Tärkein Ruokavalio

Mitä neuleet ovat - askel askeleelta reseptejä ruoanlaittoon lihasta, siipikarjasta, maksasta tai kalasta valokuvalla

Useimmat kotiäidit osaavat kokata lihapalloja - lihapalloja keittojen lisäämiseksi tai erillisenä pääruokana. Knels ovat myös lihapullia, joilla on erityinen, soikea muoto. Lautasen eurooppalaista ruokaa, joka on valmistettu erilaisista lihasta, kaloista tai kasvisruokateista ja tarjoillaan kuumana, koristella, vihreät ja kaikki valkoiset kastikkeet. Valmistusteknologian suhteen pohjapakkaukset ovat nestemäisiä, mutta kun ne kypsennetään, ne säilyttävät muodonsa eivätkä hajoa.

Polvet - mitä se on

Länsi-Euroopasta peräisin oleva Knelin astia on valmistettu erityisesti kala-, liha- tai kasvispalloista (niillä voi olla muodoltaan pitkänomainen tai ovaalinen muoto). Sana "knel" käännöksestä ranskaksi tarkoittaa "dumpling" tai "meatball", mutta ei ole varmaa, mihin maahan he alkavat kokata ensin. Puolalaiset pitävät sitä kansallisena ruokana. Valmisruoat tarjoillaan koristella toisella, tai lisätään keittoihin ravitsevana lisäaineena.

Perinteisistä lihapaloista neuleet eroavat paitsi pitkänomaisessa muodossaan. Forcemeat on tehty niille paljon nestemäisemmäksi, on mahdotonta muodostaa käsiään. Lisäämällä munanvalkuaista, maitoa tai kermaa nämä nyytit maistuvat hyvin herkästi ja paljon vähemmän kaloreita (vain laiha lihaa tai kalaa käytetään ruoanlaittoon).

Kuinka valmistaudut

Kanoista, kaloista tai jauhelihasta valmistetut veitset ovat erikoisteknologian mukaan valmistettuja leikkeleitä. Nämä leikat eivät yleensä paista, vaan kiehuvat kiehuvaan veteen (liemi) tai vesihauteeseen. Koostumus hienonnettu ja jauhelihaa hierotaan seulan läpi välttämättä sisällä vatkattu muna, korppujauho, liotetaan maidossa, smetana tai kaadetaan. Lisäämällä nämä ainesosat ja käyttää sekoitin sekoittamisen täyte, oikea perusta on saatava neste, pehmeä maku, kevyt ja ilmava johdonmukaisuus.

Täyteaineen nestemäisestä koostumuksesta johtuen tunneleiden muodostumista ennen niiden ruoanlaittoa käytetään erityisiä pyöreitä muotteja tai lusikkaa, joka johtaa epätavallisen pitkänomaisen muotoon teftelek. Jos mahdollista, on parasta käyttää höyrylaivaa tai moniväristä höyrytystoimintoa, jolloin saadaan erittäin maukasta ruokavalion toista kurssia. On suositeltavaa valmistaa sitä lapsille, jotka useimmiten syövät sen paremmin kuin säännölliset paistetut leikatut leikat.

Resepti tikareille

Kaikki ruoanvalmistusmenetelmät soveltuvat ruokavalioon tai vauvanruokiin. Kypsennyksen aikana, älä käytä öljyä, ja lihapullia ei paistettu, niin että valmiissa lautasen on paljon vähemmän karsinogeenejä ravitsevia ravinteita. Perinteisesti täyte näitä lihapullia kalasta vähärasvainen lajikkeet (sovi turskaa, hauki, ahven, kolja, punakampela, kummeliturska), kanan tai kalkkunan, sekä naudan- tai kanin. Kasvillisia reseptejä on vihannesten tai viljan jauhelihan avulla.

Kavereita tarjoillaan täysipainoisena toisen kurssina, sienet, vihannekset, viljat, pasta. Paras puoli ruokalaji kanafileille on riisiä, lihaa varten pakattu kaali tai paistettuja perunoita, kala - spagettia tai perunaa. Ennen tarjoilua kaada kahvimylly hapan kermalla tai kastikkeella, kaudella persiljaa, tilliä, basilikaa tai korianteria.

Kana rystyset

  • Aika: 25 minuuttia.
  • Tarjousten määrä: 4 henkilöä.
  • Lautasen kaloriarvo: 560 kcal.
  • Tarkoitus: toisen.
  • Keittiö: puola.
  • Vaikeus: helppoa.

Perinteisiä kana veitsiä tarjoillaan kasvisruokaa, riisiä, pastaa, perunamuusia. Kastikkeena käytä smetanaa, sulatettua voita tai vaaleaa valkoista kastiketta, kuten Béchamel. Valmistettu tälle reseptipihalle sopii lisättäväksi kana- tai kasviskeittoihin. Mitä enemmän jauheliha on elastinen, sitä vähemmän on mahdollista, että lihapullat hajoavat kiehumisprosessin aikana.

  • kanafiletti - 0,5 kg;
  • maito (vesi) - 1 lasi;
  • kananmuna - 1 kpl;
  • leipä vehnäjauhosta - 120 g;
  • suolaa - 0,5 tl.
  1. Kanafileet lihamyllyn tai siivilän läpi sekoittimen avulla.
  2. Leipäjuuretta liota maitoon, lisää seos täytemateriaaliin.
  3. Tuloksena oleva vispilä, joka vähitellen tuodaan munanvalkuaiseksi. Lisää suola.
  4. Valmis alusta muodostaa pyöreät tai soikeat muodot, keitä tai kypsennä pari 5-7 minuuttia.

Naudanlihaa

  • Aika: 40 minuuttia.
  • Kuivamäärä: 6 henkilöä.
  • Lautasen kaloripitoisuus: 630 kcal.
  • Tarkoitus: toisen.
  • Keittiö: puola.
  • Vaikeus: helppoa.

Jauhelihasta valmistetut hihnat valmistetaan hieman kauemmin kuin vihannekset, kana tai kala, koska kypsennysaikaa pidennetään. Naudan-, vasikan- tai kaninlihan sijasta voidaan käyttää. Sianliha, lammas tai muu rasvainen liha näiden lihapullojen valmistukseen ei sovellu. Ennen tarjoilua, ripottele yrtteillä, voit voitele valmiit maidot kastikkeella tai smetalla. Suolan lisäksi jauhelihaa lisätään haluttaessa musta tai punainen pippuri ja muut mausteet.

  • naudanliha - 800 g;
  • maito (vesi) - 400 ml;
  • munanvalkuainen - 2 kpl;
  • Voi - 2 rkl. l.
  • vehnäjauho - 120 g;
  • suolaa - 0,5 tl.
  1. Liota maito (tai vesi) leipää. Naudanlihaa kierretään lihamyllyn läpi, sekoitetaan leivänmurtajan kanssa, kierrellään uudelleen ja hiomataan seulan läpi.
  2. Sekoita syntyvä massa sekoittimella, lisäämällä suolaa ja maitoa. Tuhoa munanvalkuaiset ja syötä viimeinen.
  3. Keitä nyytit, kaada valaistu voin ennen tarjoilua.

Naudanlihaa riisillä

  • Aika: 35 minuuttia.
  • Tarjoa: 4 henkilöä.
  • Lautasen kaloriarvo: 690 kcal.
  • Tarkoitus: toisen.
  • Keittiö: puola.
  • Vaikeus: helppoa.

Kun lisäät riisihiutaleita naudanlihavalmisteeseen, lautasen tuloksena on enemmän lämpöistä ja tyydyttävää. Viljan lisäksi voit lisätä pehmeää juustoa (esim. Juustoa) lihaan tai broilereihin ennen ruoanlaittoa. lämpökäsittelyn aika lisätään jauhetun lihan tai muita kasviperäisiä ainesosia käytännöllisesti katsoen muuttumattomana, lihapullia pidetään kiehuvassa vedessä, kunnes kunnes ne nousevat pintaan (keskimäärin ruoanlaittoon kestää 5-10 minuuttia).

  • naudanliha - 600 g;
  • riisi - 60 g;
  • kerma - 220 ml;
  • munanvalkuainen - 2 kpl;
  • Voi - 2 rkl. l;
  • leipä - 120 g;
  • suolaa - 0,5 tl.
  1. Huuhtele riisiä, kypsennä kunnes puolet kypsennetään.
  2. Valmista murskaus - voitele lihapihvit kahdelta puolelta; kulkea lihamyllyn läpi, jauhaa seulan läpi. Syötä liotettu leipomassa, kuoritut munanvalkuaiset, kerma, selaa taas lihamyllyn läpi ja hiomaan seulan läpi.
  3. Sekoita riisin kanssa, sekoitetaan sekoittimella.
  4. Kaada vettä kattilaan niin, että ruoan aikana se peittää muodostetut lihapullat puoleen. Lusikka, muodoltaan dumplings, esille tuloksena massa, keitetään alhainen lämpö, ​​kunnes valmis (15-20 minuuttia). Toinen vaihtoehto on leivotaan ne uunissa 180-200 ° C: n lämpötilassa 15-20 minuutin ajan.

Kala höyrytettiin

  • Aika: 40 minuuttia.
  • Annosten lukumäärä: 5 henkilöä.
  • Lautasen kaloripitoisuus: 465 kcal.
  • Tarkoitus: toisen.
  • Keittiö: puola.
  • Vaikeus: helppoa.

Kalaa kneli parille - nopea ruokavalio, herkkä maku ja alhainen kalori. Jotta se valitsemalla tuoretta vähärasvaista kalaa: turska, Pollock, kampela, kolja, lahna, kummeliturska, ahven, hauki, karppi. Voit ostaa valmiin fileetin tai itsenäisesti puhdistaa ja leikata kalan ruhoa. Tarjoile parempaa riisiä tai muita viljoja, maatyyli-perunoita, vihreitä herneitä tai herkkusieniä. Täyteaineena, hammaslääkärinä, smetana tai minkä tahansa valkoisen valokastikkeen kanssa.

  • kalafiletti - 500 g;
  • maito - 150 ml;
  • kananmuna - 1 kpl;
  • valkoinen leipä - 120 g;
  • kalaliemi - 250 ml;
  • suolaa - 0,5 tl.
  1. Kalafilee selaa lihamyllyn läpi pienimmällä ritilällä kahdesti.
  2. Liota maidon leipää, sekoita jauhelihaan, kaada maitoa ja munanvalkuaista, suolaa. Ravista massaa sekoittimella, kunnes saadaan elastinen tahna (keittojen aikana solmut ovat sileät eivätkä hajoa).
  3. Keitä liemi. Käyttämällä kaksi jälkiruoka-lusikkaa, muodon dumplings, siirtäen täytteen toisistaan. Aseta tuhkakuppi sämpylöihin tai erityiseen höyrytysmuotoon, pidä kiehuvaa liemiä 15-20 minuuttia.

Kalkkuna

  • Aika: 30 minuuttia.
  • Kuivamäärä: 6 henkilöä.
  • Lautasen kaloriarvo: 690 kcal.
  • Tarkoitus: toisen.
  • Keittiö: ranska.
  • Vaikeus: helppoa.

Kalkkunanlihan polvet osoittautuvat lempeiksi ja mehukkaiksi, jos jauhelihan valmistuksessa korvataan kerma kermalla. Tarjoile niitä paistettuja perunoita tai haudutettua kaalia, kastiketta ja tuoreita yrttejä. Muodostus nyytit on kätevämpää kahden jälkiruokana tai pöytä lusikat. Nämä epätavalliset lihapullat ovat erinomaisia ​​lisäämällä vihanneksia, juustokysejä, lihaa tai kananlihaa.

  • kalkkunafiletti - 400 g;
  • kerma - 1 lasi;
  • kananmuna - 1 kpl;
  • leipä - 120 g;
  • suolaa - 0,5 tl;
  • mausteet - maku.
  • Siipikarjan fileet pestään, irrotetaan kalvot, kulkevat lihamyllyn läpi kaksi tai kolme kertaa.
  • Liota leipäjuusto maitoon tai kermaan. Eroa munanvalkuainen ja keltuainen.
  • Lisää kerma, leipä, paistettua munanvalkuaista jauhelihaa, sekoita, sekoita seulan läpi, suolaa, lisää mausteita.
  • Keitä solmut valmiiksi (kunnes nyytit tulevat veden pinnalle).

Resepti maksanpaloille

  • Aika: 45 minuuttia.
  • Kuivamäärä: 6 henkilöä.
  • Lautasen kaloriarvo: 570 kcal.
  • Tarkoitus: toisen.
  • Keittiö: puola.
  • Vaikeus: helppoa.

Naudanlihaa ja kananmaksaa käytetään maksaan maksaan. Ennen kuin käännät maksan lihamyllyn läpi, sinun on poistettava siitä ylimääräinen katkeruus. Tätä varten se on säilytettävä maidossa 20 - 30 minuuttia kalvon, suonien ja astioiden poistamisen jälkeen (ennen kalvon poistamista maksa voi kiehua kiehuvalla vedellä). Mincemeat välttämättä lisää sipulia.

  • kananmaksa - 500 g;
  • sipuli - 1 kpl;
  • porkkana - 1 kpl;
  • Kananmuna - 2 kpl;
  • vehnäjauhoja - 2 rkl. l;
  • suolaa - 0,5 tl;
  • paprikaa tai muita mausteita - maun mukaan.
  1. Maksaa pesu, poista kalvo. Kuori sipulit ja porkkanat. Vieritä maksan mukana lihamyllyn läpi.
  2. Lisää munia, suolaa, viipaletta, lisää asteittain jauhoja. Lisää täydellinen täyttö, lisää mausteet.
  3. Muodosta nyytit, laita ne pulloon ja keittäkää nyytit pari 15-20 minuuttia. Toinen vaihtoehto on paistaa ne uunissa lämpötilassa 150-180 ° C 15-20 minuuttia.

Kuinka valmistaa

Kalat, liha tai kana valmistetut veitset valmistetaan saman tekniikan mukaisesti. Ensinnäkin, täytteet tehdään lisäämällä maitoa, kermaa ja munanvalkuaisia, sitten nuudeleita muodostetaan ja keitetään jollakin seuraavista tavoista:

  1. Kattilassa vettä kattilassa - lihapullot uppoavat veteen, ja pintamaalatuksen jälkeen ne kiehuvat 3-5 minuuttia.
  2. Kattilassa olevaa vettä paistinpannussa - paistinpannun vettä kaadetaan niin, että kun kalkkipihdit upotetaan pohjaan, se peittää ne puolivälissä. Keittoaika - 15 minuuttia.
  3. Parin (tai vesihauteessa) - quenelle joka asennetaan erityinen muoto tai siivilä ja ylläpidetään kattilaan kiehuvaan veteen tai liemessä 10-15 minuuttia. Sinun ei tarvitse kääntää lihapullia,
  4. Tupakkakattilassa tai monivärisessä, höyrymoodissa. Keittoaika riippuu laitteen tehosta, joka vaihtelee välillä 20 - 35 minuuttia.

Toinen mahdollinen keitto ruoanlaittoon on leivonta uunissa. Tätä varten pergamenttipaperi vuorattu pannulla, jauheliha vahvistettuja ja muodostetaan nyytit käyttämällä kahta lusikkaa (jauheliha ei tartu niihin liottaa maitoa tai vettä). Uuni kuumennetaan 180-200 ° C: een, paistetaan lihapullia 15-20 minuuttia, kunnes kuori muodostuu.

Keitettä voidaan valmistaa paitsi vedellä myös liemessä. Tätä vaihtoehtoa käytetään perunoiden vihannesten kalkkunan valmistukseen. Lihaa voidaan myöhemmin käyttää keiton keittoa varten, ja perunapallojen maku on kyllästynyt. Tarjoa heille puolilohkareita mihinkään lihaan tai kala-astiaan, jossa on hapankermaa tai maustekastiketta.

Chicken Knels

Polvet ruokavalion ravinnoksi sekä broileri (tai peruna ja vihreät herneet), täynnä tunneleita.

Reseptin erikoisuus on, että munia ei käytetä lainkaan kanavien valmistuksessa. Ne ovat munat, jotka tekevät neuleet kovaa, melkein "kumia". Yritä tehdä siitepölyä kuin munaa ja ilman, verrata ja varmistaa, että toisessa tapauksessa ne ovat paljon heikompaa. Lisäksi siitä huolimatta, että quenelles valmistetaan kananruhon kuivimmasta osasta, kananrinnasta, ne osoittautuvat mehukkaiksi. Mutta tässä munien puutteessa ei ole mitään tekemistä sen kanssa - tämä johtuu siitä, että voiteet lisätään patoihin.

Chicken knel on ruokavaliota, se sopii vauvanruoalle sekä aikuisille "ruokavaliolla", sekä hoitavalle että laihdutukselle.

Ainesosat, aika, tuotos

  • luuton kananrinta 1 kpl. (200 g)
  • valkoinen leipä 3 viipaleita (100 g)
  • kerma 15% 100 ml
  • suolaa maun mukaan
  • kana luut (kaikki jäljellä, kun leikkaat rintojen, siipien ja jalkojen) 500 g
  • vesi 2 l
  • laakerinlehdet 1 kpl.
  • paprikaa 3 kpl.
  • suolaa ½ rkl. l.
  • perunat 1 kpl.
  • vihreät herneet (tuoreet tai jäädytetyt) 4 rkl. l.

Jos keitetty kera kaada 2 l kanan liemi, jossa ennalta kiehuvaksi hienonnettu perunat ja herneet, täydentää ensimmäinen ateria lounasaikaan, joka voidaan jakaa 6 annosta.

Kuinka keittää kananlihaa broileriin

Minulla yleensä ruokitaan broilerinlientä erikseen ja säilytetään sitä muutaman päivän ajan jääkaapissa. Tämä "pakko" ruoanlaitto, emännälle kokemusta ymmärtää - kun ostamme kanaa ja veistää sen (leikata rinta, irrotettava siivet ja reidet), edelleen luuranko pieni lihapaloja, joista on mahdotonta keittää mitään, mutta liemi. Älä heitä pois hyvää! Kananliha on aina hyödyllinen. Sen pohjalta voidaan helposti keittää keittoa, voit kaada se peruna pie mehukkuus lisätä kypsennettäessä risottoa tai paellaa. Kananliha jääkaapissa ei koskaan häiritse.

Keittäminen liemi

Joten kypsennä liemi etukäteen. Kun palat on jäljellä kanaa leikkaamisen jälkeen, irrota iho ja hävitä pahoittelematta, miksi tarvitset ylimääräistä kolesterolia. Laita kana luut kattilassa 2 litraa kylmää vettä. Laita sitten laakerinlehti (1 kpl) ja paprikaa (2-3 herneitä). Kun vesi kiehuu, poista vaahto ja vähennä lämpöä. Keitä liemi vähäisellä kiehumisella tunnin ajan. Lopuksi suolaa (1/2 rkl). Valmis liemi kanta läpi seula sideharso, niin että se tulee läpinäkyvä, viileä ja laittaa jääkaappiin.

He lajittelivat broilerinlihan. Uskomme, että se on valmis etukäteen ja jää seisomaan jääkaapissa. Menemme suoraan kananlihan valmistukseen.

Teemme kananlihaa

Leikkuuterissä (3 kpl) leikkaa kuoret ja täytä kerma (100 ml). Jos leipä on pehmeä, se imeytyy nopeasti kermaan.

Kanafileet lihamyllyn läpi. Lihan liotetut viipaleet kulkevat myös lihamyllyn läpi. Leipä on niin kylläinen kermalla, että se kirjaimellisesti muuttuu perunoiksi jauhatuksen aikana. Tämä perunamuusia ja antaa kananlihalle erityistä arkuutta.

Lisää jäljellä oleva kerma maahan kana. Juo suolaa ja vaivaa. Jos kananrinta kiinni on liian kuitua (ei nuoresta kanoista), lyö jauhelihaa myös sekoittimen kanssa. Tämän vuoksi sinun pitäisi saada viskoosi massa, ei liian paksu.

Kiehauta vettä pannuun, jossa keitetyt kneli, suolaa se.
Käyttäen kaksi ruokalusikallista quenelle muoto: tyyppi yksi lusikka jauhettu kana, jauhettu toinen lusikka kansi päälle, muodostaa tavanomainen kuori, ylempi lusikka poista jauhettu lusikka pohja ja alempi kiehuvaan veteen.

Toista kunnes vasikanliha on valmis. Cook quenella enintään 5-7 minuuttia.

Tuloksena saat 10 munanmuotoista tunnelia.

Knels ovat valmiita, laita ne sivuun. Tehdään liemi.

Valmistamme ensimmäisen ensimmäisen kurssin knelamiin

Leikkaa perunat kuutioiksi, joiden sivu on 1 cm.

Kana liemi (2 litraa) keitetään, laita perunat ja keitä 10 minuuttia. Kun perunat keitetään, laita vihreät herneet (4 ruokalusikallista) liemiin. Lihaa herneillä keitä 1-2 minuuttia.

Lopuksi lisätään varastoliemi, jotta ne eivät kiehuisi (heillä ei ole vielä munia).

Kun palvelee, lisää silputtuja vihreitä sipulia ja persiljaa broileriin kanan solmulla. Bon appetit!

Polvelee kanaa kuin päiväkodissa

Knels - lautasen, joka on hyvin samankaltainen kuin lihapullat - sama pyöreä muoto, sama riisi koostumuksessa ja maukas, joten tee ja kokeile!

Päiväkoteen teknisen kartan ainesosissa on viskoosi riisipuuro. Mutta on epätodennäköistä, että keitä kourallinen riisiä, jotta se voidaan lisätä täytteenä. Siksi keitettävä tämä hyvin puuroa ruokaa varten ja rinnalla me tulemme sieltä niin paljon kuin me tarvitsemme knelille.

Kokonaisusaika - 0 tuntia 30 minuuttia
Aktiivinen kypsennysaika - 0 tuntia 20 minuuttia
Kustannukset - hyvin säästeliäästi
Kaloriumpitoisuus 100 g kohdalla - 208 kcal
Annostelut - 5 annosta

Kuinka keittää kennel kanan kaltaisesta päiväkodeista

Ainesosat:

Kana - 350 g lihaa ilman luita.
Riisi - 30 grammaa
Maito - 40 g
Voi - 15 g
Suola - maku

valmistus:

Teknologinen kartta №3.

Valmistusmenetelmät ja laatuvaatimukset.

Keittoaikaa. Jos sinulla on riisipuuroja ja myös lypsykastiketta, jonka kanssa suosittelisin erittäin paljon palvelemasta neulepulloja, ne tehdään heti - kaksi, 20 minuuttia ja kaikki on valmis.

Jos puhumme työskentelystä tyhjästä, viritkää tunnin ajan, mutta tulet ulos kahdesta täysravinnasta ja kastikkeesta. Miksi kaksi ruokaa? Älä ajattele kannattaa kommunikoida kourallinen riisiä, on parempi kokki pienen potin, jolloin saadaan paitsi oikeus määrä quenelle viskoosi puuroa, mutta myös pari annosta aamiaista, lounasta tai illallista :)

Jos luulet minusta, sulje silmäsi 30 grammaan riisiä ainesosissa ja kypsennä normaali määrä puuroa, josta keskustelen alla.

Yritin tehdä sekaan, pitämällä vain teknisen kartan ainesosat. Ei, mielestäni vettä maidossa on jonkin verran ristiriitaa.

Mikä tekniikka valmisteluun puuroa riisi tuodaan lähes valmius vedessä (maitoon se huono hajoaa) 15 minuuttia, lisää sitten maito ja keitä kyllästynyt jopa minuutteja 20. Osuudet ovat hyvin yksinkertaisia: 1 kuppi riisiä, otamme kaksi lasillista vettä ja kaksi maito. Koska riisi on välttämättä huuhdeltava ensin, jotkut nesteestä jäävät, joten lisään noin puolitoista kupillista vettä kahden sijasta.

Niinpä kypsennä riisiä kannen alle vähän lämpöä veteen noin 15 minuuttia. Rinnakkain laitoin maitoa liesiin, lisäsin grammaa 10-20 voita ja tuon sen kiehuvaksi. Riimiin lisätään keitettyä kuumaa maitoa ja voita ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Keittämisen aikana puuroa sekoitetaan toisinaan.

Jos huomaat yhtäkkiä, että neste on pieni - lisää maitoa. Henkilökohtaisesti pidän melko nestemäisestä viskoosipuusta, joten ylimääräinen lasillinen maitoa on oltava.

Lyhyesti sanottuna, tiivistää - riisin ja nesteen oikea suhde viskoosipuuroon - 1: 4. Jos haluat enemmän nestemäistä puuroa - lisää maitoa, voit laihtua suoraan lautasen sisällä, kuka haluaa.

Palataan kanaviimme. Heille tarvitaan 130 grammaa viskoosia riisipuuroa, ja loput, kuten sanoin, aamiaiselle, iltapäiväteetä tai illallista.

Me kaikki tiedämme, että päiväkodeissa valmistetaan ruokaa suuria määriä. Siksi esimerkiksi kneley, ottaa koko kanan ruhot. Meillä on varaa ottaa vain rinta- tai tumma liha.

Tietenkin liha poistetaan luista ja iho poistetaan. Henkilökohtaisesti otin puolet rintaan ja jalkaan reiteen kanssa. Kun kaikki luut on poistettu, minulla on 350 grammaa nettopainoa.

Kulostamme lihan kahdesti lihamyllyn läpi, jotta voisimme olla yhtenäisempiä ja helppohoitoisempaa.

Kulhoon täytteeseen lisätään viskoosi riisipuuroa (130 grammaa), maitoa ja sulatettua voita. Viimeinen vain sulaa mikroaaltouunissa. Lisää tietenkin suolaa, unohtamatta sitä, ettemme ole aikuisille ruoanlaitto, vaan pienille lapsille, jotka eivät tarvitse paljon suolaa. Itsellesi, jos se on mahdollista, voit aina lisätä tämän hyvin suolan valmiiseen kanaariin. ja pippuria.

Ja nyt herättele kaikkea perusteellisesti. Täyte ei ole tiheä, joten on suositeltavaa lyödä. Sekoitetaan vain intensiivisesti, kuten ruoskimalla, pari minuuttia. Se tulee viskoosi.

Märällä kädellä, tee pieniä palloja. Minulla on koko suuri pähkinä.

Polvet höyrytetään tai annetaan pieni määrä vettä. Minulla on höyrystin, mutta sitä ei ole purettu kahden vuoden ajan. Ja en ole ylpeä siitä :) Panssari on yksinkertaisempi järjestyksessä. Kaada puolet lasillisen vettä, kiehuu, laita muodostetut kynnet, sulje pannulla kansi ja vähäinen tulipalo.

Säilen noin 15 minuuttia - aivan kuten sanoisin, että se on hieman liikaa, mutta on parempi liioitella sitä rauhaan.

Maitokastike sopii täydellisesti näihin kynsiin. Se ei ole niin helppoa käyttää tekniikkaa, joten olen hieman "hack-back", yksinkertaistamalla ruoanlaittoa. Mugissa laimenna rkl rkl hienoksi maitoa (grammaa niin 50) niin, ettei ole kokkareita. Pienessä kattilassa keitetään 200 grammaa maitoa ja reikiä, sekoittaen ja kaadetaan jauhoseos. Lisää voita, grammaa 10-15. Cook kunnes paksu, lisäämällä vähän suolaa.

Palvelin lihapullia perunamuusilla ja maitokastikkeella.

Ruoanlaitto dumplings: reseptejä, valokuvia, arvosteluja

Knels ovat lautasen muodossa pieniä palloja, jotka on valmistettu lihasta, kana, kala tai kasvisjauhot. Polvet keitetään vedessä tai liemessä. Tarjoile kynsiä keittojen täydennykseksi ja itsenäisenä keittimuna maustettuna kastikkeella, smetalla tai voita.

reseptejä

Naudanlihan veitset

ainesosat:

  • Naudanliha (vadelma) - 500 g.
  • Riisi (keitetty) - 50 g.
  • Voi - 3 rkl. lusikat
  • Kerma - 1/2 cup
  • Suola - maku
Huolehdi huolellisesti jänteistä ja rasvasta, lihaa 2-3 kertaa lihamyllyn läpi. Sitten sekoitetaan kylmään riisipuuroon, laitetaan pannulle ja kolahtaa, lisäämällä hieman kermaa tai maitoa, suolaa. Saadusta massasta muodostamaan pieniä kyneleitä yhdistelemällä ne rasvattomalla leivontalaatikolla tai öljyttyllä vedellä täyttämään kuumalla vedellä ja kiehua. Tarjoile voita.

ainesosat:

  • Kaali - 1 kpl.
  • Munat -1 kpl.
  • Vesi - 1 lasi
  • suolaa
  • jauhot
kastike:
  • Hapan kerma
  • Valkosipuli (murskattu)
  • suolaa
  • pippuri
Katkaise kupu kaaliarkeilla kiehuvat levyjä kiehuvaan veteen noin 10 minuuttia. Sitten voittaa pehmeästi lehtikuusi, suolalla ja pippurilla suolaa, kääriään pikkusäikeeksi.
Ruoanlaitto taikina, sekoita lasi vettä muna, suolaa, vaivaa jauhot, kunnes koostumus paksua smetanaa. Kaali "leikkeleitä" kastettu taikina ja paista. Tarjoile kneliä hapankermakastikkeella (sekoita kastike ainesosien yläpuolelle).

Kana röyhelöt riisiä

ainesosat:

  • Kanafileetä - 300 g.
  • Riisi - 2 rkl. lusikat
  • Maitoa tai vettä - 2 rkl. lusikat
  • Voi - 1 rkl. lusikallinen
Kanafileetä kaksi kertaa lihamyllyn läpi, yhdistää kylmän viskoosin riisipuuro, suolaa, suolaa lisäämällä maitoa tai vettä ja voita. Sekoita perusteellisesti ja viiltää kunnes sileä.
Saadusta painosta konditoriapussin tai lusikan avulla 20-25 g: n painoisia knelkeja ja kiehuvaa höyryä varten. Tarjoile pastaa tai perunoita ja voita.

Polvet juustolla

ainesosat:

  • Perunat - 10 kpl.
  • Brynza - 200 g.
  • Jauhot - 2 kuppia
  • Munat - 1 kpl.
  • Voi - 2 rkl. lusikat
  • Sukhari - 1 rkl. lusikallinen
  • Suola - maku
Keitä perunat tasaisella, kuorimalla, pureskelulla, laittaa jauhotettu aluksella. Lisää seulottu jauhot, muna, suola ja vaivaa taikina. Jauhemurota juusto kokonaan. Jaa taikina paloiksi, rullataan 3 cm: n paksuisiin makkaroihin ja leikataan palasiksi antaen heille pienten ympyröiden muodon. Jokaisen maljan keskelle laita lusikka juustolle ja purista reunat. Laske quenulas kiehuvaan veteen 5-7 minuutin ajan, siirrä sitten siivilään ja kaada kuumaa vettä. Laita nyytit astiaan, kaada voin kanssa, sekoitetaan paahdettuun paahtopulloon.

Polvet tomaattikastikkeessa

ainesosat:

  • Perunat - 1 kg
  • Jauhot - 100 g
  • Munat (keltuaiset) - 3 kpl.
  • Voi - 1 rkl. lusikallinen
  • Juusto - 200 g
  • Suola - maku
  • Sipulit - 2 kpl.
  • Lard - 200 g
  • Oliiviöljy - 1 rkl. lusikallinen
  • Tomaatit (kuoritut) - 500 g
  • Pepper - maun mukaan
Keitä perunat "yhtenäisellä", kuori ja mash. Sekoita perunapastaa jauhot, keltuaiset, voi ja suola. Levyn tai pöydän jauhetun pinnan päälle rullaa makkara perunasta ja leikkaa se 20 mukeiksi. Laita juustoraastetta jokaisen mukin keskelle. Muki resinoidulla juustolla leikkautuu reunojen ympärille, anna heille pallojen muoto ja kiehuu suolavedessä 7-10 minuuttia, kunnes kelat eivät liiku.
Valmista kastike, kuori sipuli ja hieno jauhe yhdessä rasvan kanssa. Sammuta kaikki oliiviöljy, kunnes se on selvää. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, lisää haudutettuihin sipuliin, sekoita ja kiehua vielä 5-7 minuuttia, suolaa ja pippuria. Tarjoile klustereita kastikkeella.

Chicken dumplings with champignons

ainesosat:

  • Kanafileetä - 240 g
  • Vehnäleipä - 20 g
  • Maito - 120 ml
  • Munat (oravat) - 2 kpl.
  • Voi - 10 g
  • Champignons - 50 g
  • Valkoinen kastike - 150 g
Kanafileetä kahdella lihamyllyllä, lisätään maitoon, proteiiniin ja voihin liotettu leipä. Kaikki sekoita perusteellisesti ja ruoskaa massa.
Voitele jauhetut soikeat metallimuotit voilla, laita niistä jauhelihasta kerros ja laita männynviipaleet päälle (yleensä muotit on täytettävä 3/4). Laita muotit kattilaan vedellä, kun taas veden tulee saavuttaa vain puolet muotojen korkeudesta. Peitä säilyke kansiin ja keitä mansikat 20-25 minuuttia ilman, että vesi kiehuu. Valmistetut kynnet poistettiin muotteista ja laitettiin lämmitettyyn astiaan, tarjoillaan pöydällä kastikkeella.

Kalmarit solmuja

ainesosat:

  • Kalmari - 300 g
  • Vehnäleipä - 2 viipaleita ilman kuoria
  • Munat - 1 kpl.
  • Suola - maku
Kaksi kertaa puristamalla kalmari ja para-liotettu veteen ja puristettua leipää. Sekoita jauhe suolalla, lisää muna ja ruoskaa massa. Vastaanotetuista leikatuista muodostaen neule ja keitä ne suolavedessä 2-3 minuuttia.
Tarjoile kyyniä taulukkoon, jossa juotetaan sulatettua voita, koristellaan vihreillä ja koristellaan haudutettua kaalia.

Polvet liemessä

ainesosat:

  • Kanafilee - 120 g
  • Maito - 60 ml
  • Munat (proteiinit) - 15 g
  • Voi - 3 g
  • Vihreää salaattia
  • Broileri (kana tai liha) - 1200 ml
Kanafilee kulkee kahdesti lihamyllyn läpi, lisää maidon, proteiinin, voin täyttöä ja sekoittaa kaiken huolellisesti. Kaada salaatin lehtiä kiehuvaan veteen, jätä 2-3 minuuttia, sitten hävitä se siivilällä, kaada kylmää vettä ja laita ohut kerros leikkuulaudalle. Levitä ohut kerros jauhettua lihaa lehtiin ja rullata ne rulliksi, joiden läpimitta on 2-2,5 cm. Voitele pannun pohja voin avulla, aseta rullat siihen, kaada pieni liemi, peitä ja anna sen istua.
Valmistetut rullat leikataan viipaleiksi, laita ne levyiksi, kaada liemi ja pöytään.

ainesosat:

  • Pike - 1 kpl.
  • Sipulit - 1 kpl.
  • Valkoviini - 2 kuppia
  • Laakerinlehti - 1/2 kpl.
  • Suola - maku
  • Munat - 4 kpl.
  • Valkopippuri - veitsen kärjessä
  • Voi - 150 g
  • Maito - 200 ml
  • Jauhot - 100 g
Leikkaa hauen häntä, räpylät ja pää, poista iho, poista luut ja samaan aikaan puhdistavat mustat kalvot vatsaontelossa. Leikkaa sipuli ja leikkaa neljä osaa. Kaadetaan viiniä kaloja, sipulia, laakerinlehteä, suolaa ja keitä avoimessa pannussa noin 40 minuuttia kunnes kiehuu viini puolivälissä. Tämän jälkeen liemi suodatetaan.
Leikkaa kalanliha pieniksi paloiksi ja siirrä ne lihamyllyn läpi hienolla arinalla. Eri munanvalkuaiset keltuaisilta ja ravista proteiinit tiiviiksi vaahtoksi. Sekoita kalvotut proteiinit varovasti kalajauhoon, pippuriin ja laita jääkaappiin 30 minuuttia.
Kiehauta puolet voista maidon kanssa. Lisää kiehuvaa maitoa jauhot, vaivaa se paksummassa ja anna jäähtyä. Tuloksena oleva taikina sekoitetaan keltuaiset, jauhettu kala ja jäljellä sulanut voin. Viiniä laimennetaan vedellä niin, että neula ui ja liekki.
Kala-aterirummasta, muodosta solmut, pistä ne kuumaan liemeen ja kypsennä 15 minuuttia.

Kennelit pelistä liemessä

ainesosat:

  • Porkkanat - 50 g
  • Parsnip tai persilja - 20 g
  • Herneet (purkitettu) - 20 g
  • Pinaatti - 20 g
  • Peli (fileet) - 120 g
  • Maito - 60 ml
  • Munat (proteiinit) - 14 g
  • Voi - 10 g
  • Puhallus - 800 ml
Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi, siirrä ne voille, kunnes valmis ja lisää herneet. Katkaise viipaloidut pinaatit erikseen. Peli siirretään kahdesti lihamyllyn läpi, lisätään maitoa, proteiinia, voita, sekoitetaan kaiken huolellisesti ja painetaan massaa.
Voitele pienet annospullot, laita ne 5-6 mm: n jauhelihasta olevaan kerrokseen, laita vihannekset päälle ja peitä ne sitten toisella kerroksella jauhettua lihaa. Koristele porkkana viipaleilla ja vihreillä. Keitä nyytit vesihauteessa, kunnes ne ovat valmiita.
Valmistetut kelat levyt, ripottele pinaatti ja kaada liemi.

Päivitetty: Anna voittaja
Päivityspäivä on 05.06.12.
Uudelleenlataus ilman aktiivista linkkiä on kielletty

quenelle

quenelle

quenelle - tämä ruokalaji, siipikarjasta, lihasta tai kaloista. Miten valita lihaa, kalaa tai siipikarjaa quenelle lue täältä

Tällä sivulla löydät reseptit polven:

Kaikki reseptit vastaavat ruokavaliota nro 5p - haimatulehduksella, viitataan proteiiniruokavaliota varten, joka on hyvä vauvanruokaa varten. Knels valmistautuu pari, kuten - tästä enemmän...


Höyrytys - Knels

ruoanlaitto quenelle pari - Tällaisia ​​ovat lääketieteellisen ja ravitsemuksellisen ravitsemuksen vaatimukset.

Käytän kolmea vaihtoehtoa ruoanlaitto quenelles (tai muut astiat) pari. Lue ja valitse paras sinulle:

Vaihtoehto 1 - heitämme kiehuvaan veteen. Kun knelot keksiä, keitä vielä viisi minuuttia. Tarjoile hapan kermalla ja yrtteillä.
Vaihtoehto 2 - kaada vähän vettä paistinpannuun, aseta nuotit, täytä vesi niin, että neulat ovat piilossa veden päällä. Me kypsennämme 15 minuuttia.
3 vaihtoehto - monivärisessä. Levitämme solmut (muut tuotteet) rasvattuun konttihöyrykoneeseen. Siinä tapauksessa kaada kaksi lasillista kuumaa vettä. Valitse monivärin tila: "Steam for steam", aika - 20 minuuttia.

Kana rystyset

ainesosat:

  • kanafileetä - 500 g.
  • maito - 150 ml
  • leipää - 50-60 g
  • munat -1kpl
  • suolaa maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

  1. Leivän massa on liotettu maitoon (voi olla veteen).
  2. Kanafileetä leikataan pieniksi paloiksi ja murskataan sekoittimella.
  3. Kanafileetä lisää muna, leipä, voita ja sekoita sekoittamalla tehosekoittimeen. Massan tulee olla joustavaa, kuten tahna.
  4. quenelleme kokki pari -kuten yllä on kuvattu
  5. Palvelemme quenelle esim. - kasvis sose tai yrttejä, smetanaa, voita.

Huomautus: Jos ei ole sekoitinta, käytät lihamyllyä. Filettiä vieritetään kahdesti, grillatajaa käytetään lihamyllyyn. Kun ainesosat on yhdistetty, kierrä lihamylly uudelleen.

Naudanlihan veitset

ainesosat:

  • naudanliha - 500 g
  • leipää - 50 g
  • Maito 3,2% - 150 ml (3/4 cup)
  • munat - 1 kpl
  • voita - 10 g (1 rkl)
  • suolaa - maun mukaan

Valmistusmenetelmä:

  1. Leivän massa on liotettu maitoon (voi olla veteen).
  2. Liha kahdesti kulkee lihamyllyn läpi hienolla sohvalla.
  3. Lisätään leipä täytteeseen ja siirrymme taas lihamyllyn läpi.
  4. Lisää maitoa, munanvalkuaista valkoista (reseptiä kohti, mutta laita se yhdessä keltuaisen kanssa). Me tervehdimme.
  5. quenelleme kokki pari -kuten yllä on kuvattu
  6. Palvelemme quenelle pöydälle, jossa on koristele - peruna, porkkana tai punajuuri, keitetyt tai paistetut vihannekset, keitetty riisi.

Naudan veitset riisin kanssa

ainesosat:

  • naudanliha - 500 g
  • riisin vilja - 50 g (2 rkl)
  • Maito 3,2% - 150 ml (3/4 cup)
  • voita - 30 g (1 rkl, hieman enemmän)
  • suolaa - maun mukaan

Valmistusmenetelmä:

  1. Rice huuhtele hyvin, keitä puuroa, viileä.
  2. Liha kahdesti kulkee lihamyllyn läpi hienolla sohvalla.
  3. Lisätään riisipuuroa täytteeseen ja jälleen kulkemme lihamyllyn läpi, mieluiten kahdesti.
  4. Lisäämme maitoa, suolaa. Meidät lyödään. Pärjäämme, jotta jauhettu liha on joustavampi, jotta tulevat kynnet ovat sileät ja kauniit eivätkä hajoa lämpökäsittelyn aikana.
  5. quenelleme kokki pari -kuten yllä on kuvattu
  6. Koska quenelle siellä on riisiä, sitten tarjoillaan quenelle itsenäisenä astiaan, ilman garnish. Voit kaataa hapankermaa, kastiketta, sallittua ruokavaliota tai sulatettua voita. Bon appetit!

Kala balsami

suositellaan: vähärasvaiset kalalajit - hauki, turska, navaga, icefish, hauki ahventa, ahventa, kuori, kummeliturska, kampela.

Ainesosat:

  • laiha kala, fileetti - 300 g
  • leipä - 20 g
  • maito - 50 ml (1/4 cup)
  • munanvalkuaiset - 1kpl
  • voita - 10 g (1 rkl)

Valmistusmenetelmä:

  1. Leivän massa on liotettu maitoon (voi olla veteen).
  2. Kuljetamme kalafileen lihamyllyn läpi hienolla arinalla.
  3. Lisää kala täyttölehti ja siirrymme taas lihamyllyn läpi, mieluiten kahdesti.
  4. Lisäämme maitoa, suolaa. Meidät lyödään. Pärjäämme, jotta jauhettu liha on joustavampi, jotta tulevat kynnet ovat sileät ja kauniit eivätkä hajoa lämpökäsittelyn aikana.
  5. quenelle keitä kiehuvaa vettä tai me kokki pari -kuten yllä on kuvattu.
  6. Tarjoamme kalajauhoja voita, maitokastiketta, smetan kastiketta. Voit käyttää koristekastiketta tai perunamuusia.

Hauki haudutetut polvet

ainesosat:

  • hauki (tai hauki) - 320 g
  • maito - 120 g (1/2 s)
  • vehnäjauhoja - 20 g (2 tl)
  • muna - 1 kpl
  • Voi - 20 g (2 tl)

Valmistusmenetelmä:

  1. Kalaa kalaa - poista luut ja iho, leikataan palasiksi ja kulkee lihamyllyn läpi.
  2. Kuivaa pannu paistinpannuissa (älä käytä öljyä)
  3. Lisää maitoa ja suolaa paksun maitokastikkeen saamiseksi, jäähdytä se.
  4. Lisätään maitokastiketta ja munia kalajauhoon, sekoitetaan huolellisesti.
  5. Me muodostumme täyttöpalloista, joiden paino on 20-25 g - tämä on puoliksi valmis puoliksi valmis.
  6. Laitoimme ne kattilaan ja kaada kuumaa vettä. Me kypsennämme tiesi haasta aina siihen asti, ettemme salli väkevää kiehua.

Bon appetit!

Ruoanlaitto monivärisessä - Muut reseptit

Naudanlihan veitset

Naudan veitset ovat hyvin kevyitä ja maukkaita lihapaloja, jotka muistuttavat lihapullojen ulkonäköä. Valmistettiin kaveri kierretystä lihasta lisäämällä vihreitä, munia ja mausteita. Kokeile sitä!

AINESOSAT

  • Naudanlihaa 350 grammaa
  • Leipäjuurikka 1 Art. lusikallinen
  • Muna 1 kpl
  • Suola Maku
  • Pippuri Maistaa
  • Vihreät Maku
    persiljaa ja tilliä

Vaihe 1

Naudanlihaa ohjataan lihamyllyn läpi (kaksi kertaa), lisätään suolaa, pippuripaloja ja keltuainen. Sekoita.

Vaihe 2

Lisää proteiinia, vaahdotettu vahvalla vaahdolla. Sekoita uudelleen.

Vaihe 3

Jauho vihreät ja lisää täytteet, sekoita.

Vaihe 4

Kun märät kädet muodostavat pallon palloja. Laita ne pannulle, rasvaisella margariinilla.

Vaihe 5

Täytä klusterit kuumalla vedellä (noin puolet). Vesi suolaa, keitetään ja kiehuvat vielä 10 minuuttia.

Vaihe 6

Se on kaikki, neuleet ovat valmiina! Bon appetit!

Kuinka keittää kanaa pariskunnalle ja uunissa?

Se, että kananliha - proteiinin toimittaja kehossa, he tuntevat kaikki rakastajattaret. Samanaikaisesti tuote katsotaan ruokavalioksi, joten sen edut ovat ilmeisiä. Kanaa kypsennetään eri tavoin: keitä, pestä, paista. Koe on mahdollista loputtomiin, mutta kana on aina pois kilpailusta.

Tätä ruokavaliota ruokitaan oikean ravitsemuksen kannattajina, ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia, lapsia. Knels muistuttavat leikkeleitä, mutta niiden sakeus on paljon pehmeämpää ja ilmavampi - ne sulavat vain suussa.

Perinteinen resepti

Ei ole vaikeaa keittää kanaa. 500 grammaa lihaa, joka on sekoitettu pullaan, maitettu maitoon ja kulkee lihamyllyn läpi pari kertaa. Jos ei ole lihamyllyä, voit käyttää sekoitinta - tärkeintä on saada ilmava homogeeninen massa. Pehmusteessa lisätään kaksi munanvalkuaista ja vähän sulatettua voita. Leikkuuterät eivät olleet kuivia, kaada 150 ml kermaa.

Veitset eivät muodostu kädestä. Muodon tekemiseen tarvitaan makeistepussi tai kaksi lusikkaa: ruokasali ja teehuone. Ensimmäinen menetelmä on ymmärrettävä ja yksinkertainen, mutta jos valitsit toisen, niin ei myöskään tule komplikaatioita.

Kerää ruokalusikka jauhelihaa ja poista se varovasti tllaan veteen tai liemiin, jossa ne kypsennetään.

Voit kokata kolmea tapaa - ne ovat kaikkein perustavia:

  • Höyrystimessä tai höyrysaunassa;
  • Vesihauteessa;
  • Paistinpannussa tai kattilassa.

Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, käytä höyrysaunaa. Kaada vettä pannuun, rasvaa öljypullo öljyllä ja aseta se astiat niin, että se pysyy sivuilla. Vettä ei saa päästä siivilän pohjaan. Heti kun neste alkaa kiehua, voit laskea sen siivilään. Peitä ja hauduta paria kananlihaa 10 minuuttia, kunnes keittää.

Jotkut talot pitävät parempana vesihauteessa. Voit tehdä tämän kaada vettä suurelle kattilaan ja laita pienempi säiliö sinne. Toisessa vedessä pitäisi olla hyvin vähän.

Kun pohja-astian vesi kiehuu ja ylhäältä tulee hyvin kuuma, laske polvet.

Voit kastella kattilasi tai paistinpannu öljyllä ja asettaa lihapallot siellä. Kaada liemi liemi tai vesi ja keitä pieni tulipalo.

Tarjoile toisena kurssina, ruiskuttamalla hapankermaa tai kastiketta, ripottele yrttejä. Se on erittäin maukasta, jos lisäät ne selkeään liemiin. Monipuolistaa makua, on mahdollista laittaa lusikallinen manga tai pieni kukkakaali täyttö.

Tuotteet riisin kanssa

Tämä resepti on suosittu, koska lautasen on tyydyttävämpi. Pane kaksi kanalientä lihamyllyn läpi, sekoita se kylmällä riisipuuroilla, lisää suolaa, maitoa, voita. Sekoita kaikki ainesosat muodostamaan homogeeninen massa.

Valmista neuleet korkeintaan 25 grammaa ja kokki ne pari. Ennen tarjoilua, kaada valaistu voita. Tuotteet, joissa riisi on yhdistetty perunaa keitetty, pastaa.

Keitto kanan kanssa

Se voidaan keittää vedessä tai liemessä. Keitto suuta kastelulla on suosittu sekä lapsille että aikuisille. Kypsennä liemi etukäteen kana luut, jotka jätit linnun leikkauksen jälkeen. Lisää laakerinlehtiä, pippuria, suolaa. Poista vaahto ja kypsennä noin tunnin ajan. Jotta läpinäkyvä läpinäkyvä, se on suodatettava seulan läpi sideharsoilla.

Kanaa leikattua broilerin rinta, kuoritaan kolme viipaleen osaa, murskataan ne kermaan. Liha lihamyllyn läpi ja muru.

Ne voiteet, jotka eivät imeydy, voidaan lisätä jauhelihaan - tämä antaa sille pehmeyden ja arkuuden. Vatkaa sekoittimella tai vieritä uudelleen - neuloa.

Kaada vettä pannuun, keitetään. Muodosta kelat ja pistä ne mäkiksi kiehuvaan veteen. Cookin tulee olla noin 5-7 minuuttia. Kun lihatuotteet jäähtyvät, päästä keittoa.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Ripottakaa kiehua ja keitä perunat. Kun se on keitetty, lisää neljä rkl vihreitä herneitä. Lopuksi, aseta se varovasti liemiin. Voit koristella keittoa yrtteillä.

Astia vauvoille

Lapsille uunissa on parhaiten keitetty kananlihaa. Kiinnitä lapset astiaan, lisää kirkkaita värejä: laita useita värikkäitä vihanneksia, alunperin leikattu, paistettua smetanaa.

Huuhtele kanafileetä, leikkaa se viipaleiksi. Grind lihaa tehosekoittimessa tai anna sen läpi

Lisää muna ja puolilasi kermavaahtoa, maitopuristettua maitoa, muutama mango-lusikka. Vatkaa taas paljon sekoittimella, jotta voit valmistaa kermavaahtoa.

Kana-uuneja keitetään uunissa noin 20 minuuttia. Aseta ne pergamenttiin tai erityiseen mattoon. Jauhatun lihan tarttumisen estämiseksi sinun on kastettava lusikka maitoon. Jos haluat monipuolistaa makua, lapsille voi lisätä pikkuleipiä tai mausteita, joita lapsi syö.

Kana-solmuissa on monia reseptejä, mutta jotta lautasen on oltava mehukas ja lempeä, jauheen on oltava herkkä. Pitäisi laskea kiehuvaan veteen - sitten tuotteet eivät menetä muotoaan. Riisiä voidaan tarjota lapsille ilman lakkaamatta - ne ovat melko runsaita.

Knels "Taste of Childhood"

Tein tällaisia ​​kavereita lapsilleni heidän kaukaisessa, nyt lapsuudessaan. Ja nyt tyttärentytär kasvaa. Hän ei pidä lihaa kovin paljon, hän pureskelee ja huuhtelee ja sylkee. Proteiini kasvavaan kehoon on välttämätöntä. Joten muistin jo unohtanut resepti. Polvet ovat erittäin pehmeitä, hellä. Marishka ilahtui kahdella muffinilla, joilla oli perunamuusia. Ja sitten poika tuli, näki neulot ja pyysi maistaa. Hän maisteli ja sanoi: "Oooooh, lapsuuden maku".

Ainekset "Kneli" Lapsuuden maku ":

  • Naudanliha (massa) - 350 g
  • Crumb leipää - 1 rkl. l.
  • Kananmuna - 1 kpl
  • Mausteet (suola, pippuri) - maku
  • Vihreät (vihreät persiljat ja tilliä) - maun mukaan

Resepti "Kneli" Lapsuuden maku ":

Naudanliha kulkee kahdesti lihamyllyn läpi.

Lisää suolaa, pippuria, eilisen valkoisen leivän ja keltuainen murusia ja varovasti vaivaa.

Voittaa proteiini vahvalla vaahdolla ja lisää täyte. Sekoita varovasti.

Lisätään hienoksi leikattuja vihreitä ja sekoitetaan helposti uudelleen.

Tässä meillä on niin hellä ja ilmava massa. Märällä kädellä rullaa pienet pallot ulos, helposti rullattaen niitä käsiasi kämmenissä.

Kaada kattila tai syvä paistinpannu margariinilla ja laita solmut.

Täytä ne kuumalla vedellä puolet korkeudestaan. Vettä hieman kiehuvaksi, keitetään ja keitetä pieni lanka kannen alla noin 12 minuuttia.

Jäljelle jäävät solmut voidaan asettaa alustalle, kiristellä kalvolla ja jäädyttää seuraavaan kertaan.

Tarjoile muffinsseja perunamuusilla, juottamalla kastiketta tai vain liemi, johon ne on valmistettu.

Tilaa Contact Groupin Cook-ryhmälle ja saat 10 uutta reseptiä päivittäin!

Liity ryhmämme luokkatovereihin ja hanki uusia reseptejä päivittäin!

Jaa resepti ystävien kanssa:

Katso myös

Vohvelirullat

  • 26
  • 45
  • 9158

Pleskavitsy, pippurikastiketta

  • 30
  • 129
  • 1751

Herkkusienet

  • 13
  • 39
  • 13226

Bitot luonnonvaraisella riisillä

  • 19
  • 21
  • 1735

Kuumaa murskeesta "Lassason lastaan"

  • 36
  • 226
  • 10553

Liha-bagel

  • 28
  • 15
  • 5936

enchilada

  • 5
  • 104
  • 1436

Rolettes "Rosochki"

  • 30
  • 142
  • 3484

Zrazy keitettiin

  • 22
  • 133
  • 8972

Kuvia Kneli "Kokemusta lapsuudesta" kokin (9)

Kommentit ja palaute

24. kesäkuuta 2017 subsidii66 #

24. kesäkuuta 2017 mtata #

24. kesäkuuta 2017 subsidii66 #

24. kesäkuuta 2017 weta-k #

24. kesäkuuta 2017 subsidii66 #

26. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

19. kesäkuuta 2017 AnnaSi #

19. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

20. kesäkuuta 2017 AnnaSi #

20. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

18. kesäkuuta 2017 Valenti #

18. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

17. kesäkuuta 2017 Violl #

18. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

17. kesäkuuta 2017 felix032 #

17. kesäkuuta 2017 mtata #

17. kesäkuuta 2017 Violl #

17. kesäkuuta 2017 Irushenka #

17. kesäkuuta 2017 lelikloves #

18. kesäkuuta 2017 mazziadri #

18. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

18. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

4. kesäkuuta 2017 Eugene 1976 #

4. kesäkuuta 2017 mtata #

4. kesäkuuta 2017 Eugene 1976 #

5. kesäkuuta 2017 Nina-super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

2. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

1. kesäkuuta 2017 laka-2014 #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

5. kesäkuuta 2017 laka-2014 #

1. kesäkuuta 2017 Alefniunia #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

1. kesäkuuta 2017 akchu #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

1. kesäkuuta 2017 lelikloves #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

1. kesäkuuta 2017 mtata #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

1. kesäkuuta 2017 mtata #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

1. kesäkuuta 2017 mtata #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

2. kesäkuuta 2017 mtata #

1. kesäkuuta 2017 felix032 #

1. kesäkuuta 2017, Irushenka #

2. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

2. kesäkuuta 2017 Irushenka #

2. kesäkuuta 2017 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

17. kesäkuuta 2017 Violl #

17. kesäkuuta 2017 Irushenka #

23. marraskuuta 2016 Vence #

23. marraskuuta 2016 Nina-super-isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

10. marraskuuta 2016 kotenochkin #

10. marraskuuta 2016 Nina-super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

5. lokakuuta 2015 Maria Steiger #

5. lokakuuta 2015 Nina-super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

7. maaliskuuta 2014 Yulka 86 #

7. maaliskuuta 2014 Nina-super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

15. elokuuta 2013 Lada16 #

16. elokuuta 2013 Nina-super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

15. elokuuta 2013 nasty91 #

16. elokuuta 2013 Nina-super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

16. elokuuta 2013 nasty91 #

10. helmikuuta 2013 Huzhzhichka #

11. helmikuuta 2013 Nina-super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

29 tammikuu 2013 Natalie_Ja #

29. tammikuuta 2013 Nina-super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

6. huhtikuuta 2012 malibu #

29. tammikuuta 2013 Nina-super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

5. huhtikuuta 2012 malibu #

8. huhtikuuta 2012 Nina-Super isoäiti # (reseptin kirjoittaja)

Samanlaisia ​​Artikkeleita Haimatulehdus

Karkea kuitu

Karkea kuitu on runsaasti yksinomaan kasviperäisissä tuotteissa. Tällaisilla tuotteilla on erittäin hyödyllinen vaikutus koko kehoon, säätelemällä mikroflooria suolistossa.Karkeilla kuiduilla olevat tuotteet ovat erittäin hyödyllisiä koko keholle, mikä säätelee mikroflooria suolistossa.

Diffuusi haiman muutokset: mitä se tarkoittaa

Usein haiman haavan ultraäänitutkimuksessa havaitaan diffuusi muutoksia, mutta se voi olla haitallisia muutoksia haimassa. Monet ihmiset ovat huolissaan siitä, mitä haittaa se voi aiheuttaa terveydelle.

Kipu vasemman kyljen alla vatsaan

Kipu vasemmassa hypochondriumissa, joka sijaitsee vatsan edessä, useimmiten ilmaisee sisäelinten toimintahäiriöitä. Aistien luonne, niiden voimakkuus ja oireet auttavat tunnistamaan syyt ja poistamaan sen ajoissa.