on tyypillistä sairauden kehityksen alkuvaiheen ajaksi, toinen muodostuu ajan mittaan hoidon puuttumisen tai riittämättömyyden vuoksi. Taudin syynä on aliravitsemus, alkoholin väärinkäyttö, lisäksi stressi ja liiallinen fyysinen rasitus.

Ei ole aina mahdollista päästä eroon haiman tulehduksesta. Kun kerran esiintyy, haimatulehdus voi itsestään tuntua itsestään tyypillisellä liikkumiskivulla vasemmalla tai oikealla hypokondriolla, oksentamalla ripuli.

Vika on ruokaa, joka ruokkii ihmisiä. Tautin ulkonäkö ja sen jälkeinen kehitys aiheuttavat:

  • rasvaiset elintarvikkeet (liha, kala, kasvi- ja eläinöljyt);
  • paistetut elintarvikkeet (erityisesti paistetut);
  • tuoreesta leivästä;
  • mausteiset mausteet ja mausteet;
  • katuelämä (pikaruokaa).

Tällaisen ruoan ja alkoholin väärinkäyttö johtaa sappirakon sairauksiin, jotka johtavat haiman kudosten tulehdukseen. Näin ollen haimatulehdus ilmenee.

On harkittava reseptien, joilla on haimatulehdus, joka auttaa parantamaan tautia. Huolimatta siitä, että ruokavalio käyttää muutamia tuotteita niiden pohjalta, voit luoda herkullisia ja ravitsevia aterioita.

On muistettava, että on toivottavaa valmistaa pieniä osia eikä jättää niitä pitkäaikaiseen varastointiin. Juuri valmisruoka imeytyy paremmin ja edistää henkilön nopeaa elpymistä.

Ensimmäiset kurssit

Tämän luokan haiman haimasyövän resepteihin kuuluvat keitot:

  • vihannekset (tavalliset ja keittomurskaiset perunat);
  • toisella kananlihalla.

Samanaikaisesti valkosipulia ja pippuria, jotka aiheuttavat ärsytystä, valkoista kaalia ei käytetä ruoanlaittoon, jonka mehu myös toimii ärsyttävänä. Myös tuotteita, jotka edistävät kaasujen muodostumista, suljetaan pois. He imevät suolistoa, joka painaa haima, joka puolestaan ​​aiheuttaa hyökkäyksen.

Mutta ilman näitä tuotteita, voit valmistaa herkullisia, ravitsevia keittoja. Yksinkertaisin resepti ensimmäiselle lautaselle haimatulehdusta sairastaville potilaille voi jopa tehdä aloittelija ruoanlaittoon.

Aikuisen kanan rinta on valmiiksi keitetty ja leikattu pieniksi paloiksi. Valmis liha poistetaan liemestä ja täytetään kylmällä vedellä. Täällä myös leikataan pieniä perunoita, porkkanoita, vähän sipulia ja suolaa. Mausteista (etenkin teräksistä) voita ja laakerinlehtiä on hävitettävä. On parempi laittaa kokonainen lamppu, joka lautasen valmistuksen jälkeen voidaan heittää pois.

Kun vesi kiehuu, keitto keitetään matalalla lämmöllä, kunnes vaiheessa vihannekset ovat kokonaan keitettyjä.

Tämän ruokavalion ansiosta on helppo sulattaa, ruoansulatus ei aiheuta ongelmia kehossa eikä aiheuta taudin pahenemista.

Lääkärin suosituksesta potilas voi syödä kasviskeittoja tattarin kanssa. Se on hyvin kypsytetty, helposti hajotettu ja ei aiheuta ongelmia.

Toinen hyödyllinen ruokalaji ihmisille, joilla on haimatulehdus, on kasviskeittoa. Säilytä porkkanoita, sipulia ja perunoita, jotka keitetään pieneen määrään suolaista vettä, kunnes valmis. Sitten vihannekset sekoitetaan sekoittimella ja tarjoillaan kuivattua vehnäleipää.

Haimatulehduspotilaille on erittäin tärkeää, että ruokaa tarjoillaan lämpimästi pöydälle. Kuumia keittoja ei saa käyttää.

Tarjottujen ruokavaliovalmisteiden, joilla on haimatulehdus, tarjoamat reseptit eivät ole niin maukkaita kuin monet ailas-kärsivät ihmiset haluaisivat. Mutta haimatulehduspotilaalla tulee unohtaa pitkään, jos ei ikuisesti, mikä terävä keitto kharcho ja kuuma borsch sianliha luussa.

Toiset kurssit

Edellä mainitun sairauden hoidossa tarjottavat ruokavaliot suosittelevat ruokavaliota:

  • keitetyt tai höyrytettyjä vihanneksia;
  • keitetyt vähärasvaiset lihat;
  • keitettyä vähärasvaa kalaa.

Kaikki muut haimatulehduksen valmistetut valmisteet valmistetaan yhdellä ehdolla: komponentit on murskattava. Tämän prosessin ansiosta digestio kulkee helposti ilman ylilyöntejä.

Ruoanlaittoon haiman haimatulehdusta sisältävien liharuokien kanssa kana, vasikanliha tai vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, kani. Siat eivät ole suositeltavia, sillä lihassa on entsyymejä, jotka vaikuttavat haitallisesti potilaan hyvinvointiin.

Jotta ruoka täytettäisiin, valmistauduttiin soufflelle, lihapullille, lihapullille ja höyrysekoituksille.

Kanafilee on valmistettava seuraavasti. Rinta keitetään kunnes puolet kypsennetään, jonka jälkeen lihaa jauhetaan lihamyllyssä. Se lisää vähän maitoa (ei kokonaisuutta, se on haitallista haimakujuudelle) ja munanvalkuaista. Kaikki sekoitetaan sekoittamalla, asetetaan leivinastiaan ja asetetaan esilämmitettyyn uuniin. Lämpötila asetetaan 180 ° C: seen. Keittoaika souffle - 30 minuuttia.

Höyrytuotteita voidaan valmistaa sekä lihasta että kaloista. Jotta ruokavalion asiantuntijat suosittelisivat haukan, walleyen tai pollockin ottamista, voit kampelaa. Cook suositeltavasti monivärisessä tai tavallisen keittovälineen avulla. Tätä varten puolivalmiit tuotteet asetetaan kiehuvaan pannuun tavalliseen kankaaseen peitetyllä paineella.

Leikkeleiden mincemeat valmistetaan parhaiten itse, jättämällä pois haimatulehduksen aiheuttavat komponentit. Lisää jauhettua lihaa laimennetulla maidolla (vain vehnä, ensimmäinen tai toinen laatu) ja muna, vähän suolaa. Ei mausteita, pippuria, sipulia eikä valkosipulia pitäisi olla. Seos lyö, minkä jälkeen siihen muodostuu leikat. Niitä tulisi höyryttää vähintään 20 minuuttia riippuen valitusta lajikkeesta.

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele suuria annoksia, potilasta on vaikea sulattaa. Tämä lisää stressiä haimassa ja hidastaa taudin hoidon prosessia.

Kapka ja kala tarjoavat yksinkertaisia ​​ruokalajeja. Niiden valmistuksessa sallitaan:

  • puuroa (tattari, kaurapuuro, riisi, murska);
  • pastaa ilman mausteisia kastikkeita;
  • vihannekset (keitetyt tai paistetut, perunat).

Jälkimmäisessä tapauksessa perunat, porkkanat, sokerijuurikkaat, kesäkurpitsa voidaan keittää moniväristyksessä ja hankautumisen jälkeen puristetuissa perunoissa. Tällainen ruoka ei aiheuta ongelmia.

Kun krooninen haimatulehdus on, satunnaista laiska vareniki ja perunat ovat sallittuja. Mutta älä lisää tilliä ja paistettuja sipulia ripaaseen.

Hyödyllisiä jälkiruokia

Haimatulehduksen hoidossa ruokavalio tarjoaa monien makeiden ruokien hylkäämisen, erityisesti munien käyttöä valmistettaessa. Potilaat ovat ehdottomasti kiellettyjä rasvakakkuja, hyytelöä keinotekoisilla väriaineilla, makeisilla ja muilla samanlaisilla tuotteilla.

Siksi jos haimatulehdus kärsii makeasta, hänen on ensin neuvoteltava lääkärin kanssa. Jälkimmäinen laatii luettelon sopivista tuotteista, jotka vastaavat taudin yhtä tai toista vaihetta.

Ruokavaliota varten potilas voi valmistaa makeaa sokeriruokaa (raejuustoa ei oteta enempää kuin 9%), hedelmäsose tai hyytelö. Voit valmistaa perunaa, pehmeitä hedelmiä, kuten aprikooseja tai melonia.

Huolellisesti pestyjä ja kuorittuja hedelmiä jauhetaan sekoittimella niin, että massassa ei ole ollenkaan paloja.

Omenat ja päärynät voivat lisätä happamuutta, mikä aiheuttaa haiman lisääntymistä. Siksi on parempi kieltää ne. Mutta vesimeloni tai meloni voidaan syödä, mutta pienissä osissa.

Voit syödä sairasta hyytelöä kauden hedelmistä. Yleensä jälkiruokia tarjoillaan elintarvikkeilla, jotka ovat helposti hajotettuja ja eivät edellytä ruoansulatusta. Jos potilaalla ei ole kouristuksia ja pahenemisvaiheita, hän voi antaa pieniä määriä vaahtokarkkeja ja pastillia.

Siinä tapauksessa, että hedelmäsiiraasta ei ole mahdollista tehdä itse, lääkäreillä on oikeus ostaa valmisruokaa.

Juomat: mitä voi ja ei voi olla

Juomista taudin ensimmäisessä vaiheessa, erityisesti akuutin muodon aikana, lääkärit suosittelevat mineraalimatonta hiilihapollista vettä. Kroonisen sairauden vaiheessa sallitaan:

  • musta tee (heikko kaura);
  • tuoreet hedelmät;
  • ruskohiuksinen liemi.

Haimatulehdus on ehdottomasti kielletty:

  • mikä tahansa alkoholi;
  • liukoiset juomat (kylmä tee, kahvi)
  • hiilihappopitoiset juomat (limonadit, kvassit, olut).

Koko maitoa ei myöskään suositella haimatulehduspotilaille. Voit neuvotella lääkärisi kanssa lisäämällä pieniä määriä laimennettua maitoa tiettyihin astioihin. Mutta vähärasvaista kefiriä suositellaan jopa käytettäväksi. Lääkärit neuvovat syövän käymistilassa ja jogurttia.

Ravitsemus taudin eri vaiheissa

Kun olet tarkistanut suositeltuja reseptejä haimatulehdukseen, sinun on selvitettävä, kuinka monta ateriaa päivässä on otettava.

Koska se on ruokaa, joka herättää haiman kudosten lisääntymistä ja rikkoo sen toimintoja, ravinnetta tulisi ottaa hyvin vakavasti. Vastaanottojen määrä riippuu potilaan kunnosta ja sairauden vaiheesta.

Akuutin haimatulehduksen aikana lääkäreiden on suositeltavaa lopettaa kokonaan syöminen. Kylmällä vasemmalla hypochondrium ja ottaen lievittää kouristus pilleri, potilas juo hiilihapotettu kivennäisvettä päivällä.

Kun oireet katoavat (vyöruusu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli), haimatulehduksen kohteena oleva henkilö saa antaa kevyitä aterioita. Vastaanotot on tehtävä 3-4 tunnin välein.

Tätä järjestelmää on noudatettava kolmen ensimmäisen päivän ajan akuutin hyökkäyksen jälkeen.

Tällä hetkellä on parempi luopua liharuokista ja syödä eilen viljaa, perunamuusia, kuivattua leipää tai keksejä. Lisäksi kuivattu ruokavalio leipä on sallittua. Keho imeytyy helposti niihin.

Hetken kuluttua lääkärintarkastuksen jälkeen aterioiden väli voidaan lisätä 5-6 kertaa päivässä. Tiukan ruokavalion noudattaminen ja aterioiden välisten aikavälien noudattaminen voit onnistuneesti parantaa haimatulehduksesta.

Haudut haiman haimat: ruokavalio akuutille ja krooniselle haimatulehdukselle

Haima on tärkeä paikka ihmisen ruoansulatuskanavassa. Se on tämä elin, joka tuottaa erityistä haiman mehua, joka koostuu entsyymeistä, jotka edistävät rasvan, proteiinin ja hiilihydraattien ruoansulatusta. Tällainen eksokriininen toiminta on mahdollista haiman aivojen solujen vuoksi.

Jos tulehdusprosessi alkaa haimassa, se vaikuttaa haiman oireisiin kudoksiin. Kaikki insuliinin tuotannon loukkaukset aiheuttavat diabeteksen puhkeamisen.

Ravitsemuksen ominaisuudet haimatulehduksessa

Ruokavalion tarkoitus on haiman eksokriinisen toiminnan keskeyttäminen ja muunkin tämän ruumiin varmistaminen. Tämän laskennan on oltava kaikki ruokavalion reseptit. Emme saa unohtaa, että ruokavalion reseptit sekä yleensä ruoka muuttuvat avainasemaksi sairaiden organismien suojaavien voimien lisäämiseksi.

Ensinnäkin on puhuttava tällaisesta ravinnosta, joka on lempeä eikä johda ruuansulatuskanavan liialliseen työhön, ja siihen kehitetään ruokavaliovalmisteita. On tärkeää sulkea kokonaan pois:

  • paistettua ruokaa;
  • mausteinen ruoka;
  • kaikenlaisia ​​nouvages ja jyrkkiä liemet.

Ruokavalion reseptit ja ravitsemus tarjoavat lisääntynyttä proteiinipitoisuutta, joka on runsaasti lipotrooppisia tekijöitä. On myös tärkeää varmistaa mahdollisimman vähäinen suolaveden saanti sekä rajoittaa niiden hiilihydraattien enimmäismäärää, jotka kehosi nopeasti imeytyy (sokeri, hillo, hunaja).

Miten syödä?

Ruokavalion ensimmäiset 2 päivää ovat yleensä poissa, tällä hetkellä ruokavalio tarjoaa täydellisen ruoan lepoa. Potilaan saa juoda korkeintaan 2 kuppia ruusunlihasta ja enintään 1 litra kivennäisvettä (250 g yhdestä käyttökerrasta). erinomainen alkalinen mineraalivesi haimatulehduksessa. Neste tulee kuluttaa noin 200 ml 6 kertaa päivässä.

Jos haimatulehdus on monimutkainen ja vaikea, niin tällaisissa tilanteissa lääkäri ei salli jopa juomista ja ruumiin kyllästyminen tapahtuu suonensisäisesti ravinteiden injektiolla.

Seuraavien kolmen hoitopäivän aikana lääkäri määrää sitoutumisen Pevzner Diet nro 5: een, jota tulisi noudattaa 5-7 päivän ajan. Tällaisen ruoan pitäisi säästää ruoansulatuselimistä sekä mekaanisesta että kemiallisesta näkökulmasta, ei leivontaan, keittoihin, vihreisiin, tuotteisiin, jotka on valmistettu monivärisellä - tämä on ainoa tapa ruokkia sairaita.

Mitä pitäisi sulkea pois ruokavaliosta?

Sepelvaltimotautipotilaiden ruokavalio on välttämätöntä sulkea pois tällaiset tuotteet:

  • lisää mahalaukun toimintaa (suolahappo stimuloi kehon erittymistä);
  • aiheuttaen ilmavaivoja suolistossa;
  • jännittävästi vaikuttavat sappirakon toimintaan.

Ruoka on kypsennettävä tai keitetty pariksi, mieluiten, jos kaikki on valmistettu monivärisellä. Johdonmukaisuuden vuoksi sen on oltava nestemäinen, puolijalkainen tai puolikiinteä. Etu olisi annettava puoli-nesteelle tai nestetilalle, kuten kuvassa.

Akuutin haimatulehduksen ravitsemus

Ravitsemus taudin akuutissa kulkuvaiheessa tulisi olla 80 g proteiineja (65% kasviproteiineista), 60 g rasvaa ja 200 g hiilihydraatteja. Kalorien kokonaispäivä ei saa ylittää 1500-1600 kcal ja nestemäisen nesteen määrä on enintään 2 litraa. Suolaa käytetään enintään 10 g: n määränä.

Taudin kaltaisella tavalla sinun on pyrittävä kuluttamaan:

  1. leipä (keksejä vehnäjauhosta);
  2. ensimmäiset astiat. Kyse on limakalvoista tai huolellisesti maustetuista elintarvikkeista, jotka on valmistettu ohuella viljapetoksella. Voit myös sisällyttää ruokavalion kermaleittoa keitetystä lihasta;
  3. kalaa ja vähärasvaisten lajien lihaa. Se voi olla kalkkuna, kana, naudanliha. Tuotteet eivät saa olla rasvaa, jänteitä ja ihoa. Ruoanvalmistusta voidaan parhaiten käyttää höyrytuotteissa, soufflessa tai quenelleina;
  4. munat, pehmeät keitetyt, omelettihöyry tai proteiinihöyry omelat (enintään 2 munaa päivässä);
  5. maitotuotteet. Maidon tulee olla ruoan koostumuksessa, esim. Tuoreita raejuustoja höyrypuvut, pasta tai soufflé;
  6. vilja. Kashi on parempi valita tattari, kaurajauho, riisi tai puolikas. Valmista ne nesteiksi tai puolikiinteiksi;
  7. vihanneksia. Se voi olla peruna, kesäkurpitsa, kukkakaali puddingin tai perunan muodossa, kaikki vihannekset.
  8. hedelmiä käytetään kompoteissa, hyytelöissä, pähkinöissä tai paistettuna;
  9. juomia. Heikko musta tee, ruusunmarja;
  10. Voin muodossa oleva rasva lisätään valmiisiin aterioihin.

Muita keinoja ruoanlaittoon ja ruoanlaittoon ovat ehdottomasti kiellettyjä, paitsi että voit valmistaa vihanneksia ja muita ruokia monivärisessä.

Remissiossa on suositeltavaa kuluttaa pureed ruokaa, ja sitten mennä ruokavalio numero 5 on 6-12 kuukautta, rajoittaa potilaita leivontaan kulutuksesta, ja pitävät yrttejä elintarvikkeiden perusteet, yhdessä muiden tuotteiden.

Ravitsemus krooniseen haimatulehdukseen

Tämän tulehdusprosessin ilmentymisen vuoksi kaikki suositellaan myös, ravinto nro 5. Tässä ruokavaliossa on vain kaksi versiota: pureskettu ja käsittelemätön. Erityinen lajike määrätään riippuen taudin vakavuuden asteesta ja muiden samanaikaisten tautien läsnäolosta.

Päivittäisen koostumuksen tulisi antaa 120 g proteiineja (60 prosenttia eläimistä), 80 grammaa rasvaa ja 400 grammaa hiilihydraatteja. Kalorien kokonaismäärän ei pitäisi olla yli 2800 kaloria, se voi olla vihreitä, ja ehkä lihaa, tärkeintä keitettyä. Yli 10 grammaa taulukon suolaa ei voi käyttää, ja nesteitä voi olla enintään 1,5 litraa.

On tärkeää valmistaa ruokaa pariksi tai kiehua. Krooninen haimatulehdus mahdollistaa myös paistetut kulinaariset erikoisuudet. Ruoan tulee olla murto-osa ja enintään 6 kertaa päivässä.

Sen pitäisi rajoittaa sokeria 15 grammaan päivässä, samoin kuin valkoista leipää 225 grammaan.

Reseptit haimakuolleille

Casserole kukkakaalia, kuten tällaiset reseptit tällaisia ​​ruokia varten ovat melko yksinkertaisia, keitä 300 g kukkakaalia suolavedessä. Tee tämä 30 minuuttia, kun kansi on auki. Päättyneet kukinnot poistetaan ja ne annetaan valutua ja leikataan sitten nauhoiksi. Seuraavaksi 50 g porkkanoita pestään, keitetään valmiiksi, ja sitten puhdistetaan ja jauhetaan suurella raastimella. Ota 10 grammaa keksejä ja kostutetaan 30 grammaan maitoa.

Seuraavassa vaiheessa muna erotetaan munankeltuaisesta. Proteiini kääritään perusteellisesti, ja keltuainen kuorrutetaan 5 g voilla. 10 grammaa kovaa juustotäyteä suurella raastimella.

Heti kun kaikki ainesosat ovat valmiita, ne sekoitetaan yhteen ja kaadetaan leivinpeltiin, joka on voideltu. Kasvismassa on paistettava uunissa. Lautasen tuotos näistä tuotteista on 250 g.

Puree kukkakaalista. Ruoanlaittoon tarvitaan 500 g kaalia, puolilasi maitoa, kasviksia, 1 munankeltuaista, suolaa mausta, 2 rkl voita ja lusikallinen jauhoja.

Kaali on perusteellisesti pesty ja purettu kukinnosta. Kiehauta vihreät suolavedessä, kunnes olet valmis, ja ota sitten pois ja tyhjennä se koko vesi.

Seuraavaksi vehnäjauho kuivataan kuivassa kuumassa pannussa, mutta vältytään värjäytymästä. Sitten jauhaan lisätään puolet lasista maitoa ja samaa kasvikyydelöimistään. Tuloksena oleva massa on kypsennettävä 5-7 minuutin ajan matalalla lämmöllä ja älä unohda sekoittaa sitä.

Pounded kaalia lisätään maitokastikkeeseen ja saatetaan kiehua. Lisää voita ja keltuainen. Kuten resepteistä voidaan nähdä, he vastasivat täydellisesti yhteiseen kysymykseen - onko syötävä kukkakaali haimatulehduksessa.

Jelly porkkanoista. Olisi toteutettava:

  • 50 g porkkanaa;
  • 4 g gelatiinia;
  • 25 g sokeria;
  • 0,2 g sitruunahappoa.

Porkkanat pestään ja kuoritaan. Valmistettu tuote leikataan levyiksi. Kasta kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä kunnes se on valmis. Puolet saadusta liemestä kaadetaan, laitetaan sokeri ja sitruunahappo siihen. Saatu seos kiehuu ja jäähdytetään.

Porkkana massassa kaada jäähdytetty siirappi, tuo kaikki yhteen kiehuvaksi ja lisää sitten turvoksissa oleva liivate ja sekoita. Jelly kaadetaan muotteihin ja jää kylmässä paikassa 2 tuntia. Ruoan seurauksena 200 g porkkanahyytelöä lähtee.

Ruohotut punajuuret kuivattujen hedelmien kanssa. Tämän ruokalajin on otettava 140 g punajuurta, pese, ja sitten keitetään, kunnes keittää. Sen jälkeen beets puhdistetaan ja murskataan (voidaan leikata kuutiot tai oljet). 10 g luumuja on kastettava veteen ja sen jälkeen, kun se turpoaa, poista kivi ja leikkaa hedelmät oljella. Seuraava huuhtele 5 g rusinoita. 40 g omenoita kuoritaan, poistetaan siemeniä ja hierotaan suurelle tehostimelle.

Valmistetut ainesosat sekoitetaan yhteen ja levitetään sitten pannulle. Lisää teelusikallinen voita, 20 g smetanaa (rkl) ja keitä hitaasti kunnes se on valmis. Aika - se on noin 20 minuuttia. Tuloksena on 200 g maljaa. Myös reseptejä on noin samojen ainesosien kohdalla, joissa tarvitaan vihreää, jotta potilaiden ruokavalio voi aina olla monimuotoista.

Juustopudding omenalla. Tämän maukkaan ja hyödyllisen herkullisuuden valmisteluun on välttämätöntä valmistaa:

  1. 40 g tuorejuustoa (parempi ei kovin rasvainen);
  2. 25 g mannolia (1 rkl);
  3. 80 g maitoa;
  4. 5 g voita;
  5. neljännes kananmunasta;
  6. 10 g sokeria (2 tl).

Ei ole vaikeaa valmistaa tällaista vuokaa lähes kaikille henkilöille. Ensinnäkin, sinun on kuorella omenat kuoresta, poista siemenet ja sitten ripustaa millä tahansa raastimella.

Seuraavaksi keitä varsin viskoosi puuroa. Tätä varten on välttämätöntä kaataa manga ohuella kurkulla kiehuvaan maitoon, joka on aiemmin laimennettu vedellä. Kypsennä puuroa 10-15 minuuttia ja älä unohda sekoittaa sitä. Valmis tuote jäähdytetään 60 asteeseen.

Vuonna ozguzhennoy puuroa puuroa pitäisi lisätä keltuainen, sokeri, raastettu raejuusto ja murskatut omenat. Seuraavaksi pannu on voidettu voilla ja tuloksena oleva manna-seos levitetään sen päälle. Paista tuote uunissa, kunnes se on valmis, kuten kuvassa.

Valmis astia yksinkertaisesti kaadetaan ihanteellisesti karpalo kastikkeella, mutta enintään 50 g. Voit kokata sen itse. Voit tehdä tämän, tarvitset karpaloita, jotka on laskettava kuumaan veteen ja kaksisataa kiehuvaksi, sitten keitä vielä 8 minuuttia. Mash on suodatettava, lisättävä sokeria ja kiehuvaksi.

Seuraavassa vaiheessa tärkkelystä laimennetaan kylmässä vedessä tai valmiissa karpalo-liemessä. Karkea tärkkelys tulee kaadetaan varovasti kuoren siirapin karpaloihin ja pysähtymättä sekoittaen palaa kiehumispisteeseen. Valmiit osat on yhdistettävä, sekoitettava perusteellisesti ja jäähdytettävä.

Kiitos siitä, että on olemassa niin yksinkertaisia ​​reseptejä, voit laadullisesti monipuolistaa ruokavaliota vahingoittamatta terveyttäsi.

Reseptit haiman haima-aterioille joka päivä

Ihmiset, jotka kärsivät kroonisesta haimatulehduksesta, ovat hyvin huolissaan ruokavaliosta, uskomaan, että se on täysin mautonta. Mutta se ei aina ole oikea ruoka ei voi olla appetizing. Ja ainakin ruokavalio ei kestä ikuisesti.

On syytä muistaa, että kroonisen haimatulehduksen sisältävät astiat ovat erittäin herkkiä, ne sisältävät valtavan määrän vitamiineja, hyödyllisiä yhdisteitä ja samalla eivät aiheuta raskasta taakkaa sairastuneelle haimalle. Miksi et yritä kokata sitä itseäsi, jotta aamiainen, lounas ja illallinen olisi herkullinen, monipuolinen ja runsas?

Yleiset ruokavaliota haimatulehdukseen

Haimatulehdus on sairaus, joka vaatii tiukkaa noudattamista ravitsemuksellisten periaatteiden mukaisesti.

Kun haimatulehdus on diagnosoitu, potilaalle annetaan ruokavalio nro 5p.

Lisäksi on noudatettava suosituksia ruokavalion ravinnosta, joka on vastaanotettu lääkäriin.

Tiukasti noudattamalla ruokavaliota voit helpottaa taudin kulkua ja nopeuttaa elimistön palautumisprosessia.

Seuraavat ruoat ja astiat sallitaan ruokavaliolle nro 5p:

  • höyrytettyjä, keitettyjä tai hyvin haudutettuja tuotteita (nauris, pinaatti, retiisi ja retiisi ovat kiellettyjä);
  • vähärasvaista kalaa keitetyssä muodossa;
  • vähärasvainen liha;
  • leipä kekseinä;
  • munat, jotka ovat keitettyjä tai omenoita, joilla on vallitseva proteiinipitoisuus ja vähäinen keltuainen;
  • ruokavalio puuroa murskatussa muodossa;
  • hedelmälieli, paistetut omenat;
  • vähärasvaiset maitotuotteet;
  • makaronien luokka;
  • teetä sitruunalla;
  • dogrose-liemi.

Haimatulehdus on kielletty seuraavista tuotteista:

  1. Lihan ja kalan välit;
  2. Alkoholijuomat;
  3. Vahva kahvi ja tee;
  4. Makkaratuotteet missä tahansa muodossa;
  5. Tuoreet leivonnaiset;
  6. Jogurtti ja jogurtti;
  7. Hapan, mausteinen, savustettu - ne elintarvikkeet, joilla on ärsyttävä vaikutus ruoansulatuskanavan limakalvoihin;
  8. Hapan kaali ja vihannekset;
  9. Makea (suklaa, kakut, kakut);
  10. Kaikki paistetut astiat;

Lisäksi sinun ei pidä syödä eläinperäisiä rasvoja.

Ensimmäiset ruokalajit, joilla on haimatulehdus

Ensimmäiset ruokalajit, jotka perinteisesti aloittavat lounaan, pitäisi olla ravitsevia ja maukkaita.

Erinomaiset ensiluokat ovat keitot ja borschit.

Potilas voi valmistaa erilaisia ​​keittoja.

Optimaalinen ihmisen ravitsemus ovat seuraavat reseptit haiman haiman ruokaa varten joka päivä:

Kananlihaa. Hänelle ennen kaikkea tarvitset broilerinfileetä, mutta ei kanaa. Jos ei ole tilaisuutta ostaa sitä, voit korvata sen kalkkuna, naudanliha, kani, ankka, viiriäinen tai fasaani. Rungon on puhdistettava iho ja rasva. Jo puhdas liha on pestävä perusteellisesti ja laitettava uuniin, jotta se kiehuu.

Keitettyä vettä on valutettu ja puolet valmiista lihasta kaadetaan makealla vedellä. Tämä manipulointi tapahtuu, koska tärkein ainesosa valmistettaessa ruokavalio keittoa potilaille, joilla on haimatulehdus, on toinen liemi. Jotta tuoksuveden voimakas maku voi lisätä sipulia, laakerinlehteä, suolaa maistelemaan, mutta ei suuria määriä.

Noin neljäkymmentä minuuttia lihan kiehumisen alkamisen jälkeen on tarpeen leikata perunat kuutioiksi, leikata sipulit ja porkkanat ja heittää ne pannuun. Kymmenen minuutin kuluttua voit lisätä vermiselliä tai riisiä. Se on erittäin maukasta, jos syöt keitettyä keittoa, jossa on vähärasvaista kermaa. Jos käytät riisiä, ei vermicelliä, maku sopii myös kiinteiden lajikkeiden juuston lisäämiseen. Mutta juustokysejä ei voi syödä taudin pahenemisen aikana.

Keitto katkarapuja. Ensin sinun on kuorattava kaksi perunaa ja koko kesäkurpitsa ja heitä ne grillataan suurella terällä. Ennen tätä pieniä määriä katkarapuja kaadetaan kiehuvaan veteen useita minuutteja ja sitten se puhdistetaan ja murskataan sekoittimella. Tämän jälkeen keitetään noin maitotilasta, lisätään jo kypsät vihannekset ja katkaravut sekä vihreät. Saatu seos keitetään noin viisi minuuttia. On hyvä yhdistää tämä keitto leipää muruilla.

Korva. Se voidaan keittää, jos on kummeliturska, turska, hauki ahven, hauki, meribasso tai navaga. Kalanliha on erotettava luurangosta ja reunoista, kallosta ja hännästä. Puhdistetut palat pestään veden alla. Keitto, kuten kanakeitto, keitetään toisella liemessä. Heti kun vesi kiehuu, lisää maustettaviin silputtuja perunoita, porkkanoita, sipulia, laakerinlehtiä, persiljaa ja suolaa. Monet sanovat, että se on erittäin maukasta, jos sekoitat vastavalmistettua korvaa sekoittimen kanssa, kunnes saat keitto-soseen. Korva on kielletty tulehduksen pahenemisen yhteydessä.

Borssikeitto. Valitettavasti perinteistä ukrainalaista borsssia ei sallita haimatulehduspotilaille. Ero on se, että ruokavalio keitto keitetään ilman kiehuvaa liemiä, kaikki suosikki mausteet ja paistit. Se on keitetty naudanlihan tai vasikanlihan lihalla, ja toisella liemillä, joka keitetään noin puolitoista tuntia.

Tomaatteja tulee käyttää kuumalla kiehuvalla vedellä ja leikata kuutiot, suolaa ja kuivata pannulla neljännesvuosittain. Juuriksia ja porkkanoita on myös puhdistettava ja raastettava ja lisättävä ne tomaatteihin ja pureskeluun noin kymmenen minuuttia.

Perunat ja sipulit leikataan kuutiot ja heitetään kiehuva liemi.

Toiset ruokalat, joilla on haimatulehdus

On olemassa monia erilaisia ​​kursseja.

Asianmukaisella valmistusmenetelmällä tällaiset ateriat voivat syödä haimasyövän potilailla.

Näiden ruokien valmistukseen voit käyttää kalaa, kananlihaa, nuorta naudanlihaa, vihanneksia ja muita tuotteita. Eräs vaatimus toisen ruokalajin valmistelussa ruokavaliota varten on kieltäytyminen paistamisprosessin käytöstä.

Haimatulehdukseen suositellut astiat ovat seuraavat:

  1. Kala lihapullat. Niiden valmistuksessa vehnäleipin heraa tulisi liottaa maitoon. Sitten kalafileet, sipulit ja krutonit asetetaan lihamyllyyn ja maahan. Tämän jälkeen lisää muna ja suola. Tuloksena oleva seos on tehtävä homogeeniseksi. Siitä alkaa rullata pieniä palloja. Kun pallot ovat muodostumassa, puolitoista litraa vettä on asetettu tulelle ja keitetty. Kiehumisvesissä jo muodostuneet lihapullot lasketaan yhteen kappaleeseen. Ne on valmistettu noin neljäsosa tunnista. Erittäin hyvin keitetty ruokalaji yhdistetään paistetun perunan tai riisin kanssa.
  2. Kanahippa. Kananlihaa on leikattava pieniksi paloiksi ja heitettävä lihamyllyksi. Saadulle voimakkuudelle lisätään maitoa, muna ja suola maun mukaan ja sekoitetaan. Lautasen on oltava paistettua, ja siksi paistovalmisteet on rasvattu auringonkukkaöljyllä, levittäneet kokonaan maustettua jauhaa ja laita uuniin, kuumennetaan noin 180 - 200 astetta. Souffle on valmistettava noin puoli tuntia.
  3. Paistettua vasikanlihaa. Kiloa lihaa pestään, suolataan ja valmistetaan pieniksi viipaleiksi, jotka on suunniteltu porkkanatäytteeksi. Sitten hienonnut persiljaa, porkkanoita leikattu levyiksi ja levittämällä aiemmin leikattuja naudanlihapaloja. Lautasen on oltava paistettua erityisellä "hihalla" noin puoli tuntia.
  4. Porkkana ja perunamuusia. Tätä porkkanaa ja kesäkurpitsaa kiehuvat puoli tuntia pienellä tulella. Keitettyjä vihanneksia jauhetaan tehosekoittimella, lisää hieman suolaa ja tl auringonkukkaöljyä. Voit parantaa makua, voit lisätä rasvatonta hapankermaa tai kermaa.
  5. Pumpkin puuroa. Ensinnäkin kurpitsa on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi. Sitten se heitetään veteen ja keitetään pienelle tulelle 15-20 minuuttia. Kun kurpitsa on valmis, lisää puoli riisimäärää siihen, lisää vettä niin paljon, että sen taso on kaksi sormea ​​korkeampi ja keitä kunnes riisi on valmis. Valmiissa puussa voidaan lisätä lusikallinen hunajaa.
  6. Naudanliha. On tarpeen saada noin 200 grammaa naudanlihaa. Leipä, mieluiten ohut, on kasteltu veteen ja sitten yhdessä suolaveden kanssa heitetään lihamyllyyn. Jauhelihasta leivonnaiset kypsennetään ja keitetään sähköisellä höyrystimellä keskimäärin noin puoli tuntia.
  7. Höyrytuoksu. Käytä 1-2 kananmunaa, jossa proteiinit erotetaan keltuaisista. Valkot kaadetaan maitoon ja lisätään suolaa. Tuloksena oleva massa on ravistettava perusteellisesti ja sijoitettava monivärisessä keittosäiliöön. Haluttaessa voit lisätä vihreitä ja vähän vähärasvaista juustoa. Astia kypsennetään 15 minuuttia.

Myös haiman hoidossa voit syödä lihapullia parsakaalilla. Valmistusta varten sinun on otettava filetit mistä tahansa vähärasvaisesta lihasta, joka leikataan keskikokoisille paloiksi. Jokainen pala lyö erikoinen kulinaarinen vasara, sitten suolataan maun mukaan. Voit lisätä pisara etikkaa hieman makua. Bitot valmistetaan monivärisellä. Parsakaali on pestävä, leikattava pieniksi paloiksi ja heitettiin veteen. Cookin pitäisi olla noin 15 minuuttia. Parsakaalia tarjoavat nartut tarjoillaan usein purun perunan tyyppisellä koristella.

Jälkiruoat haimatulehduspotilaille

Jopa kroonisesta haimatulehduksesta kärsivät ihmiset haluavat jotain makeaa, maukasta ja juhlavaa.

On monia askeleelta askeleita yksinkertaisia ​​jälkiruokia varten, joita voit helposti valmistautua.

Haimatulehduspotilaita kehotetaan valmistamaan ja käyttämään seuraavia jälkiruokia:

  1. Hedelmä- ja marja-hyytelö. Tarvitset vähän yli kaksi litraa vettä, sokeria, hedelmiä ja marjoja (omenat, luumut, aprikoosit, mustaherukoita, vadelmia), joiden koko monimutkaisuus on noin puoli kilogrammaa ja tärkkelystä. Makeutettua vettä on keitettävä, pantava hedelmät ja marjat siihen ja kypsennettävä noin viisi minuuttia. Samanaikaisesti tärkkelys liuotetaan lasiseen kylmää vettä. Kun hedelmät on valmistettu, ne on poistettava tulesta ja aloitettava nukahtamista tärkkelys. Tämän pitäisi tapahtua vähitellen ja hyvin hitaasti, ja sitä tulisi jatkuvasti sekoittaa, jotta ei muodostu kokkareita, ja kisselin homogeeninen. Tuloksena oleva astia tulisi keittää pienellä tulella 3-5 minuuttia, kunnes se on valmis ja tarjoillaan lämpimänä tai sisätiloissa.
  2. Vermicelli-vuoka lihalla. Lihan on oltava keitetty ja hienonnettu lihamyllyllä. 400 grammaa ohuita pastaa, valmiita lihoja ja kaksi munaa sekoitetaan hyvin, kunnes homogeeninen massa saadaan. Lomake, jossa vuoka valmistetaan, halkaistaan ​​auringonkukkaöljyllä ja levitetään siihen ainesosat, suola maun mukaan. Astia on valmistettu puoli tuntia. Kun krooninen haimatulehdus on remissionvaiheessa, voit juottaa juustoa juuri ennen valmiuden loppua. Tarjoillaan pöydällä hapankermaa ja persiljaa.
  3. Banaanien juustokakku mansikoilla. Sinun on otettava noin 200 grammaa raejuustoa, yksi banaani ja edullisesti vähärasvainen kerma. Kaikki osat murskataan sekoittimessa ja asetetaan salaattikulhoon. Käsittele mansikat manuaalisesti, ripottele sokerilla ja lisää edellisiin ainesosiin.
  4. Apple charlotte (piirakka). Yksi muna kuoritaan yhdellä rkl sokerilla, 300 ml kefiriä, jauhot ja sooda, lisätään vähän suolaa ja mannasuolaa. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti ja tuodaan homogeeniseen johdonmukaisuuteen. Valmistetut omenat on puhdistettava ja leikattava pieniksi viipaleiksi. Ennen kakun leipoa, sinun on asetettava pergamenttipaperi muotoon. Laita sitten omenan viipaleet muotoon ja täytä se taikina. Charlottea kypsennetään noin 30-40 minuuttia. Charlottea voidaan käyttää haimatulehduksessa, johon liittyy jonkinlainen diabetes, mutta ei ole suositeltavaa lisätä sokeria sokeritauteihin.
  5. Juustopudding. Höyrykeittoa on siirrettävä seulan läpi tai sekoitettava sekoittimeen pehmeän ilmamassan saamiseksi. Sitten tarvitset neljä munaa, joissa keltuaiset erotetaan proteiineista ja lisätään raejuustoon sekoittaen perusteellisesti. Massaan lisätään vähärasvaista hapankermaa ja yksi rkl tärkkelystä ja murskaa ja sekoitetaan sekoittimella tai sekoittajalla. Erotetut proteiinit on kasteltu hyvin, samanaikaisesti lisäämällä sokeria. Tuloksena oleva vaahto leviää hitaasti juustomassaan ja vähitellen häiritsee hyvin hitaasti. Leivonta on vuorattu pergamentilla, kaadetaan ainesosat siellä ja peitetään kalvolla. Vartaloa tulisi valmistaa puoli tuntia kalvon alla. Sitten se poistetaan ja keitetään niin kauan, kunnes se on ruskistettu. Älä avaa uunia, ennenkuin keittää kokonaan, ja 15 minuutin kuluttua keittämisestä, jotta astia ei laskeudu.

Jokainen näistä jälkiruokista tekee mahdolliseksi monipuolistaa ravintoon käytettyä ruokaa haiman haittojen yhteydessä.

Salaatit, joilla on haimatulehdus

On paljon ruokavalion salaatteja.

Jotkut suosituimmista ovat useat reseptit.

Dietary Olivier. Se vie yhden porkkanan, kaksi perunaa ja kaksi munaa sekä broilerin fileet. Tulevan salaatin kaikki ainesosat kypsennetään. Valmiit tuotteet leikataan pieniksi kuutioiksi. Seuraavaksi ottaa tuoretta kurkkua, puhdistaa ja leikata samalla tavalla kuin muulla ruokalla. Kaikki osat sekoitetaan ja maustetaan vähärasvaisella smetalla. Tämä ruokalaji sopii uuteenvuoden lomaan.

Kalasalaatti. Sinun on otettava kalafileet, kaksi munaa, porkkanaa ja perunaa. Kaikki tämä on keitetty. Aseta sitten ainesosat levylle tiettyjen kerrosten kanssa: ensin kalaa, sitten porkkanoita, sitten kovaa juustoa, jota seuraa peruna ja munat. Vaihtoehtoisesti jokaisen kerroksen ennen munattamista on täynnä vähärasvaista hapankermaa. Kun kaikki tuotteet, jotka muodostavat salaatin, pinoamisen jälkeen, se voidaan ripotella tilliin kauneuden vuoksi.

Taudista huolimatta jokainen meistä on muistettava: kaikki ruokavalio voivat olla sekä käyttökelpoisia, maukkaita ja tyydyttäviä, ja mikä tärkeintä - rakastettu. Sinun tarvitsee vain tehdä vähän vaivaa.

Mitä voit syödä sairas haimatulehdus kerrotaan tässä artikkelissa.

Samanlaisia ​​Artikkeleita Haimatulehdus

Makea maku suussa

Makea maun suuhun liittyy tavallisesti johonkin miellyttävään - karkkia, suklaata tai hilloa hillolla, mutta entä jos tämä maku suussa tapahtuu jatkuvasti ja ei ole mitään tekemistä syömisen kanssa?

Kuinka valmistaa kuivatut hedelmät

Näyttäisi siltä, ​​että voisi olla helpompaa kuin soseet kuivattujen hedelmien - miten hautua sen, kaikki tietävät: kuivatut hedelmät heitti veteen, kaadetaan sokeria, keitetty, ja hetken kuluttua soseet on valmis.

Miten syödä akuutin vaiheessa haimatulehdus

Haiman tulehdusprosessin pahenemisvaiheessa noudatetaan ensin oikean ravitsemuksen periaatteita. Tärkein ero terapeuttisen valikon ja ruokavalion välillä on sen tarkoitus - palauttaa keho ja keho kokonaisuudessaan hyökkäyksen jälkeen.