Tärkein Ruokavalio

Mitä voi ja ei voi syödä haimatulehduksella: luettelo elintarvikkeista

Terävä vyön kipu ylävatsan säteilevää taakse, alipaineessa, sykkeen nousu, heikentäviä pahoinvointia ja oksentelua - kaikki oireet haimatulehdus, vakava sairaus, joka tunnetaan paremmin nimellä haimatulehdus. Toimintahäiriö haima on täynnä epämiellyttäviä seurauksia, mukaan lukien riskiä sairastua diabetekseen ja jopa syöpää, joten ongelma ei voida jättää huomiotta.

"ER" aikana paheneminen haimatulehduksen olisi lepoon ja täydellistä lepoa, kylmä pakkaa yläosassa vatsan, sekä hyvin valittu ruokavalio, jonka avulla on tärkeä elin ruoansulatuskanavan väliaikaisesti pysty syntetisoimaan entsyymejä, ja hieman "levätä". Tämä auttaa haimautumista palauttamaan normaalin toiminnan nopeammin ja palauttamaan potilaan hyvin.

Mitä voit syödä pahenemalla haimatulehdus

Ravitsemus haimatulehduksen pahenemisvaiheessa

Yleisen tilan helpottamiseksi suositellaan vaiheittaista ruokavaliota, joka jakautuu kolmeen vaiheeseen ja sisältää paaston, tiettyjen elintarvikkeiden asteittaisen käyttöönoton ruokavalion ja sujuvan siirtymisen täydelliseen ruokavalioon.

Ensimmäinen vaihe

Ravinnon tärkein periaate "akuutin" ajan alkuvaiheessa on täydellinen elintarvikkeiden hylkääminen. Potilaan saa juoda vain kivennäisvettä ilman kaasua (tukahduttaa mahanesteen erittyminen), heikko tee tai heikko liekki dogroseesta. Tämä varmistaa maha-suolikanavan purkamisen ja estää komplikaatioiden kehittymisen ja tulehdusprosessin etenemisen.

Herkkä ruokavaliota akuutti haimatulehdus

Niin kauan kuin pahenemisongelma on poistettu, nälänhätäjaksoa on jatkettava - usein 2-3 päivää tarvitaan tilan helpottamiseksi. Erityisen vaikeissa tapauksissa tämä tapa syödä on jatkettava viikosta kuukaudelle, mutta tällaisissa tilanteissa henkilö tarvitsee sairaalahoitoa ja lääketieteellistä tukea.

Ruokavalio pahenemalla kroonista haimatulehdusta

Parannuskausi

Kun potilaan tila paranee, kun taudin oireet alkavat haalistua, se saa vähitellen täydentää ruokavaliota tiettyjen elintarvikkeiden ja juomien kanssa.

Sallitut ja kielletyt elintarvikkeet haimatulehduksessa

Valikon valinnassa on otettava huomioon useita tärkeitä kohtia:

  • tulisi noudattaa jakaantumisen periaatetta (syödä pieniä aterioita 5-7 kertaa päivässä selkeästi määritellyssä ajassa);
  • Ei ole välttämätöntä ruokkia potilasta väkivaltaisesti (on parempi siirtää ruokailunottoaikataulua hieman ruokahaluttomuuteen saakka);
  • yhtä tärkeä riskitekijä on syöminen (ruoan päivittäinen normi (ottaen huomioon juoksutettu neste) ei saa ylittää 2,5 kg);
  • ruoka on annettava lämpimänä tai huoneenlämpötilassa;
  • astioita voidaan keittää tai keittää pareittain ja niiden on oltava yhdenmukaisia ​​(voidaan pyyhkiä tehosekoittimessa);
  • ruoan on oltava rasvaton, jotta vältetään haiman toiminnallinen kireys;
  • kaloreiden määrä voi vaihdella 500-1000 kcal päivässä (riippuen potilaan yleisestä tilasta ja fyysisestä rasituksesta).

Miten syödä haimatulehduksella

Prioriteettien mukaan hirssi hieroi keittoja, nestemäisiä ja puolikiinteitä puuteriä veteen, kasvissoseisiin, kisseliin ja kompoteihin. Yhdessä lääkehoidon kanssa on mahdollista saavuttaa mahdollisimman pian positiivinen dynamiikka potilaan tilassa.

Haimatulehduksen vaiheessa haimatulehdus

Kun poistat suurimman osan taudin oireista, voit laajentaa ruokavaliota. Kuitenkin, ei pidä unohtaa, että ruokavalion pitäisi auttaa lievittämään haima ja vähentämään mahalaukun erittymistä. Ruoka on myös otettava pieninä annoksina enintään 4 tunnin välein. Lisäksi tämän ajanjakson aikana on suositeltavaa yhdistää foolihapon ja A-, B1-, B2-, B12-, C-, PP- ja K-vitamiinin kulutus, mutta vasta sitten lääkärin kanssa.

Valtuutetut tuotteet haimatulehduksille

Päävalikossa tulisi olla:

  • vähärasvaista kalaa ja keitettyä kanaa, kaninlihaa sekä vasikanlihaa ja kalkkunaa;
  • limakokkeita ja nestemäistä puuroa koristekasveina (lukuun ottamatta hirssi- ja helmioharaa);
  • jauhetut kuivatut hedelmät, jotka on veteen liotettu (niissä on vähäisin kaloripitoisuus, on monia aineita, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan normalisoimiseksi);
  • perunat, punajuuret, porkkanat, kesäkurpitsa, kurpitsa, kukkakaali keitetyssä, paistetussa tai pyyhkäistetyssä muodossa;
  • munanvalkuaiset;
  • kefiiri ja ruokavalio;
  • kuivat keksit.

Sallitut ja kielletyt juustot haimatulehduksessa

Tärkein juoma on parempi käyttää kivennäisvettä (hiilihapotonta) tai makeuttamatonta teetä ja makea hedelmäjuomat, hyytelö, tuoreita mehuja ja hyytelöt, laimennettiin vedellä (suhteessa 1: 1). Vähitellen voit syöttää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia (paitsi retiisiä, sipulia ja valkosipulia). Pääasia ei ole täyttää niitä kasviöljyllä, smetalla tai majoneesilla. On myös mahdollista syödä leipää.

Vihje! On suositeltavaa syödä eilistä leipää tai ennen tarjoilua, uunissa kuivattuja tuoreita viipaleita.

Mitä suljetaan pois ruokavaliosta

Akuutin haimatulehduksen siirtymisen estämiseksi krooniseen vaiheeseen on tarpeen tehdä luettelo elintarvikkeiden rajoituksista, välttää aktiivisia haima-aineita stimuloivia tuotteita ja ottaa huomioon yksittäinen intoleranssi.

Kielletyt elintarvikkeet haimatulehduksessa

Päivittäisestä ruokavaliosta on poistettava kokonaan:

  • rasva-liharuokaa, kalaa ja eräitä kalalajeja (mullet, lohi, monni, karppi, palsami) sekä kaviaari;
  • sian- ja lampaanrasva;
  • ruisleipä;
  • liha-sivutuotteet (makkarat, rullat, makkarat, makkarat jne.) ja savustetut tuotteet;
  • säilykkeet, suolakurkku, marinadit;
  • terävät mausteet, mausteet ja mausteet;
  • tiettyjä vihannesten tyyppejä (retiisi, taimenta, retiisiä, sipulia ja valkosipulia sekä kaalia, sieniä ja palkokasveja, joissa on paljon karkeaa kuitua);
  • hapan hedelmä;
  • appelsiini, sitruuna, mandariini ja muut sitrushedelmät;
  • sokeroitu hedelmä;
  • haihtunut maito;
  • lasitetut juustot ja rasvahappo;
  • hiilihappoa ja kahvijuomia;
  • suklaatuotteita, kakkuja, leivonnaisia, keksejä, marmeladia, karamellia, karkkia ja muita makeisia.

Mikä on kiellettyä syödä ensimmäisellä viikolla haimatulehduksen pahenemisen jälkeen

Vihje! Pikaruokaruoista (ranskalaisia ​​perunoita, kuumia koiria), lastuja, kuivattuja kuoria, suolattuja pähkinöitä, on parempi kieltää ikuisesti, jotta taudin paheneminen ei onnistu.

Lisäksi sinun pitäisi rajoittaa alkoholin käyttöä (paitsi voimakkaita juomia, myös vähän alkoholipitoisia cocktaileja). Alkoholi voi aiheuttaa Oddiin sulkijalihaksen kouristuksen (venttiililaite, joka varmistaa entsyymien liikkumisen suolistoon ja samalla estää sulan ruoan lähtemisen). "Kuuma" venttiilin hyväksymisen jälkeen ei voida avata oikein ja ruoansulatusmehu estetään kanavissa, mikä aiheuttaa akuutin hyökkäyksen ja epämiellyttävät seuraukset.

Luettelo haimatulehdusvalmisteista

Lähes päivittäinen ruokavalio haimatulehduksen pahenemiseksi

Tiukka ruokavalio ei ole tuomio. Hyväksytyistä tuotteista voit valmistaa paljon herkullisia ja terveellisiä ruokia. Ennen kuin luot tasapainoisen ruokavalion joka päivä, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa ja otettava huomioon kaikki hänen suosituksensa. Mutta jos ei ole mahdollista ottaa yhteyttä erikoislääkäriin, orientoitava valikko, jossa kaikki tarpeelliset tuotteet kerätään hyväksyttävissä annoksissa ja suositeltu vastaanottoaika, helpottaa tätä prosessia.

Vihje! Ruoan valmistuksessa et voi suolaa ruokaa. Ruoan annosta voidaan lisätä hieman ennen tarjoilua, mutta sen määrä ei saa ylittää 10 grammaa päivässä.

Elimistö tarvitsee aikaa toipua pahenemisesta, joten ruokavaliota haimatulehduksella on toivottavaa noudattaa pitkää (6-12 kuukautta) noudattamalla tiukasti kaikkia lääkärin suosituksia ja neuvoja.

Ruokavalio ensimmäisellä viikolla haimatulehduksen pahenemisen jälkeen

Aterioita, joilla on haimatulehdus

Haimatulehduksen aiheuttama hyökkäys ei saa olla positiivisten tunteiden este. Ja jos kipu on hidastunut, voit nauttia potilasta suussa sulavia herkkuja kypsennetty tiukasti hyväksyttävien normien ja ilmoitetun ruokavalion rajoissa.

Hyödyllisiä hedelmiä haimatulehduksessa

Tätä varten muutama yksinkertainen ja mielenkiintoinen resepti on hyödyllinen.

  1. Herkän broilerin soufflé (sekoitetaan keitettyä siipikarjanlihaa proteiinilla ja kypsennetään höyrytettyinä. Jos haluat, kanaa voidaan korvata naudalla).
  2. Herkullinen vuoka nuudelit (ottaa 30 grammaa nuudelit, raejuusto ja maito, raejuusto hankaa keitettyä nuudelit, ¼ muna vispilä maitoa, kaikki sekoitettu, lisää sokeria maun, laittaa muottiin ja paista).
  3. Mansikka jälkiruoka (1 lyöty proteiinisekoitus tomusokeria ja vanilja, soittaa lusikka ja alempi kiehuvaan veteen, jolloin muodostuu helmiä, koristella paksu mansikka hyytelö, kaadettiin lasit).
  4. Zrazy kuhafileetä (400 g kalafilee jauhelihaa, 100 g valkoista keppiä liota artiklassa 0,5 maitoa, purista, hankaa ja lisää kermavaahdon proteiinia ;. Kaikki sekoitetaan tasaiseksi massaksi, hieman prisolit, lusikalla muodostamaan ja pudottaa zrazy kiehuvaa vettä 15-20 minuuttia).

Terapeuttinen valikko haimatulehdukseen

Käyttämällä sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luetteloa voit täydentää reseptejäsi omien löydösten avulla. Kiitos kulinaarisista kokeista, potilas ei voi vain tyydyttää hänen ruokahalua, vaan myös saada paljon positiivisia tunteita, mikä on tärkeää hoidon onnistumisen kannalta.

johtopäätös

Ruokavalio on haimatulehduksen monimutkaisen hoidon perusta, ja sen tiukan noudattamisen ansiosta voit selviytyä taudista nopeammin. Pienintäkään poikkeama valitun kurssin voi vaikuttaa haitallisesti hoidon lopputuloksen, koska jokainen paheneminen aiheuttaa sidekudoksen arpi alueilla tulehdus, joten rauhaskudoksessa, tavallisesti suorittaa sen toimintaa haima on loppumassa. Tämän seurauksena entsyymien tuotanto vähenee ja ruoansulatuskanavat häviävät.

Ruokavalio kroonisesta ja akuutista haimatulehduksesta

Elintarvikkeiden rajoitusten lisäksi kuntoutuksen onnistuminen riippuu paljolti potilaan elämäntavoista, kohtuullisesta liikunnasta ja huonoista tottumuksista. Tämä vaikuttaa positiivisesti paitsi haiman toimintaan myös kaikkien kehon toimintojen työhön ja mikä tärkeintä, vältetään toistuvia hyökkäyksiä.

Hyödyllisiä elintarvikkeita ja ruokavaliota haimatulehduksessa pahenemisen aikana

Uskotaan, että hoidettaessa haimatulehdusta, erityisesti taudin pahenemisajankohtana, on tärkeää noudattaa ruokavaliota. Tämän tapahtuman keskeisenä tehtävänä on vähentää haiman toimintaa. Tämän vaikutuksen aikaansaamiseksi syntyi erityinen ravinto-kompleksi, jota kutsutaan Pevznerin mukaan ruokavalioksi 5n: tavanomainen ruokavalio tai vaihtoehto, kun kaikki elintarvikkeet jalostetaan soseessa (paistettua kermavaahtoa).

Kumottu ruokavalio määrätään taudin pahenemisajankohtana taudin vaikeimpana aikana. Kaikki määrätyt annokset annetaan potilaille hyvin murskatussa muodossa perunamuutoksiin.

Ruokavalion vaatimukset 5p

  • Kulutettujen kaloreiden määrä on 1800 yksikköä päivässä;
  • Rasvojen osalta annetaan enintään 60 g: n päiväraha, 80 g proteiineja, 200 g hiilihydraatteja, enintään 10 g suolaa ja puolet litraa nestettä;
  • Hivenaineiden päivittäinen standardi: magnesium - 500 mg, kalium - 4 g, kalsium - 1 g, rauta - 30 mg, fosfori - 2 g, natrium - enintään 4 g;
  • Elintarvikkeiden vitamiinikoostumuksen tulisi sisältää: B1-vitamiini - 1,8-2,5 mg, A-vitamiini - 1,5 mg, se voidaan korvata beta-karoteenilla samassa annostuksessa, C-vitamiini 100-150 mg, PP-vitamiini 19 mg.

Ruoka on helposti pilkottava, joten ruokavaliota, johon liittyy haimatulehduksen paheneminen, vähentää hiilihydraattien saantia, rasvan hylkäämistä ja eläinperäisten proteiinien kulutusta. Ensimmäisen pahenemisviikon aikana suola on poistettava ruokavaliosta.

Päivittäisen ruokavalion täsmällisen jakautumisen suhteen kannattaa viitata suositeltujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden taulukoihin haimatulehduksessa. Ja myös tietoja sallittujen tuotteiden koostumuksesta.

Tärkeää!

Mitä voit syödä ja juoda pahenemisen aikana

  • Ei vahva tee, laimennettuna maidolla tai lisäämällä sitruuna; ei tiivistettyjä mehuja, kuivatuista hedelmistä tai tuoreista hedelmistä valmistettuja komposteja, voit tiivistää tiivisteet vedellä; maito; hyytelöä emäksinen, kivennäisvesi. Juomat eivät saa sisältää sokeria. Voit käyttää sokerin korviketta.
  • Vähärasvainen raejuusto, vanukas, fermentoidut maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on 0-1%.
  • Viljat, joilla on korkea viskositeetti: kaurapuuro, riisi, ohra ja vehnä (rajoitettu).
  • Ensimmäiset astiat, jotka perustuvat kasvisliemiin, tärkkelyspitoisilla vihanneksilla - porkkanoilla, perunoilla, kurpalla, kesäkurpitsa. Voit lisätä pastaa, puuroa.
  • Enintään 2 munaa päivässä ja vain proteiiniosa, vain puolet yhdestä munankeltuaisesta sallitaan.
  • Eläinten ja lintujen rasvaton liha, vähärasvaisten lajien kalat.
  • Vermicelli ja kaikenlaisia ​​pastaa ja lajikkeita.
  • Kaikki kasvikset ovat tärkkelyspitoisia.
  • Leipä ei ole tuoretta, keksejä, vain vehnäjauhoja, pitkä keksikeksi.
  • Voi on rajoitettu 30 grammaan, kasvis - 15 g päivässä.
  • Ripe marjat, hedelmät.

Mitä et voi syödä pahenemisen aikana

  • Väkevät mehut, kompotit, juomat viinirypäleistä, kahvi, voimakas tee, sooda.
  • Tuore leipä minkäänlaisista jauhoista, voista ja tuoreista leivonnaisista.
  • Tuotteet, jotka perustuvat maitoon, jonka rasvapitoisuus on yli 2%, jogurtit säilöntäaineilla, tuorejuuston massatuotanto.
  • Ensimmäiset kurssit lihaliemestä, maidosta tai kaloista.
  • Paistetut, keitetyt munat.
  • Savustetut, terävät ja rasvaiset lihatuotteet, kala ja myös säilykkeet, makkarat.
  • Kaikki palkokasvit, helmi-ohra, hirssi, kaikki löysät viljatyypit.
  • Kaikki sienet, vihannekset - retiisi, retiisi, sipuli, valkosipuli, kaali.
  • Makeiset, hillot, hillot, suklaa.
  • Kaikki säilöntäaineet, väriaineet, mausteet.
  • Alkoholin vasta-aiheinen käyttö.

On tärkeää tietää! Listalla sallituista tuotteista ei ole koko ruokavalio. On erittäin tärkeää kuumentaa asianmukaisesti ja käsitellä näitä tuotteita mekaanisesti sekä ottaa ruokaa järjestelmän mukaan.

Ruokavalio 5n pahenemisajankohtana syödä keitettyä, paistettua ruokaa tai keittää pari. Paistettua ja haudutettua marinoitua ruokaa - on ehdottomasti kielletty. Jotkut vihannekset ja hedelmät ovat parhaiten syöneet raakana, mutta vain perunan muodossa.

Tärkeitä tietoja! Kaikki keitetyt ruoat pitäisi olla lämpimiä, vihanneksia ja hedelmiä - huoneenlämmössä, et voi syödä paljon kuumaa tai kylmää ruokaa.

Ruoanlaittoon kannattaa käyttää teflon-keittoastioita tai lämpöä kestäviä lasia muotteja, jotka eivät vaadi voitelun pintaa rasvalla.

Toinen tärkeä näkökohta tämän ruokavalion noudattamisessa on ruokavalio. Tässä puhumme ruoan saannin määrästä ja ajoituksesta. Koko päivänpalkka olisi jaettava 5 tai 6 vastaanottoon, väli on keskimäärin 2 tuntia aterioiden välillä.

Haimatulehduksen paheneminen on erittäin epämiellyttävä ja kivulias fysiologinen prosessi, johon liittyy monia haittavaikutuksia. Siksi kaksi ensimmäistä päivää potilasta on määrätty nälkään. Täydellinen elintarvikkeiden poissulkeminen sallittiin vain emäksisen, hiilihapottamattoman veden käyttö 1,5 litraa päivässä. Kolmannesta päivästä alkaen alkaa pyyhitty, säästävä ruoka, pienissä osissa.

Kehittäminen valikosta pahentumiselle

Kun laihdutetaan ruokavalio-ohjelmaa potilaalle haimatulehduksen pahenemisen aikana, tulee olla seuraavat tiedot: luettelo sallituista ja käyttökelpoisista tuotteista, kaloreita sisältävä taulukko, elintarvikkeiden ravinnon ja vitamiinien taulukko. Tämä on melko kattavaa tietoa, mutta Internetissä nämä tiedot ovat vapaasti saatavilla - ne auttavat noudattamaan ravintovaatimuksia.

Kuin ruokavalio-ohjelman kokoaminen ohjaa:

  1. Jokaisen aterian pitäisi lopettaa juoma.
  2. Ensimmäinen aamiainen on kevyt. Leipomotuote, jolla on pieni osa proteiiniruokaa, on täydellinen yhdistelmä aloittamaan päivä.
  3. Toisen aamiaisen pitäisi olla ravitsevampaa, se voi sisältää kala- tai liharuokaa, vihanneksia ja hedelmiä.
  4. Lounasosuus alkaa ensimmäisellä lautasella leivän kanssa, täydennetään millä tahansa proteiiniruokalla, hedelmillä, lopussa juomalla.
  5. Snack on kevyt välipala. Voit syödä hedelmiä, puddingita, raejuustoa, vuoka.
  6. Ruokailua varten on parasta palvella lihan yhdistelmää koristella, hieman leipää tai keksejä. Lopulta voi olla vihanneksia, hedelmiä ja juomaa.

Aterian aikana potilaan on kuunneltava tunteitaan, säädettävä osia ja ruokavaliota hänen tilaansa perustuen. Älä syövät voimakkaasti osaa tai pakota itsesi syömään tiettyä tuotetta. Fyysisen tilan helpottamiseksi potilaan emotionaalinen lepo on myös tärkeä. Haimatulehduksen paheneminen on syy rentoutua, eikä pakottaa kehoasi.

Jo kolmantena päivänä nieltynä potilas tuntee paremman. Ruokavalio yhdessä asiantuntijan määräämien lääkkeiden saannin kanssa auttaa lievittämään kivut, haiman solujen uudistaminen alkaa. Viikon kuluttua voit siirtyä standardi ruokavalioon 5p. Ruokavalioon päästä hienoja ja viipaloituja tuotteita, vähitellen puhdistaa perunat ja pyyhkeet.

Tärkeitä tuotteita nopeutetun kuntoutuksen kannalta

Haimatulehduksen pahenemisen aikana on tärkeää auttaa elimistöä palauttamaan aineenvaihduntaprosesseja ja vahvistamaan haiman toiminta.

On tärkeää tietää! Haimatulehdus voi helposti aiheuttaa diabeteksen ilman asianmukaista hoitoa ja ruokavalion noudattamatta jättämistä.

Juurikas auttaa selviytymään haimatulehduksen pahenemisesta. Tämä tuote sisältää aineita, erityisesti jodia, jotka ovat tärkeitä rauhasten elvyttämisprosessissa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ensimmäistä viikkoa pahenemisvaiheessa haiman pureskelemasta keitettyä sokerijuurikkaan perunaa 1 tunti ennen aamiaista, 200 grammaa.

Inkivääriä on käytetty pitkään hyödyllisenä tuotteena monilla terveysaloilla. Kun haimatulehdus pahenee, on suositeltavaa syödä inkivääriä kuivana tai tuoretta kermavaahtoa. Tyhjä mahaan yksi rkl ennen aamiaista.

C-vitamiinia sisältävä mansikka, joka voi kerääntyä kehoon, on hyödyllinen haimatulehduksessa. Suolaantuneiden marjojen maltillinen määrä on sekä profylaksia että auttaa jo sairaita organismeja. Hedelmien ja marjojen joukossa voi silti jakaa granaattia, makeita omenoita, kirsikoita. Kohtuullinen määrä näitä tuotteita tuo osaksi elimistöä hyödyllisiä elementtejä, jotka auttavat palauttamaan sairaan kehon.

Hyödyllinen video: ruokavaliota haimatulehduksella

johtopäätös

Ruokavalio on tärkeä rooli haimatulehduksen hoidossa pahenemisvaiheen tai remission aikana. Ruokavaliovalmisteen sääntöjen tiukka noudattaminen auttaa palauttamaan haiman tavanomaisen toiminnan ja helpottamaan sivuongelmia.

Ruokavalio jos haimatulehdus pahenee

Jopa täysin terveellä henkilöllä voi kehittyä haimatulehdus - esimerkiksi tarttuvan taudin, myrkytyksen tai maksasairauksien vuoksi. Tauti voi esiintyä säännöllisin pahenemisvaihein ja remission vaiheina. Tänään puhumme siitä, mitä pitäisi olla ruokavaliota pahenemassa haimatulehdus.

Haimatulehdus on hyvin yleinen sairaus, joka usein johtuu aliravitsemuksesta, ylensyöstä ja liiallisesta juomisesta.

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisen aikana

Milloin minun on vaihdettava ruokavaliota? Useimmiten ajattelemme sitä, kun kehossa on jotain vikaa: liiallinen paino, aineenvaihduntahäiriöt, krooniset sairaudet. Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisen aikana on yksinkertaisesti välttämätöntä, koska ilman sitä ei voida parantaa sairautta.

Haimatulehduksen kehittymisen myötä ruokavalio on määrätty vähintään yhdeksi vuodeksi. Tänä aikana potilas antaa mahdollisuuden hänen ruoansulatuskanavaansa palautua ja virittää normaaliin työhön.

Mitä tulee taudin välittömään akuuttiin ajanjaksoon, ensiksi kahden tai kolmen päivän pahenemisvaiheessa ruoan käyttö on täysin kielletty. Akuisena ajanjaksona on äärimmäisen tärkeää luoda maksimaalinen lepo ruuansulatusjärjestelmälle ja erityisesti haimalle. Tätä aikaa pitäisi käyttää stabiloimaan metabolisen prosessin häiriö, normalisoimaan entsyymien tuotanto ruuansulatukselle.

Toistamme, että on mahdotonta syödä ensimmäisinä päivinä. Jos potilas haluaa juoda, on mahdollista sammuttaa janon pienen määrän emäksistä hiilihapotettua vettä :. Bordžomi, Glade kvasova, Luzhanskaya jne Emäksinen vesi kykenee tukahduttamaan mahahapon mehua, jonka avulla haima levätä.

Seuraavina päivinä, potilaan tilasta riippuen, juominen on sallittua yhä enemmän ja vähitellen kulkee nestemäiseen ja puoliksi nestemäiseen ruokaan.

Ruokavalio pahenemalla kroonista haimatulehdusta

Kun kroonisen haimatulehduksen paheneminen on tavallisesti määrätty hiilihydraatti-proteiinin ruokavaliota. Ruokavalion rasvat pitäisi rajoittaa: ne edustavat suurta kuormitusta haimaan ja sappirakkoon. Vain pieni määrä kasviöljyä on sallittua.

Proteiiniruokien ansiosta vaurioitunut haiman kudos palautuu. Hiilihydraatteja ei ole kielletty, mutta jos diabeteksen kehittymistä epäillään, sulavia hiilihydraatteja ei suositella (yksinkertaiset sokerit, hillot, makeiset).

Ruoansulatusjärjestelmän palauttamisessa ja immuniteetin vahvistamisessa on suuri merkitys vitamiineilla: A-vitamiini, C-, bioflavonoidit ja ryhmä B.

Suolahapon päivittäisen saannin tulisi jyrkästi rajoittua (tulehtuneiden rauhasten turvotuksen poistamiseksi) vähintään 2-3 viikkoa.

On tarpeen säätää kalsiumin saanti kehossa, joka voi vahvistaa verisuoniseinämiä ja vähentää niiden läpäisevyyttä.

Aikana pahenemista krooninen haimatulehdus pitäisi mennä nesteeseen ja pureed ruokaa, joka syötetään lämmön muodossa, ilman suolaa ja mausteita. Ensin sallittu pureed keittoja, hapan jogurtti, viljan velliä nestemäinen vesi (kaurahiutaleet, riisi, mannasuurimot), kasvissoseisiin, kermavaahdon vähärasvainen tuorejuusto, heikko teetä ilman sokeria.

Ajan myötä valikko laajenee: munanvalkuaiset, hyytelöt, vähärasvainen höyrytetty liha ja kalaruokia, lisätään valkoisia kuivattuja leipiä.

Syöminen on välttämätöntä jakeittain välttämään ylensyötä. Optimaalinen ruokailu enintään 6 kertaa päivässä.

Kiellettyjä paistettuja elintarvikkeita, savustettua, suolattua, suolakurkkua, säilöttyjä ruokia sekä rasvaista lihaa ja rasvaa, rasvahappoa, alkoholia, leivonnassa.

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisen jälkeen

Akuutin haimatulehduksen merkkien katoamisen ja haima-ominaisuuden palauttamisen jälkeen ruokavaliota ei pidä missään tapauksessa keskeyttää.

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisen jälkeen nimitetään ensinnäkin taudin toistuvan kehityksen välttämiseksi.

Ruoka keitetään kaksoiskattilassa, keitetty tai paistettu uunissa, jossa on vähäinen määrä rasvaa.

Sinun on kiinnitettävä huomiota sellaisiin tuotteisiin, joita suositellaan haimatulehduksen pahenemiseksi:

  • valkoiset rypyt, kuivatut leipäviipaleet;
  • kasvisruokia soseja tai kermaisia ​​keittoja;
  • pasta;
  • viljat (kaurapuuro, manga, riisi, helmi-ohra, tattari) pyyhkimällä;
  • kasviöljyt;
  • limakalvot ja kermaiset keitot;
  • vähärasvainen liha, mieluiten kanan tai kani, voi olla vasikanliha;
  • vähärasvainen kala;
  • maitotuotteet (tuoreet ja ei-happamat);
  • hedelmät, kuoritut, paistetut tai keitetyt;
  • ei-hapon komposti, hyytelö, hyytelö, tuoreet puristetut mehut, jotka on laimennettu puoliksi vedellä;
  • munanvalkuaiset;
  • pieni määrä liotettuja kuivattuja hedelmiä maanpinnalla.

Ei ole suositeltavaa syödä seuraavia elintarvikkeita ja astioita:

  • tuore leivonnaiset, leivonta;
  • rasva, rasvainen liha ja kala;
  • makkara ja savustetut tuotteet;
  • suolatut ja marinoituneet tuotteet;
  • happamat elintarvikkeet;
  • eläinrasva;
  • pavut, herneet, linssit;
  • rasva-liemi, rasvahappo ja kerma;
  • kaalit;
  • kova juusto;
  • kaali, retiisi, sorrel;
  • mausteet, suola;
  • etikka, majoneesi, ketsuppi, kastikkeet;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • makeiset, kakut, leivonnaiset, jäätelö, suklaa;
  • kahvi, kaakao, hiilihappoa sisältävät juomat;
  • alkoholijuomia.

Menu ruokavalio haimatulehduksen pahenemiseksi

Ruokavalio pahenemalla haimatulehdus viittaa viiteen kuuden aterian pieniin osiin. Älä missään tapauksessa syödä liikaa.

Älä unohda, että pahenemisen ensimmäisinä päivinä ruoanotto on yleensä kielletty, voit juoda vain vähän kivennäisvettä ilman kaasua. Tulevaisuudessa ruokavalio laajenee, ja annamme sen esimerkin alla.

Tarjoamme suunnilleen kootun valikon viikon ajan. Voit suunnitella tämän valikon itse käyttämällä sallittujen luetteloiden tuotteita.

Ensimmäinen päivä

  • Aamiainen. Puolet osa liman keitosta, 100 ml vettä.
  • Alittaa. Paistettu omena ilman kuorta.
  • Lounasta. Puolesta perunamuusia ilman voita ja suolaa, maitoa.
  • Iltapäiväteetä. Kissel, cracker.
  • Illallinen. Tattari puuro, heikko tee maidolla.

Toinen päivä

  • Aamiainen. Höyrymakkara proteiineista, kamomilla teetä.
  • Alittaa. Paistettu päärynä.
  • Lounasta. Juurikastikeitto, cracker, kompote.
  • Iltapäiväteetä. Maitohyytelö.
  • Illallinen. Manna-puuroa kuivattujen hedelmien kanssa, heikko tee.

Kolmas päivä

  • Aamiainen. Kaurapuuro rusinoilla, koiran ruusuainen tee.
  • Alittaa. Pieni banaani.
  • Lounasta. Kappale höyrykalaa porkkana sose, kompot.
  • Iltapäiväteetä. Curd hieman hunajaa.
  • Illallinen. Riisinpuuro maitoa, heikosti keitettyä teetä.

Neljäs päivä

  • Aamiainen. Juhtajuusto, vihreä tee.
  • Alittaa. Jogurtti.
  • Lounasta. Tattari puuroa höyryllä, kompotti.
  • Iltapäiväteetä. Gallet keksit maidon kanssa.
  • Illallinen. Vermicelli vihannesten kanssa, tee.

Viides päivä

  • Aamiainen. Manekiinipuku, teetä minttu.
  • Alittaa. Cracker, kissel.
  • Lounasta. Kananliemi, porkkananliha, kompotti.
  • Iltapäiväteetä. Hedelmämehua.
  • Illallinen. Kala lihapullo vihannesten soseella, pehmeästi keitetty teetä.

Kuudes päivä

  • Aamiainen. Riisinpuuro hedelmillä, heikko tee.
  • Alittaa. Hedelmähyytelö.
  • Lounasta. Selleriitto, kalafilee, kompotti.
  • Iltapäiväteetä. Tee maidolla, suolaton krakkaus.
  • Illallinen. Perunahöyryä paistetaan kanafuusimella, ei voimakasta teetä.

Seitsemäs päivä

  • Aamiainen. Kurut pallot hillolla, teetä maidolla.
  • Alittaa. Apple mousse.
  • Lounasta. Kalafileet tattarien koristekastikkeella, kompotti.
  • Iltapäiväteetä. Kaurapuuro ja krutonit.
  • Illallinen. Haudutettua kesäkurpitsaa höyryllä, heikko tee.

Jokaisen päivän päästä ennen nukkumaanmenoa on suositeltavaa juoda 100-150 ml tuoretta jogurttia tai jogurttia. Päivän aikana leivän sijaan käytetään kuivattua kuivattua leipää, eikä teetä saa keittää ja juoda lämpimässä muodossa. Kaikkien ruokien ei pitäisi olla kylmiä tai kuumia, kun niitä käytetään. Lämpimät elintarvikkeet ovat paljon helpommin imeytyviä.

Ruokavalion reseptit haimatulehduksen pahenemiseksi

  • Perunapalloja kanaa

Tarvitsemme: perunat, kananrinta, porkkanat, vihannekset, sipulit, kasviöljy.

Kana rinta keitetään ja annetaan lihamyllyn tai tehosekoitin, yhdessä keitettyä porkkanaa ja pieni sipuli.

Keitetään perunoita ja käännetään perunoiksi. Pureskelusta perunoista muodostumme ympyrän, jossa me laitamme pienen täytteen, muottelemme pallon. Tuloksena olevat pallot sijoitetaan puolen tunnin ajaksi pakastimeen.

Jäädytetyt pallot sijoitetaan höyrystimeen tai uuniin. Jos paistat uunissa, pallot on laitettava muottiin, joka on aiemmin voitelua pienellä määrällä kasviöljyä. Uuni lämmitetään uudelleen 220 ° C: een. Kun tarjoillaan, ripottele yrtteillä.

Tarvitsemme: vähän kasviöljyä, yhtä porkkanaa, yhtä sipulia, vettä (noin 0,5 litraa), helmi-ohraa - ½ cup, yksi tomaatti.

Kaada vesi helmiohoriin ja keitä 45 minuuttia kiehumispisteestä. Tämän jälkeen ylimääräinen vesi tyhjennetään, lisätään pisara oliiviöljyä, jätetään kannen alla.

Silputtua sipulia pripuskayut ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää porkkanaraaste, hienonnettuna tomaattia, kiehua noin kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä, katettu.

Pearl-baarissa kulkemme sekoittimen läpi, lisätään haudutettuja vihanneksia, sekoitetaan ja jätetään kannen alla vielä 5-6 minuuttia.

  • Keitettyä makkaraa kotona

Ota: 700 g broilerin rinta, 300 ml smetanaa, 3 munanvalkuaista, vähän suolaa, valinnainen - vihreät.

Raaka rinta leikataan ja kulkee sekoittimen läpi hämärässä tilassa. Lisää proteiinia, haluttaessa vähän suolaa - vihreitä.

Kaadetaan tulokseksi jäähdytettyä smetasta ja sekoita.

Ruokakalvolla erotetaan terän kolmas osa, muodostamme makkaraa, vetämällä reunat kierteen avulla. Meidän pitäisi siis olla kolme makkaraa.

Suuri kattila kiehuu vedestä, kiehuen sen jälkeen, kun vähennämme tulen (niin, että vesi pysähtyy kiehumasta, mutta sen lämpötilaa pidetään yllä). Laita makkara kattilaan ja laita se lautanen päälle, jotta ne eivät pääse ylös. Keitä tunnin ajan. Ota sitten pois pannu, viileä, ja vasta sen jälkeen poistamme kalvon. Leikkaamme ja palvelemme.

Arvioita ruokavaliota haimatulehduksen pahenemisesta

Akuutin haimatulehduksen kärsivän ruoan tulee olla mahdollisimman hellävaraista ruoansulatusta varten. Jotta ärsyttää vaurioituneiden elinten limakalvoja, asiantuntijat suosittelevat voimakkaasti muutaman ensimmäisen päivän ajan pahenemishetkestä luopumasta kokonaan ruokaa. Arvioiden mukaan monet potilaat huomaavat, että tällaisessa paastossa ei ole mitään monimutkaista, koska taudin alkuvaiheessa kipua ja sairautta ei ole vielä ruokahalu.

Lisäksi potilaan tilan vakauttamisprosessissa on mahdollista aloittaa ensimmäiset ateriat. Tällaisen ruoan on oltava asumiskelvoton, ei kuumaa eikä kylmää, mahdollisimman paljon silputtua tai raastettua, jotta kuormitusta voidaan pienentää ja ruoansulatuskanavan työ helpottaa.

Ruokailun aloittaminen paaston jälkeen on parempi liman keitojen, nestemäisten viljojen, heikkojen liemien kanssa ilman mausteita. Ajan mittaan voit yhdistää vähärasvaista raakamaitoa, tuoretta hapan maitotuotetta, kuivaa valkoista leipää.

Ruokavaliotutkimukset haimatulehduksen pahenemisesta voivat olla positiivisia vain, jos ruokavalio tapahtuu ilman ravitsemuksellisia virheitä ottaen huomioon kaikki suositukset. Akuutti haimatulehdus on vakava sairaus, joka kiirehti muistuttamaan sinua, jos ruokavaliota ei noudateta asianmukaisesti.

Ruokavalio haimatulehduksen pahenemisesta tulee usein pääruokavalio potilaille, jotka kärsivät kroonisesta haimasyövän hoidosta. Jos et kuitenkaan syö liikaa, älä heitä huonoja tottumuksia, noudata tiukasti ruokavaliota, sen jälkeen, kun tauti heikkenee ja haiman toiminta palautuu mahdollisimman paljon.

Lääketieteellinen asiantuntijaeditori

Portnov Alexey Alexandrovich

koulutus: Kyiv National Medical University. AA Bogomolets, erikoisuus - "Lääketieteellinen liiketoiminta"

Miten syödä haimatulehduksella: hyödyllisiä ja kiellettyjä elintarvikkeita, ruokavaliota

Haimatulehduksen alla ymmärtää haimatulehduksen etiologiassa haiman (PZ) kudos. Yksi perustavanlaatuisista tehtävistä on haiman ruoansulatusmehun muodostuminen, jota tarvitaan tavanomaisessa ruoan hajottamisessa.

Toinen tärkeä tehtävä on hormonitoiminto - insuliinin ja glukagonin tuotanto ja hallinta. Ilman eturauhasen osallistumista terveellinen ruoansulatuskanava ei ole mahdollinen. Mitä voit syödä haimatulehduksella? Mitä elintarvikkeita voin syödä haimatulehduksella?

Ihannetapauksessa henkilö luo ruokavaliota haimatulehdukselle. Valinnan yhteydessä lääkäriin sovelletaan kriteerejä:

  • haimatulehduksen vakavuus,
  • sen alkuperän etiologia,
  • ruoan osia koskevan intoleranssi,
  • samanaikaisten sairauksien,
  • makuaikoja.

Miten syödä haimatulehduksessa ja sen pahenemisessa?

Akuutissa haimatulehduksessa tai olemassa olevan kroonisen haimatulehduksen (CP) heikentämisessä tarvitaan erityinen lähestymistapa. Mitä voin syödä haimatulehduksella? Ensimmäisinä päivinä on määrätty nälkä, joka estää jopa ruoan ulkonäön ja aromin. Hoito suoritetaan sairaalassa, lepohuone valmistetaan ja lääkärit suorittavat lääkärintarkastuksia.

Periaate: Kylmä-nälkä-rauha!

Voinko juoda haimatulehduksen kanssa? Ensimmäisillä kolmella päivällä nestettä kompensoidaan laskimonsisäisellä reitillä ja vedetään sitten vesi sisään. Tärkein reitti, hyötykomponenttien vastaanottaminen ja vesi tunnistetaan suonensisäisesti.

Aikaisen pahoinvoinnin aiheuttaman paaston kesto voi vaihdella päivästä toiseen ja harvoin 20: een. Suun kautta tapahtuva ravitsemukselle tapahtuva siirtyminen tulee kuitenkin tapahtua mahdollisimman varhaisessa vaiheessa.

Dietoterapian periaate: ruokavalio otetaan vaiheittain, tuotteiden luetteloa laajennetaan asteittain ja hyödyllisen ruoan määrää lisätään.

Ruokien koostumus on puolittain nestemäistä tai kohtalaisen nestemäistä. Ruoka on aiemmin mekaanisesti jauhemaista, lämpötilaa käsitellään ja syötetään lämpimässä lämpötilassa.

Kaikki tämä auttaa normalisoimaan kyseiset toiminnot. Säätää kehon työtä ja tuottaa terapeuttisen vaikutuksen:

  • kipu-oireyhtymän poistaminen,
  • yliarvioitujen entsyymien säätely,
  • myrkytyksen poistaminen.

Hyödyllisiä tuotteita

Haimatulehdukseen hyväksytyt tuotteet on ryhmitelty luetteloon. Mitä voit syödä haimatulehduksella?

1 vaihe. Se on säädetty albuminous- ja rasvaa sisältävän ruokavalion vähentämisen, hiilihydraattiruoan käyttöönoton yhteydessä:

  • Ruokavaliota edustaa vetiset huurut, viljakypsyt, tattari, riisin vilja, kaurahiutaleet.
  • Vihannekset ovat läsnä ruokavalion muodossa valikoituja kasviskeitto, peruna ja squash sose, vaahdot, vihanneksia, porkkanaa ja kurpitsasose, soijapavuista.
  • Hedelmät esitetään semi-liquid hyytelö, omena ja päärynä sose ja mehu. Voinko syödä hedelmää raakana? Tuoreet hedelmät eivät ole sallittuja, koska se aktivoi fermentaation mikroflooraa suolessa ja aiheuttaa sitten ilmavaivat ja turvotuksen sekä irtoavan ulosteen lisääntymisen.
  • Makea tee ei ole vahva, rypsi tai paahtoleipää pari kappaletta päivässä, leipä kuivattu, eilen, vehnä, kuivat keksejä Maria.

2 vaiheessa. Valkuaispitoisiin elintarvikkeisiin, jotka alkavat helposti sulavilla aineilla:

  • Munanvalkuainen: pehmeä keitetty kananmuna, höyryturvakakut.
  • Lihavalmisteiden lihan (naudanliha, kalkkuna, kani, vasikanliha, kana).
  • Kala-sose, joka on peräisin vähärasvaisista kalalajista (ahvenenliha, hauki fileet, turskafileet, kuhahaikarat, pollock-fileet).
  • Maitohappotuotteet: puolittain nestemäinen vähärasvainen, puoli-neste kefiiri. Voinko syödä maitotuotteita? Maito ruiskutetaan valmistettuun astiaan tai keitetään siihen.

Vaihe 3. Syöttää rasvaa sisältävää ruokaa pienistä määristä.

  • Kermainen luonnonöljy (72% -82%) asetetaan ennen tarjoilua, alkaen 2 grammasta ja enintään 20 grammaan päivässä.
  • Kasvisjalostettu öljy 2 grammasta 15 grammaan päivässä.

Kielletyt tuotteet

Haimatulehduksessa eturauhasen kudos vaurioituu. Ruokavalio vähentää haiman mehua. On tuotteita, joilla on haimatulehdus, jotka edistävät haiman mehun muodostumista. Ne ovat kiellettyjä tänä aikana.

Mitä ei voi syödä haimatulehduksella?

  • Elintarvikkeet, jotka on valmistettu eläinten ja kalan lihasta, paistamisen keinoin.
  • Navaristye, zhirnovat liemet sienistä, kalaa tai lihaa (ruho lammas, porsaan ulkofileetä fileet ankka ja hanhi, sampi, sevryuzhya filee, monni, karppi).
  • Savustetut tai kuivatut elintarvikkeet, liha tai kala.
  • Savustetut makkarat, maksa ja verimakkarat.
  • Leipomotuotteet, tuoreet, pehmeät, leivonnaiset - ovat vasta-aiheisia.
  • Säilötyt tuotteet.
  • Mausteita, tuotteita, joilla on korkea pitoisuus aineiden ekstraktilnyh (sipuli, valkosipuli), ketsuppi, majoneesi, kastikkeet käyttövalmis, kun mukaan sinappi ja pippuri tai etikkaa.
  • Vahvat tee-lajikkeet, musta kahvi, hapotetut mehut, hiilihapotettu vesi, energiajuomat.
  • Alkoholi ja alkoholijuomat. Tiukka kielto! Alkoholi lisää haimakuidun tuotantoa ja muuttaa sen biokemiallista koostumusta, mikä vaikuttaa haitallisesti haimaan. Haitallinen vaikutus vaikuttaa läheisiin elimiin: maksa, pohjukaissuolihaava, sappirakko, mahalaukku, sulkumerkki Oddi, alukset, hermot.

Kun eturauhasen tilanne normalisoituu, valitusten palauttaminen, laboratorioluvut vakautuvat, ruokavalion vaihtoehdot vaihtelevat ja vastaanotetun ruoan määrä kasvaa. Viikossa ruokavalion numero 5. On suositeltavaa saada korvaavaa fermentoterapiaa.

Ruokavalio №5

Ruokavalio №5 (säästävä) Pevznerille, ruokavalion dekoodaus:

  • Ravinnon leikkausrasvassa (50 grammaa), hiilihydraatteja (200 grammaa), proteiineja (80 grammaa) riittää iän tarpeisiin. Energiatehokkuus on 1500-1800 kcal. Ruokavalion mukana toimitetaan vitamiineja PP, C, B, A.
  • Ruoka valmistetaan ja kemiallisesti käsitellään, jauhetaan, viedään sammumista tai höyrykäsittelyä. Syöminen jäähdytettyyn tilaan ei kuulu.
  • Kiellon mukaan, mausteinen ja mausteinen ruokia, paistamisen jälkeen.
  • Suolan raja-arvo on korkeintaan 6 grammaa päivässä, vähimmäismäärä kolesterolia sisältäviä tuotteita ja tuotteita, jotka sisältävät tulenkestäviä rasvoja.
  • Lämpötila-alue on 20-55 astetta.
  • Juo nesteitä enintään 2 litraa päivässä.
  • Ruokavalio on sama, usein ja hieman, jopa 6 kertaa päivässä.

Luettelo tuotteista:

Kun haimatulehdus, mitä voit syödä? Tuoteluettelo koostuu villieläimistä ja vihanneksista. Tarjoaa hyödyllisiä elementtejä, hiilihydraattien ja vitamiinien taso, proteiineja, rasvoja ja hivenaineita, täyttää asetetut vaatimukset, energisesti arvokas ruokavalio.

  • Keitot - soseet vihannesten tai lihakeittoja, sallittujen viljojen lisäksi.
  • Vihannekset ovat läsnä ruokavalion muodossa valikoituja kasvis keitot, peruna, squash rahka, vaahdot, vihanneksia, porkkanaa tai kurpitsasose, soijapapujen ja kukkakaali.
  • Hedelmät on esitetty puolittain nestemäisten suolojen, omenamehun ja päärynäsiemen muodossa. Paistetut omenat, happamien lajien poissulkeminen, kompotit.
  • Lihavalmisteiden lihan (naudanliha, kalkkuna, kani, vasikanliha, kana). Kalafileet, jotka ovat peräisin vähärasvaisista kalalajista (ahvenenliha, hauki liha, turskafileet, kuhahaikarat, pollockfileet). Höyrykäsittely, ruoanlaitto, hauduttaminen ovat tervetulleita.
  • Muna - höyrymuna munakas.
  • Leipomotuotteet - leipä eilen, kuivattu leipä, keksejä Maria, keksejä.
  • Maito- ja hapan maitovalmisteet - maito valmiina astioissa, ei kovin hapan raejuusto, ei kovin hapan kefir.
  • Puuroa puoli maitoa tai vettä - tattari, kaura, riisi.
  • Juominen - vesi on puhdasta, keitettyä, kivennäisvesiä, heikkoa teetä, hedelmäsoseita ja hedelmäjuomia.

Jos noudatat ruokavaliota, sinun on poistettava seuraavat tuotteet valikosta:

  • Vihannekset sisältää karkeaa-kuituisen selluloosa (nauris, retiisi, nauris, sipulit, lehtisalaatti, valkosipuli, kaali ja punainen kaali, suolaheinä ja retiisi) ovat rajalliset.
  • Tuoreet vihannekset ja hedelmät eivät ole sallittuja.
  • Tuoreita leipomotuotteita, makeita makeisia, suklaata.
  • Vahvat kahvia ja teetä, alkoholia, alkoholipitoisia juomia.
  • Kaikki säilykkeet.
  • Savustettu liha, kala ja makkaratuotteet.
  • Palkokasvit - herneet, pavut, pavut, linssit.
  • Mausteiset tuotteet, mausteet, majoneesi, ketsuppi, kastikkeet.

Ravitsemus HP: n kivuttomana pahenemisena

Ravinto, jossa HP: n paheneminen on tärkeää:

  • saavuttaa remission,
  • tiuhan toiminnan uudistaminen ja sen toiminta,
  • parantaminen ja parantaminen,
  • muiden elinten kuntoutus,
  • koskemattomuuden vahvistaminen.

Seuraavaksi ravitsemukselliseksi vaihtelevaksi lajiksi otetaan huomioon proteiinituotteiden lisääntyneet kustannukset ja tarjoavat päivittäisen verokannan rasvapitoisissa hiilihydraattipitoisissa elintarvikkeissa, vitamiineissa ja kivennäisaineissa. Säilytysruokavaliota 5 - nro 5P.

Laajennettu ruokavalio 5 P Pevzner, jolla on haimatulehdus, ruokavalion dekoodaus:

  • Eturauhasen toimintojen kuntouttaminen, naapurimaiden ruoansulatuselinten suojaus, sappirakon sävyn väheneminen.
  • Tuki korkealle proteiinitasolle, hiilihydraattien ja rasvojen taso päinvastoin on minimoitu.
  • Mekaaninen murskaus ja kemiallisesti säilyvä ruokavalio.
  • Virtamoodi vaaditaan jakamalla jopa kuusi kertaa päivässä.
  • Ruoka maustetaan, paistetaan tai höyryllä.
  • Lämpötila-alue on 20-55 astetta.
  • Fat-80 grammaa, proteiini-120 grammaa, hiilihydraatteja 300 grammaa, energia-arvo 2600 kcal, juominen jopa 2 litraa päivässä.

Luettelo tuotteista:

Haalistumisen paheneminen haimatulehdus, mitä voit syödä? On mahdollista, että hedelmällisyyshäiriöt ja kasviperäiset vihannekset ovat peräisin esitellyistä tuotteista.

Tuotevalikoima on samanlainen kuin pahenemisluettelo, ruokavalion laajentaminen muodossa:

  • Kasviskeikkeet (lukuun ottamatta punaista ja valkoista kaalia).
  • Vihannekset ovat läsnä ruokavalion muodossa perunan ja squash vuoka, soija, herneet, pavut, vihreät, vuoka kukkakaali.
  • Hedelmät on esitetty puolittain nestemäisin suolistusaineina, viljojen vuoka-aineina ilman nahkoja. Paistetut omenat, hapanlajikkeiden poissulkeminen.
  • Lihavalmisteiden lihaa. Kala-soseet vähärasvaisista kalalajista. Höyrykäsittely, ruoanlaitto, hauduttaminen, leivonta viljan ja vihannesten kanssa ovat tervetulleita.
  • Puuro maitoa tai vettä - tattari, helmi-ohra, Hercules, riisi.
  • Juo - decoction of dogrose, mustaherukka morsi.
  • Juusto on kevyt, ilman lisäaineita, lääkärin makkaraa, tuoreita vihanneksia, pastaa, spagettia, vermiselliä.
  • Onko mahdollista haimatulehduksen soijassa? On mahdollista, ja jos eläinten proteiini-intoleranssi muuttuu, siirtyy soijaproteiiniin.
  • Ehkä sisältää joukkoja eräitä mausteita: vanilja, karamelli, muskottipähkinä, neilikka, seka, kaneli.

Tätä ruokavaliota noudatetaan 3 kuukautta, ruokavalion kohtuullisen laajentamista ja tarvittavan ruoan määrää. Substitution fermentoterapian tarkoitus purkamiseksi elintarvikkeen kanssa. Jos havaitaan ruuansulatuksen hajoaminen, he palaavat edelliseen vaiheeseen.

Syöminen remission jälkeen akuutti haimatulehdus ja CP

Ruokavalion tavoitteet tänä aikana ovat seuraavat:

  • Kipeyden,
  • Ravitsemuksen alijäämän korjaaminen,
  • HP: n etenemisen ennaltaehkäisy.

Elintarvike-indikaattoreiden dekoodaus:

  • 3000 kcal: n energiaintensiteetti säilyy murto-osassa ja usein ruoassa.
  • Proteiinivaatimus on yliarvioitu välillä 90-120 grammaa päivässä.
  • Oikea määrä hiilihydraatteja on jopa 400 grammaa.
  • Rasvan tarve vähenee 60 grammaan.
  • Ruokavaliotaulukko 5 Pevznerin mukaan.
  • Jalostusmenetelmä soveltaa vanhaa, murskataan vain karkeat kuitupitoiset vihannekset ja kova liha. Kuuma ja tupakointi on kielletty.
  • Kielletyt elintarvikkeet ovat jälleen kiellettyjä, mukaan lukien runsaasti uutteita ja happoja, kaloreita ja kalaa.
  • Vilja- ja kasvisruoat eivät ole järkeviä jauhaa heille syödä tavalliseen tapaan. Pihvejä, keittoa, maitokalaa saa. Puuroa vihannesten tai lihan kanssa, pilaf eri muunnelmissa, pastaa, spagettia, vermicelliä.
  • Lihavalmisteet maata, pala tai hienonnettu, siipikarjan fileet ilman ihoa.
  • Makkarat kypsennetty, lääkärin tai ruokavalion, makkaroiden ruokavalio, laiha ja untuvikko.
  • Kalaravintolat vihannesten, yksinkertaisten salaattien, kalaa, vihannesten kanssa paistettua.
  • Vihanneksia käytetään yksinkertaisten salaattien muodossa, vinaigrettes, erillinen haudutettu tai muiden tuotteiden. Hapan kaali tulee saataville.
  • Eilinen ruisleipä on sallittua, leivonta ei ole tehty leivonnaisista.
  • Makeisista, hillosta, hunaja, marmeladi ovat sallittuja. Osa sokerista johtuu makeutusaineista.
  • Kotitekoisia kastikkeita sallitaan smetasta, maidosta, vihanneksesta ja marjakuusesta.
  • Vihanneksia ja teetä lisätään juomien kulutukseen.

Ruokavalion toteuttaminen vähentää haimatulehduksen toistumisen riskiä, ​​vähentää komplikaatioiden todennäköisyyttä, estää taudin pahenemista, pidentää remisioita, tuottaa monipuolista ravitsemusta, pidentää elämän laatua. Ruokavalion valitsee ravitsemusterapeutti ottaen huomioon kunkin henkilön yksittäiset indeksit ja taudin ominaispiirteet. Kysy asiantuntijalta.

Samanlaisia ​​Artikkeleita Haimatulehdus

Pahoinvoinnin hoidon syyt ja ominaisuudet

Epigastrisen alueen epämiellyttävät tuntemukset, joita kutsutaan pahoinvoinniksi, ovat kaikille tuttuja. Pahoinvointi syömisen jälkeen on hälyttävä oire, joka usein ei ole suoraan yhteydessä digestion prosessiin.

Krooninen haimatulehdus: oireet, hoito, diagnoosi. Hoito remission ja pahenemisen aikana.

Krooninen haimatulehdus - haiman sairaus, jolle on tunnusomaista elimen kudoksen tulehdus, joka kestää kuusi kuukautta tai kauemmin.

Miten lievittää haiman haimatulehdusta ja mitä voit syödä sen jälkeen

Useat ihmiset voivat vaikuttaa haimatulehdukseen. Lisäksi taudin kulku on mahdollista eriasteisilla aktiivisuuksilla. Joissakin tapauksissa tauti etenee tasaisesti, kun taas toisissa se ilmenee aallonpuhalluksilla.