Tärkein Ennaltaehkäisy

Ruokavalio 5 haimatulehduksella

Haimatulehdus (haiman tulehdus) - vakava heikentävää tautia, joka esiintyy akuutissa ja kroonisessa muodossa. Lääketieteellisiä toimenpiteitä ei tehdä ilman ravitsemuksellista lähestymistapaa potilaan ruokintaan, noudattamalla ruoanlaittoon ja syömiseen liittyviä perussääntöjä.

Yleiset vaatimukset sisältyvät suosituksiin käytettäväksi haimatulehduksessa taulukossa 5, joka on koottu M.I. Pevzner potilailla, joilla on maksavaurioita, sappitiehyistä (hepatiitti, kolekystiitti, dyskinesia), haima, joka sisältää muutoksia postoperatiiviseen hoitoon. Kuitenkin taudin kulku on omat erityispiirteidensä, niiden merkitys on otettava huomioon laatiessaan 5p ruokavaliota (haimatoireiden) yksilöllisen valikon viikon ajan.

Terapeuttisen ravitsemuksen tavoitteet

Mitä ihmeellisiä ratkaisuja annetaan potilaalle haimatulehduksen patologiassa laskimonsisäisesti, ne eivät voi korvata ravintoaineita, joita ruokaa toimittavat, niitä käytetään aina hyvin rajoitetusti. Akuutti tulehdusprosessi haimassa vaatii sen maksimaalista poistamista ruoansulatusmenetelmästä toimintojen normalisoimiseksi.

Tämä saavutetaan täydellisen nälän ja juomisen kiellon kautta 1-2 päivää. Osallistuva lääkäri suorittaa erityisen menettelyn imunäyttämiseksi pohjukaissuolen ja mahalaukun kanssa koettimella niin, ettei purkautuminen ärsytä rauhaa. Nälänhädän seurauksena on mahdollista estää entsyymien liiallinen synteesi ja elimen parenkyynin itsetuhoaminen.

Seuraavan tehon pitäisi:

  • normalisoida eritystä;
  • Varmista intensiivinen munuaisten erittyminen sappirakon häiriöihin;
  • vaikuttaa maksan aktivoimaan rasvan aineenvaihduntaa ja glykogeenin kerääntymistä;
  • Varmistaa optimaalinen määrä proteiineja, vitamiineja ja hivenaineita elvytyksen kannalta tarpeellisen energian tuottamiseksi.
  • viivästyttää kuitukudoksen kehittymistä (tärkeä krooninen haimatulehdus);
  • edistää yleistä ja paikallista immuniteettia.

Tärkeimmät periaatteet, jotka edellyttävät ruokavalion 5 haimatulehdusta

Voit palauttaa haiman toiminnot seuraavasti:

  • suljetaan pois tuotteita, jotka stimuloivat haiman (rasva- ja kalatuotteiden, keitetyn ja tuoreen kaalin, sienien) vapautumista;
  • muuttaa suhdetta ravintoaineiden kuluttamaan lisäämällä proteiinin määrää (vähärasvaista lihaa, kalaa, juustoa) 150 grammaan päivässä, vähentää rasvan saanti 70-80 grammaa, hiilihydraatteja rajoituksia 300-350 g (erityisesti sulavia sokerit, hunaja);
  • noudata ruoanlaittoa koskevia sääntöjä;
  • yksittäisen syöttämisen tilavuuden säätämiseksi, jotta ei sallittaisi yhtäjaksoista ylensyötä, kunkin lautasen paino ei saa ylittää 150 g;
  • Tarkastellaan osittaisen syöttön tilaa kuuteen kertaan päivässä (kolmessa tunnissa);
  • Kaikki muutokset olisi sovitettava yhteen lääkärin kanssa valvontatutkimusten tulosten perusteella.

Mitä ominaisuuksia ruoanvalmistuksessa suosittelee ruokavaliota 5?

Ruoansulatuskanavan haasteet estävät paistettuja ja savustettuja ruokia, valmiita tuotteita. Et voi ruokkia potilasta maustettuja ja suolattuja vihanneksia, säilykkeitä (myös mehuja). Koska rasvat ovat jyrkästi rajalliset, lusikallinen voita asetetaan suoraan levylle. Ruoanvalmistuksen kiehutus, leivonta, sammutus, höyrykeitto sallitaan.

Vihanneksia ei voi siirtää paistinpannuun, ne leikataan hienoksi tai jauhetaan, keitetään. Suolan saanti on rajoitettu 10 grammaan päivässä (normaali 12-15 g). Kotona on parempi mitata 2 tl ja laittaa suolapuristin pöytään salivoitumaan tästä määrästä päivän aikana, ja keittämisen aikana suolaa ei käytetä.

On mahdotonta käyttää mausteita (pippuri, sinappi, piparjuuri), ketchupia, majoneesia, tankkeja tankkaukseen. Ne korvataan kasviöljyillä rajoitetusti. On vain lämpimiä, kategorisesti vasta-aiheisia kuumaa ja kylmää lämpötilaa, joka on ruuansulatusjärjestelmän voimakas ärsyke. Ruokavalio 5p haimatulehduksessa, päinvastoin kuin taulukon numero 5, tulisi koostua nestemäisestä koostumuksesta. Kaikki tuotteet ovat valmiiksi kierrettyjä tai hankautettuja.

Ruokavalion tiedot 5p

Ruokavaliota nro 5p suositellaan kahden viikon ajan akuutin haimatulehduksen paastoajan jälkeen ja seuraavan kroonisen pahenemisen jälkeen. Sen pitäisi tarjota vähitellen "poistuminen" ruoansulatuskanavan toiminnoista "ei-työskentelevästä" järjestelmästä ja elinten elvyttämisestä siirryttäessä koko taulukon numeroon 5.

Siirtymävaiheessa estetään haiman, vatsa-, suoliston, ruuansulatusmehu- ja sappihälytyksen reflex-stimulaation maksimaalinen ravistelu.

Mitä sisältyy Sn: n annoksen päivittäiseen koostumukseen?

Kaikilla rajoituksilla päiväkohtaisen koostumuksen tulisi varmistaa riittävä kaloripitoisuus, vitamiinit, lisääntynyt pektiinipitoisuus, lipotrooppiset aineet. Ruokavalion keskimääräinen energiaintensiteetti vastaa 1700-2500 kcal.

Hiilihydraatit putosi ensimmäisten päivien aikana ja 50 g (lisääntyy vähitellen fysiologista normit, mutta sokeri ei ole enemmän kuin 30 g), rasvaa 70 g (voita noin 30 grammaa päivässä, vihannes ei yli 15 ml maljaa kohden) proteiinit käsittävät valikossa hallitseva osa (100 g). Koostumus vaihtelee haimatulehduksen akuutin vaiheen keston ja vakavuuden mukaan.

Ruoan pakolliset vitamiinisuolat:

  • retinoli ja tiamiini 10 mg kukin;
  • askorbiinihappo 150 mg;
  • riboflaviini 2 mg;
  • nikotiinihappo 1,6 mg;
  • fosfori 1,3 g;
  • natrium 3 g;
  • magnesium 0,5 g;
  • rautaa 0,03 g,
  • kalsium 0,8 g.

Kaikki hyödylliset komponentit vastaavat tietyn tuotteen sisältöä, joten on tärkeää yrittää yhdistää ja käyttää erilaisia ​​sallittuja yhdistelmiä. Ne tarjoavat paitsi makuominaisuuksia, mutta myös terapeuttisen vaikutuksen pysyvyyttä.

Sallitut tuotteet

Ensimmäiset päivät, paaston jälkeen, on sallittua vain vihannesten keitot, hyytelöä hieman makeutuneista marjoista, höyrymakkakasvit, luonnonvaraisen ruusun liemi. Joka 2-3 päivän ruokavalio laajenee. Vähärasvaista lihaa ja kalaa käytetään valmistettaessa ei liemiä, mutta höyrypyyhkeitä lihapullia.

Porkkanoita valmistetaan ensin vedellä, sitten laimennetulla maidolla, puuvillasta, kaurasta, tattari, riisin vilja, mango. Vehnälajikkeiden leipää sallitaan vain kuivattuna (eilen), pieniä rypäleitä, voit syödä makeuttamattomat kuivat keksejä (keksejä). Kerran päivässä - pehmeää keitettyä muna tai höyry omelet.

Vihannekset lisätään keittoihin, keitetään ja jauhetaan. Viikon loppuun mennessä maitokalaa, keitettyä vermiselliä, haudutettua tai paistettua omenaa, jossa ei ole nahkaa, otetaan käyttöön jauhettua vähärasvaista raejuustoa. Hedelmistä ja marjoista on parempi syödä hyytelöä, mehuja ilman sokeria. Tuoretta puristettua mehua sekoitetaan puoliksi kiehuvaan veteen.

Ei suositellut tuotteet

5n ruokavalio sisältää monia rajoituksia. Luettelo sisältää:

  • tuore leivonnaiset, ruisjauho leipä;
  • makeiset ja keraamiset tuotteet;
  • alkoholia missä tahansa muodossa, voimakas tee, kahvi, hiilihapotettu juoma;
  • kylmiä ruokia (jäätelöä), kuumaa teetä;
  • runsaasti lihaa ja kalaa;
  • Savustetut makkarat, makkarat, puolivalmiit tuotteet;
  • hapan maidon (kefiiri, jogurtti, ayran) juomat;
  • kalaaviiri;
  • retiisi, nauris, retiisi, pinaatti ja sorrel;
  • herkkusienet ja kaalit;
  • mausteiset mausteet;
  • suolakurkkua ja marinadeja;
  • maito ja siitä valmistetut tuotteet korkealla rasvapitoisuudella;
  • säilykkeet, lihatuotteet, vihannekset ja mehut;
  • appelsiinit ja mandariinit, viinirypälemehu;
  • pikaruokien tuotteet, erilaiset sirut, pähkinät, maustekastikkeet.

Kuinka ruokavalio riippuu pahenemisen kestosta?

Diet 5p on suunniteltu ruokavalion asteittaiseen laajentamiseen riippuen taudin alkamisesta. Ensimmäisten kolmen päivän aikana nälkäisen ruokavalion jälkeen saa syödä hieman ja murto-osaa jopa 6-7 kertaa päivässä. Potilaalle valmistetaan nestemäistä jauhettua puuroa vedessä. Anna puolet kasvisruokavaliasta, jossa ei ole suolaa, hyytelöä, luonnonvaraista ruusua.

Jotkut ravitsemusasiantuntijat suosittelevat myös mustaherukoita. Voit hieman makeuttaa juomaa. Kategoriologisesti kielletään kaikki, jotka aiheuttavat sokogonnoen toimintaa (suolaa, rasvoja, mausteita, kaalia). Neljännellä päivällä kalorisisältö kasvaa 600-800 kcal: iin. Proteiinien määrä nousee 15 grammaan, hiilihydraatteja - 200 g.

Viidennestä päivästä viikon loppuun kalorisisältö nousee ja saavuttaa 1000 kaloria. Astiat on yhdistetty Rasvat (voi, 10 g), proteiinit kohota 40 g, hiilihydraatteja - jopa 250 g kasvissyöjä keitot merkitään valikossa keitetty puuro jyrkempi, mutta ilman maitoa, kytke soseuttaa keitettyä lihaa, kalaa croquettes ja lihapullia, höyry kyljykset.

Perunoista, porkkanoista, vähärasvaisista raejuustoista, jauhetusta omenasta saatavat kasvissoseet sallitaan. Vihreän ruusun liemen lisäksi lisätään juuri laimennettuja mehuja, karpalomehua. Yhdeksännestä päivästä kaloripitoisuus on 2000 kcal. Ruokavaliosta 5n rasva (20 g), proteiinit (60 g), hiilihydraatit (300 g) lisääntyvät. Kertakäyttöiset osat suurentuvat.

Ruoanlaittoa jatketaan ilman suolaa. Ruokamuna kasviöljyä lisätään levyyn valmistetulla lautasella. 20 päivän kuluttua taudin puhkeamisesta ruokavalio laajenee merkittävästi. Voidaan käyttää 40 g rasvaa, 100 g proteiineja, on mahdollista tuoda hiilihydraatteja fysiologiseen normiin (400-450 g). Jatka jauhaa ja pyyhi ruokia, keitä ilman suolaa tai paista.

Potilaan Fed: perunamuusi vilja keitot, nestemäiset puuroa (tattari, puuroa, mutta ei suositella riisiä ja suurimot), kasvis sose, keitetty kurpitsan, hyytelö hedelmä. Juustopudding on sallittu. Maitoa vähitellen lisätään elintarvikkeeseen, erilaisiin maitojauhoihin, kefiriin. Keitettyä lihaa ja kalaa saa keittää kokonaan.

Kuinka kauan pitäisi ruokavalio?

Tiukka 5n ruokavalio on yleensä määrätty 20 päivää. Kausi määräytyy potilaan tilan avulla kipu-oireyhtymän selviämiseksi haiman toimintojen tutkimisen tulosten perusteella. Akuutin haimatulehduksen jälkeen vähintään vuoden on seurattava 5: n ruokavaliota. Kroonisen sairauden muodossa 5n-ruokavalio vaaditaan jokaisessa prosessin pahenemisessa ja taulukon 5 vaatimusten mukaisesti säilyy elinaikana.

Yksipäiväinen ruokavalio ja paheneminen

Vakavia rajoituksia voidaan lieventää vaihtelevilla viljoilla, kasvissoseilla, maitotuotteilla, paistetuilla hedelmillä.

  • Aamiainen - ohut puuroa laimennetulla maidolla, dogrose-lientä ja keksejä.
  • Toinen aamiainen - hieman makeutettu pyyhittyä raejuustoa, vihreää teetä maidolla ilman sokeria.
  • Lounas - porkkanoita, perunaa, kukkakaalia, kalajauhoja, höyrytettyjä, marja-hyytelöä.
  • Iltapalaa - haudutettua omenaa, maitoa kekseillä.
  • Illallinen - höyrymakkara kahdesta proteiinista, kefir.
  • Päivän aikana sinun on juotava vähintään 1,5 litraa nestettä.

Esimerkki ruokavalio-valikosta # 5 viikon ajan ilman pahenemista

Suositeltu ruoka on sallittua noudattaen tarkasti 5p: n ruokavaliota ilman kipua.

  • Aamulla - osittain nestemäinen kaurajauhe laimennetussa maidossa, dogrose-liemi kekseineen.
  • Toinen aamiainen on paistettu omena.
  • Lounas - keitto lihapullilla, vihannesten sose, marja marjoista.
  • Iltapalaa - kefiiri kekseillä.
  • Illallinen - keitetty kananpalanen, tattari puuroa, vihreää teetä.
  • Ennen nukkumaanmenoa, maitoa.
  • Aamulla - tuorejuustotausto, rusinoita, teetä maidolla.
  • Toinen aamiainen on banaani;
  • Lounas - kasvisruoka hienoksi leikattujen vihannesten, laiska kaali rullina, kuivatut hedelmät.
  • Iltapalaa - kisselilla keksejä.
  • Illallinen - puolikuiva maitoa riisipuuro.
  • Ennen nukkumaan menoa - jogurtti.
  • Aamulla - tattari puuroa maitoa, liemi luonnonvaraisten ruusu.
  • Toinen aamiainen - omenamehu, keksejä.
  • Lounas - höyrytettyjä hampurilaisia ​​vihannesten soseja, marjahyytelöä.
  • Snack - riisikastiketta hedelmillä.
  • Illallinen - keitetty kala, perunamuusia, vihreää teetä.
  • Ennen nukkumaan menoa - yrttiteetä kamomilla, makeuttamattomat evästeet.
  • Aamulla - riisin ja pyshenkin kurpitsanpuuro, vihreää teetä.
  • Toinen aamiainen on keitettyjen vihannesten salaatti ilman suolakurkkua ja kaalia.
  • Lounas - kalakeitto turskaa, riisipuuroa, tomaattimehua.
  • Snack - marjoista valmistettu hyytelö.
  • Illallinen - pala keitettyä kanaa, raastettuja juurikkaita, teetä maidolla.
  • Ennen nukkumaan menoa - jogurtti.
  • Aamulla - maitoruoanpuuro, vihreää teetä, kovaa juustoa sisältävä voileipä.
  • Toinen aamiainen - vähärasvainen raejuusto, porkkana mehu.
  • Lounas - broilerikeitto vermicellillä, perunamuusia (sopivia porkkanoita, kesäkurpitsaa, perunaa, kukkakaalia), makeuttamatonta teetä.
  • Snack - raastettu omena porkkanoilla.
  • Ruokailuastia, hyytelöä marjoista.
  • Ennen nukkumaan menoa - maitoa kekseillä.
  • Aamulla - tattari puuroa, maitoa.
  • Toinen aamiainen on leivottuja hedelmiä (päärynä tai omena).
  • Lounas - kasvissyöjä borssit, kalkkunanlihan höyrytetty liha, sitruunahappo.
  • Snack - marjahyytelö.
  • Illallinen - maito keitto, nuudelit, vihreää teetä keksejä.
  • Ennen nukkumaan menoa - jogurtti.
  • Aamulla - kaurapuuro maitoa, hedelmiä, teetä keksejä.
  • Toinen aamiainen - raejuusto, dogrose-lientä, jossa teelusikallinen hunajaa.
  • Lounas - vihanneskeitto, kaninliha, hapankermakastikkeessa ja tattari, vihreää teetä.
  • Iltapalaa - aprikoosin mehu kekseillä.
  • Illallinen - kalaa höyrytettyjä lihapullia riisiä, hyytelöä.
  • Ennen nukkumaanmenoa - maitoa kuivilla kekseillä.

Ruokavalion säännön 5 noudattaminen vaatii merkittäviä rajoituksia potilailta, mutta ne ovat perusteltuja lievän kipu-oireyhtymän ja palautumisen nopealla vähentämisellä. Tavallisesti haimatulehduksen pahenemisen syy on näiden vaatimusten vastainen. Siksi potilaiden Chronicles hyvin ymmärtää merkityksen oikea ravitsemus.

Ruokavalio kroonisesta haimatulehduksesta: taulukon numero viisi

Ravitsemuksellinen viides taulukko kroonisesta haimatulehduksesta on erottamaton osa hoitoa. Voit noudattaa tätä ruokavaliota sekä pahenemisvaiheessa että taudin remission aikana.

Sallitut elintarvikkeet ja ravitsemusperiaatteet

Taulukko 5, joka on määrätty krooniseen haimatulehdukseen, auttaa normalisoimaan haiman ja heikentämään sappirakon herkkyyttä. Lisäksi tasapainoinen ruokavalio auttaa ehkäisemään haiman haurastumista ja auttaa normalisoimaan ruoansulatusta.

Ruokavalio tarjoaa lisää proteiinin ja kuitujen saannin. Yksinkertaisten hiilihydraattien ja tyydyttyneiden rasvojen määrä ruokavaliossa pienenee. Ei ole suositeltavaa käyttää karkeaa kuitua lainkaan.

Ruoka pitäisi syödä haurastetussa muodossa. Liian kuuman tai kylmän astian vastustaminen. Ruokavalion kaloripitoisuus valitaan kukin potilas erikseen. Kuitenkin noin 50% kaikista syötetyistä kaloreista on otettava huomioon proteiinien suhteen.

Tärkeää! Terapeuttinen ruokavalio tuottaa murto-aterioita. Tämä menetelmä on välttämätön sen varmistamiseksi, että ravintoaineet imeytyvät paremmin ja ruoansulatuskanava ei ole ylikuormitettu.

Voit syödä ruokavaliossa:

  1. Kasvisliemi. Niissä ei voi lisätä paljon kasviöljyä tai suolaa. Muista, että päivä voi syödä enintään 10 grammaa voita tai oliiviöljyä ja 5-6 grammaa suolaa.
  2. Liha ja kala. Sinun täytyy syödä vähintään 200 grammaa lihaa tai kalaa päivässä. Et voi paistaa mitään - keittämällä astioita keittämällä tai höyryttämällä. Sillä saa syödä vain vähärasvaisia ​​lihan tai kaloja. Sopiva kana, kalkkuna, vasikanliha, vähärasvainen naudanliha, kummeliturska, hauki, pollock, ahven, monni. Muista, että liha on puhdistettava ihosta ja jänteistä.
  3. Kananmunat. Päivä saa syödä 1 keltuainen ja 3-4 proteiinia.
  4. Maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus ja happamuus ovat vähäisiä. Sopiva tuorejuusto 5% rasvaa, 1% kefiriä, juustomato, maito. Pienet määrät saavat syödä smetanaa. Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, meijerituotteiden käyttö on ehdottomasti kielletty.
  5. Vihanneksia. Päivittäin on syytä syödä vähintään 100-150 grammaa keitettyjä vihanneksia. On suositeltavaa syödä perunoita, porkkanoita, kesäkurpitsaa ja vihreitä herneitä. Muista, että vihannekset on syötävä sietämättömässä muodossa.
  6. Vilja. Sinulla on oikeus syödä puuroa, helmi-ohraa, villisirua, tattari.
  7. Stale leipä, ruokavalion keksejä.
  8. Hunajaa.

Suositukset! Juomien joukossa kannattaa antaa suosikki lehmän ruusu, vihreää teetä ja hedelmäjuomia.

Haluttaessa voit lisätä sokerin korvikkeita juomiin, esimerkiksi steviyauuteen tai syklamaattiin.

Kielletyt tuotteet ja näytevalikko

Ruokavaliota koskeva viides taulukko, jossa krooninen haimatulehdus pahenee, mahdollistaa kaikkien ruokien hylkäämisen, joihin kuuluu suuri määrä mausteita, karkeaa kuitua tai paljon suolaa. Kiellettyjen tuotteiden luettelo sisältää:

  1. Jauhotuotteet. On kiellettyä syödä ruisleipää ja taikinan tuotteita.
  2. Sieni ja lihaliemi.
  3. Jotkut viljat. Kiellon mukaan hirssi, pehmeät vehnälajikkeet, maissi ja ohra.
  4. Rasvainen lihan ja siipikarjan laatu. On ehdottomasti kiellettyä syödä karitsaa, sianlihaa, ankkaa, hanhiä.
  5. Lihavalmisteet. Vielä suosittelemme luopumaan makkaroista ja säilykkeistä.
  6. Punakala.

Ei suositella kakkuja ja muita makeistuotteita

  • Osa maitotuotteista. Et voi syödä juustomassaa, rasvahappoa, kermaa, jogurtti väriaineita. Hävitä myös täysmaito ja hapan kefir.
  • Palkokasvit.
  • Vihannekset, joihin kuuluvat karkea kuitu. Kiellon mukaan sienet, riisi, retiisi, munakoiso, sorrel, pinaatti. Jopa pieninä määrinä sinun täytyy syödä tomaatteja.
  • Jotkut hedelmät. Et voi syödä rypäleet, päivämäärät, viikunat, hapan omenat, banaanit, greipit ja kiivi. Raakamaiset päärynät ovat mahdollisia vain, jos tauti on siirtynyt remission vaiheeseen.
  • Suklaa, kakut ja muut makeiset.
  • Hiilihappoa sisältävät juomat, jotka sisältävät väriaineita tai sokeria, alkoholia, kaakaota, voimakasta teetä ja kahvia.
  • Mausteiset mausteet.
  • Chips, krutonit, paistettuja pähkinöitä.
  • Majoneesi, kuumakastikkeet, ketsuppi.
  • Tärkeää! Kun valikosta tehdään, muista, että hiilihydraatteja ja rasvoja tulee käyttää aamulla, koska ruumiin on vaikea sulattaa niitä. Lisäksi monimutkaisten hiilihydraattien käyttö aamulla säästää yön yli ylenemisestä.

    Kalahuono (kummeliturska, hauki, pollock, ahven, monni) on keitetty pari

    Aamiaiseksi voit syödä kaurahiutaleita tai tattari puuroa keitettyä veteen. Vaihtoehtona proteiinihalkka on sopiva. Lounaalle ja illalliselle sinun täytyy syödä runsaasti proteiineja sisältäviä elintarvikkeita. Suuri keitettyyn lihaan tai kalaan. Myös lounaalle, sinun täytyy syödä kasviskeittoa. Välipalana on kefiirilasi ja 100-200 grammaa sitruunaa 5% rasvaa ja päivällisenä - 100 grammaa vihannestasalaattia ja 250 grammaa paistettua kalaa.

    Herkullisten ruokien reseptejä

    Kroonisen haimatulehduksen hoidossa ruokavalion taulukko 5n annetaan suurimmassa osassa tapauksista. Ruokavalio-valikko on rakennettu niin, että henkilö saa kaikki tarvittavat ravintoaineet ja mineraalit. Ajoittain monotoninen valikko voi kuitenkin kyllästyä. Tässä tapauksessa erilaiset ruokavalion reseptit tulevat auttamaan.

    Voit esimerkiksi monipuolistaa ruokavaliota lihapastan kanssa. Voit syödä tämän ruokalajin joka päivä, koska se sisältää runsaasti proteiinia. Tämän vanukasteen tekemiseksi sinun on puhdistettava 150 grammaa vasikanlihaa jänteistä ja kuori, ja sitten kiehua ja kulkea 3-4 kertaa lihamyllyn läpi. Sitten sinun pitäisi keittää 50 grammaa mannasta ja sekoita kahlaa jauhelihaa. Lisää sitten 2 munanvalkuaista seokseen. Laita täyte muottiin, höyrytetty pienellä määrällä voita, ja leipoa vanukas 30-40 minuuttia. Jos tauti ei ole vielä siirtynyt remission vaiheeseen, on parasta valmistaa vanukas monivariateissa.

    Lihan vanukasta lisäämällä mannasia

    Lihanlihan sijasta voit syödä kalajauhoja. Voit tehdä tämän, sinun täytyy puhdistaa ja kulkea lihamyllyn läpi 300 grammaa pollock-fileitä tai haukea. Sitten täytteenä tulisi lisätä 2-3 munanvalkuaista ja 20 grammaa rasvatonta maitoa. Seuraavasta tuloksena olevasta kahvasta, muodosta neulat ja pistä ne kiehuvaan veteen. Keitä lautasen 20-25 minuuttia.

    Jos tauti on siirtynyt remission vaiheeseen, voit silloin tällöin hemmotella itseäsi erilaisilla ruokavalion jälkiruokilla. Voit esimerkiksi keittää souffléa. Tehdäksesi tämän, sinun täytyy grillata kypsiä omenoita ja sekoittaa ne 350 grammaan juustomassaa 5% rasvaa. Sitten lisätään seokseen 5-6 grammaa voita, sokerin korviketta, vanilliinia ja 1 munankeltuaista. Tuloksena oleva seos asetetaan muottiin, joka on esivoiteltu pienellä määrällä voita. Paista keitto 30-35 minuuttia.

    Ruokavalio №5 haimatulehduksessa: elintarvikkeiden säännöt, tuotteiden luettelo, reseptit

    Haiman tulehtuneille henkilöille kehitettiin erityinen ruokavalion taulukko numero 5. Ainesosien oikean valinnan ansiosta on mahdollista vakauttaa tila, saada painoa niille, jotka ovat nopeasti laskeneet nälän takia ja energiansaannin puuttuessa saamansa ruoan.

    Tietoja ruokavaliosta 5 haimatulehduksella

    Tämä ruokavalio soveltuu paitsi pahenemiseen myös kroonisten lääkkeiden hoitoon. Se auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa ja lievittämään tulehtuneita elimiä. Se merkitsee pääasiassa proteiinipitoisten elintarvikkeiden kulutusta, ja makeiden ja jauhojen vakava rajoitus.

    Tasapainoinen ruokavalio on määrätty samanaikaisesti lääkekäsittelyn kanssa. Se tarkoittaa sellaisten tuotteiden poissulkemista, jotka voivat aiheuttaa komplikaatioita ja heikentää haiman toimintaa.

    Kaikki ainesosat on pyyhittävä, hienonnettu. Niitä pitäisi keittää tai keittää kaksinkertaisella kattilalla. Tässä tapauksessa hyödylliset komponentit säilyvät paremmin, kolesterolin tuotanto ja GI-kuormitus pienenevät.

    Ravitsemussäännöt

    Valoisten oireiden ilmaantumisen ja kroonisen haimatulehduksen pahenemisen vaiheessa ruokavaliohoidon johtavia periaatteita ovat:

    • Nälkä akuuttien oireiden ilmaantumisen aikana (ensimmäiset päivät), vain parenteraalinen ravitsemus on mahdollista.
    • Jatkuva laajentaminen ruokavalioon ottamalla käyttöön uusia ruokia.
    • Elintarvikkeiden määrän ja energian arvon määrittämistä koskevien sääntöjen noudattaminen.
    • Ravintoaineiden ja gastroenterologien kaikkien ohjeiden täyttäminen, mikä vähentää kuormitusta haimasta.

    Haimatulehdus on ehdottomasti kielletty alkoholipitoisista juomista ja tupakoinnista, koska ne ärsyttävät kärsivää elintä. Syö elintarvikkeita, jotka ovat runsaasti antioksidantteja.

    Suositellut ateriat 3-4 tunnin välein annoksilla 100-300 grammaa. Viidentenä päivänä voit siirtyä nesteestä puoliksi sekavaan ruokaan.

    Koska nestemäiset ja hiilihydraattiset elintarvikkeet ovat vähäisiä vaaroja kehon eritysfunktiolle, nälänhädän jälkeen voit täydentää ruokavaliota ruokia sisältäen proteiinien lisäksi hiilihydraatteja. Se voi olla limainen keitot, nestemäiset puut, hyytelöt, kasvissoseet.

    Jos epäillään äkillisen muodon ensimmäisenä päivänä, annetaan paastota vedellä, joka on enintään 1,7 litraa. Nesteen on oltava huoneenlämmössä.

    Kun valmistetaan astioita äkillisen ajan ulkopuolella, on myös suositeltavaa tarkkailla lämpötilajärjestelyjä. Et voi syödä kuumaa tai kylmää ruokaa. Herkkä ruokavalio kestää jopa kahdeksan viikkoa.

    Remission-vaiheessa 60% ruokavaliosta tulee olla proteiineja. Niiden määrä on 120-130 grammaa. päivässä. Tässä tapauksessa kulutetun päivittäisen rasvan määrä ei saa olla yli 60 g. Väärin syömään puhtaassa muodossa, eläinrasva.

    Hiilihydraattien osuus ruokavaliosta on enintään 350 g. 24 tunnin ajan. Tämän komponentin täydennys voidaan suorittaa hedelminä, hunajaina, viljoina. Vaikka terveydentila on hyvä, potilas ei saisi poiketa ruokavalion periaatteista eikä sallittujen tuotteiden luettelosta. Päinvastaisessa tapauksessa on mahdollista saada vakava paheneminen.

    Luettelo sallituista ja kielletyistä tuotteista

    Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aloittavansa tuotteita limakalvojen, maitopuiden ja porkkanoiden tuotteista. Seuraavat ovat sallittuja:

    • leipä: valkoinen, vanha, keksejä;
    • viljat: manna, riisi, kaurapuuro, tattari, puoli-neste;
    • liha: jauhettua lihaa tai kääriä, kani, kana, kalkkuna, vasikanliha ja naudanliha ovat sopivia;
    • maito: vain ruoanlaittoon;
    • kala: sirppi, pollock, hauki, kypsennetyt tai leikattuina;
    • fermentoidut maitotuotteet: ilman väriaineita ja lisäaineita;
    • hedelmät: lämpökäsitellyt omenat;
    • keitot: kasvisliemessä jauhettua ainesosaa (kerma keitto, kerma keitto), on sallittua asettaa viljaa, mutta niitä ei pidä aliravintana;
    • omelets: enimmäkseen proteiinia, voi syödä yhtä pehmeää keitettyä munaa;
    • kastikkeet: kasvisliemessä, johon on lisätty smetanaa, ruoanlaittoa varten, ne eivät paista öljyssä;
    • marjat: hyytelöä, kisseliä, kompostoista valmistettuja kuivattuja hedelmiä voidaan syödä pieninä määrinä jauhatussa muodossa.

    Jos puhumme juomista, sallitaan hieman keitettyä teetä, hedelmämehuja, jotka on laimennettu puoli-veteen, luonnonvaraisten rosemarjujen infuusiot, hedelmäsoseet, kivennäisvesi ilman kaasua.

    On tarpeen sulkea pois ruokavalion kakut, makeiset ja makeiset. Keitot ovat kiellettyjä lihan, sienen tai kalan liemessä. Kiellon ja kaikkien paistettujen elintarvikkeiden, mukaan lukien leivonnaiset.

    Tiukka kielto, terävät mausteet ja mausteet, kahvi, suklaa, kaakao, viinirypälemehu, alkoholi ja hiilihappopitoiset juomat.

    Viikon valikko

    Yöllä, joka päivä, on suositeltavaa juoda hapan maitotuotteet ilman sokeria. Koska ruokavalio edellyttää toisen aamiaisen ja iltapäivän välipalaa, aterioiden väliin voit syödä kurkkua, keksejä, paistettuja omenoita, juoda hyytelöä tai erossa olevia mehuja.

    Ruokapöydän reseptejä

    Herkullinen ja ravitseva maitokala on lihasose. Valmista se yksinkertaisesti.

    Ensiksi keitetyt naudanliha kulkee lihamyllyn läpi useita kertoja ja hakataan tehtaalla. Sokerille lisätään riisua ja lietsoa liemi. Tuloksena oleva koostumus tulee olla hyvin keitetty.

    Odota, kunnes astia kylmenee. Jäljellä on vielä sekoittaa lyöty munia ja maitoa, lisää keittoon. Hanki lempeä johdonmukaisuus.

    Haimatulehduksessa läpinäkyvät keitot toissijaisessa liemessä auttavat tai auttavat. Lautasen valmistukseen sinun on laitettava pala keitettyä lihaa rasvatonta kattilassa, jossa on kirkasta vettä. Tuo kiehuvaksi ja valutuksi. Liha on kypsennettävä toisen kerran. Lisää sitten perunat, sipulit. Kun perunat kypsennetään, lisää hieman vermiselliä kiinteistä jauhojen lajikkeista. On vielä kypsää vielä 5 minuuttia, sammuta tulipalo.

    Seuraavia reseptejä käytetään seuraavina kursseina:

    1. Kanaa paistettiin lisäämällä juustomassaa. Kana liha kääntyy jauhelihaan, lisää pyyhkiytynyt raejuusto. Sekoita seos hyvin, lisää paistettu muna, pala voita. Polvelletaan keitetyt, tarjoillaan yhdessä hapankermakastikkeen kanssa.
    2. Naudan rulla. Hirvessä ne lisäävät munia ja suolaa. Jauhelihaa levitetään 2 cm: n paksuiseksi märällä pyyhkeellä ja täytetään keitetyt omenat. Pyyhkäisen telan avulla täyttö niin, että tela kääntyy. Tee muutama lävistys, kypsennä 25 minuuttia pari.
    3. Mannekiini pudding omenoilla. Ensin sinun täytyy hitsata manga lisäämällä raastettuja omenoita, munankeltuaisia ​​ja sokeria. Massaa sekoitetaan, siihen viedään valkeita proteiineja. Se on taitettava muottiin, keitetty 30 minuuttia.

    Siten ruokavalion numero 5 on tasapainotettu, sitä voidaan käyttää pitkään. Se vähentää haimatulehdusta. Haittoihin kuuluu pitkä keittoaika joillekin astioille.

    Ruokavalion periaatteet 5 haimatulehduksille

    Ruokavaliota 5 haimatulehdukselle tarvitaan haiman erityserityksen vähentämiseksi, joka kykenee sulattamaan elimen kudokset ja aiheuttamaan peruuttamattomia vaikutuksia. №5 taulukko on merkitty "P" ja osoitettu kaksi versiota, jotta kehon aikana akuutin haimatulehduksen voittaa tulehdusta ja palauttaa sairastuneeseen elimeen.

    Akuutti ajanjakso eroaa ruokavaliosta, joka on määrätty rauhasten toiminnan palauttamiseksi. Alkuvaiheessa haimatulehduksen kanssa sinun täytyy nälkään nälkä, ja sitten alkaa syödä kevyellä ruoalla. Suositeltujen tuotteiden käyttö haimatulehduksen kroonisessa muodossa vähentää syntetisoitujen entsyymien määrää ja lievittää elimen tulehdusta.

    Alkuvaiheessa haimatulehduksen kanssa sinun täytyy nälkään nälkä, ja sitten alkaa syödä kevyellä ruoalla.

    Ruokavalio 5 haimatulehduksella

    Ruokavalio sopii ruuansulatusjärjestelmän sairauksiin. Taulukon numero 5 rikastaa elimistöä vitamiineilla ja lipotrooppisilla aineilla. Lääkäri suosittelee taulukkoa hoitomenetelmästä riippuen:

    Haimatulehduksen hoitamiseksi konservatiivisesti tarvitaan ruokavalio № 5P. Sen noudattamista olisi vähennettävä ruokavaliossa rasvaa sisältäviä tuotteita, jotka vaativat paljon ruoansulatuskanavan mehut, että tulehtunut rauhanen johtaa kudoksen kuolion. Haitat ovat tulenkestäviä rasvoja.

    Elintarvikkeiden kulutus alkaa vähimmäismäärällä ja kasvattaa asteittain osia.

    Kielto ulottuu monimutkaisiin hiilihydraatteihin, jotka kestävät kauan aikaa sulatukseen. Ruokavaliosta poistetaan sokeria, välttämättömiä yhdisteitä, uutteita, karkeaa kuitua sisältäviä tuotteita.

    Elintarvikkeiden kulutus alkaa vähimmäismäärällä ja kasvattaa asteittain osia. Tämä tekee mahdolliseksi tuntea mukavuutta syömisen jälkeen haimatulehduksen jälkeen.

    Haiman tulehdusta sairastavia tuotteita höyrytetään, keitetään, uunissa paistetaan ennen käyttöä, jauhetaan sekoittimella tai pyyhi seulan läpi. Syö valmiita aterioita lämpimässä muodossa.

    Raastetut ruoat voivat vähentää ruoansulatuskanavan rasitusta.

    Ajatus kemiallisesta koostumuksesta ja energian arvosta

    Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että haimatulehduksen aiheuttavan potilaan päivittäinen ruokavalio vastaa seuraavaa kemiallista koostumusta:

    • Syöttettyjen tuotteiden energia-arvo on 2600 kcal;
    • hiilihydraatit - 350 g;
    • sokeri - enintään 40 g;
    • proteiinit - enintään 120 g, joista 60% on eläinperäistä;
    • rasva - noin 80 g, 20% on kasviöljyjä;
    • suola - enintään 10 g;
    • vapaan nesteen tilavuus on 1,5 litraa.

    Potilaan päivittäisessä ruokavaliossa saa olla enintään 10 grammaa suolaa.

    Ruoan energia-arvo ja kemiallinen koostumus haimatulehduksen aikana lasketaan aikuiselle, jolla ei ole paljon fyysistä rasitusta.

    todistus

    №5 ruokavalio lajikkeita on suunniteltu oireiden hoitoon havaittiin sappiteiden, jotkut sairaudet, maksan, krooninen hepatiitti, maksakirroosi ilman munuaisten vajaatoimintaa ja haimatulehdus, komplikaatio näistä sairauksista.

    Hoidon taulukko № 5П on tarkoitettu haimatulehduksen pahenemista aiheuttavien tekijöiden eliminoimiseen ja regeneratiivisen prosessin kiihdyttämiseen.

    Ruokavalio hoidettaessa haima on sopiva ihmisille, jotka kärsivät epigastric kipu jälkeen syömisen. Tämä oire liittyy kaikkiin ruoansulatuskanavan sairauksiin. Ravitsemusruokavaliolla on myönteinen vaikutus krooniseen haimatulehdukseen, koliittiin ja ummetukseen.

    Päivässä voit juoda 1,5 litraa vettä.

    Hyödyt ja haitat

    Haimatulehduksen oireiden hoito ruokavaliolla vaikuttaa positiivisesti yleiseen hyvinvointiin. Tällaisella ruoalla ei ole vasta-aiheita, se on tasapainoinen, pakottaa sinut käyttämään vain hyödyllisiä tuotteita, joiden avulla voit pitää painon samassa tasossa. Sopii miehille ja naisille, joilla on oireita haimatulehdus.

    Lääkärit ajattelevat, että ruoansulatusongelmat menevät pois, kun on mahdollista poistaa sappitien sappi. Jälkimmäinen on muodostunut suurista aterioiden välisistä taukoista, ja tämä aiheuttaa dyskinesiaa. Tämäntyyppinen ruokavalio sallii sinun syödä jakeita, pieniä annoksia 5-6 kertaa päivässä, mikä tuottaa sileän ulosvirtauksen.

    Ruokavalio sallii sinun syödä fraktioita, pieniä annoksia 5-6 kertaa päivässä, mikä tuottaa sileän säännöllisen ulosvirtauksen.

    Luettelo suljetuista tuotteista ja astioista

    Kiellettyjen elintarvikkeiden taulukko suosittelee, että haimatulehdus luopuu rasvaisista elintarvikkeista, viljasta, jotka säilyttävät karkeiden jyvien kirjekuoret, joiden ruuansulatusta varten tarvitaan monia entsyymejä. Kun tauti heikkenee, kiellettyjen tuotteiden luettelo sisältää:

    • tuoretta leipää ja pullia;
    • paistetut kakut ja litteät kakut;
    • sianliha;
    • lammas;
    • ankka;
    • hanhi;
    • makkarat;
    • maksa;
    • munuainen;
    • aivot;
    • rasvakalaa missään muodossa;
    • kyllästetty liemi;
    • monimutkaiset keitot.

    Kuten juomia, paheneminen haimatulehdus pitäisi jättää alkoholi, kahvi, kaakao, vahvaa teetä, kvas, makea hiilihapotettua vettä, viinirypälemehun, käyteaine koska suuria määriä glukoosia.

    Karkeat kuidut (kaalit) tai myrkylliset aineet (munakoiso) sisältävät raakat vihannekset olisi poistettava rehusta ennen remission alkamista.

    Vihanneksia, jotka sisältävät mahalaukun eritystä stimuloivia aineita, ei suositella ruoansulatuskanavan sairauksille. Näitä ovat:

    Alkoholijuomat, joilla on haimatulehdus, olisi suljettava kokonaan pois.

    Pavuja ja sieniä, joiden ominaispiirre on pitkäkestoinen ruoansulatus, ei voida käyttää, ennen kuin saadaan vakava haimatulehduksen remissio.

    Mausteet, jotka stimuloivat entsyymien tuotantoa, voivat merkittävästi pahentaa sellaisen henkilön tilan, joka äskettäin koki haimatulehduksen pahenemista. Kiellon mukaan, pippuri musta ja punainen, kuuma tomaattikastike, korianteri, piparjuuri, etikka.

    Makeisista alkaen haimatulehduksen pahenemisvaiheen aikana täydelliseen elpymiseen olisi luovuttava suklaasta, jäätelöstä ja hillosta. Hyöty terveydelle hoidettaessa haimatulehdusta ei tule olemaan raaka hedelmiä ja marjoja.

    Mausteet, jotka stimuloivat entsyymien tuotantoa, voivat merkittävästi pahentaa sellaisen henkilön tilan, joka äskettäin koki haimatulehduksen pahenemista.

    reseptejä

    Ruokavalioon numero 5 suositellaan soseuttaa keittoja. Niiden valmistamiseksi ottamalla 1 litra vettä, 2 perunaa, 1 iso porkkana, sipuli 1 ¼ selleri, puoli nuori squash tai kurpitsa, kukkakaali, parsakaali. Kaikki leikkaa viipaleiksi ja keitä kunnes keitetyt. Sitten massa kaadetaan sekoitin, lisätään 100 g rasvatonta maitoa ja vihannesten seos muunnetaan sose. Päälle arkin osuus antaa persilja tai selleri.

    Hyvä apu takaisin elimistössä haimatulehduksen läpinäkyvien keittojen jälkeen. Tämän astian kypsyttämiseen laitetaan lihamatonta lihaa, jossa ei ole rasvaa, kastikkeella puhtaalla vedellä. Kiehauta, lisää perunat, porkkanat, sipulit. Valmistelun jälkeen lisätään pieni määrä riisiä tai vermicelliä keittoon, keitä vielä 5 minuuttia ja sammuta tulipalo, jolloin kattilaan jää liesi.

    On helppo jauhaa kasviskeittoa tavallisella sekoittajalla.

    Voi käyttää vain hyväksyttyjä tuotteita, jos syömisen jälkeinen kipu on edelleen läsnä. Remission alkamisen jälkeen voit käyttää kaikkia vihanneksia. Kasvisruoka voi romahtaa, joten sen on lisättävä 1/5 koko maapähkinän kokonaispainosta ja syötä munanvalkuainen. Kaikki ainesosat tulee sekoittaa hyvin, laittaa muottiin ja leivota uunissa.

    Mikä on ruokavalio 5A ja sen ominaisuudet

    Tällainen ruokavalio rajoittaa rasvan, rasvattoman kuidun, kolesterolin ja oksaalihapon kulutusta. Elintarvikkeiden kemiallisen koostumuksen ja kaloripitoisuuden vaatimusten mukaan tämä taulukko on samanlainen kuin 5P, mutta ruokavaliossa voit syöttää enemmän sokeria. Illalliselle suositellaan vain 1% kefiriä.

    Kun ruokavalio on 5A, suosittelemme vain 1% kefiriä.

    Tämä taulukko on määrätty, kun ensisijainen haimatulehdus on aiheuttanut akuutti hepatiitti tai kolekystiitti. Maksan ja sappitiehen sairaudet aiheuttavat usein tulehdusta haimassa. Tarvitset erityistä ravitsemusta patologian kehittymisen lopettamiseksi.

    Tämän ruokavalion avulla maksan ja sappitiehen tilat palautuvat.

    Se edistää sapen eliminoitumista, mikä vaikuttaa suotuisasti koko ruoansulatuskanavaan ja poistaa haimatulehduksen oireet.

    Ruokavalio 5P haimatulehduksella

    Tämäntyyppinen ruokavalio sisältää tuotteita, joiden avulla voit tasapainottaa ruokavaliota ja saada tarpeeksi ravintoaineita, joita tarvitaan endokriiniseen järjestelmään.

    Akuutin haimatulehduksen hoidon alussa, jos on voimakasta kipua ja oksentelua, ruokaa ei tarvita.

    Akuutin haimatulehduksen hoidon alussa, jos on voimakasta kipua ja oksentelua, ruokaa ei tarvita. Henkilö tällä hetkellä helposti kieltäytyy ruoasta ja juo vettä. Kun ehto normalisoituu, alku- päivinä ruokavaliossa on kevyitä keittoja, maitojauheita, joissa ei ole rasvaa.

    Aloita vähitellen vähärasvaisten tuotteiden käyttöönotto. Voit syödä juustoa 30% rasvaa, smetana 10% rasvaa, juoda kefir 1% ja maito 2,5%. Ruokavalion elpymisen myötä voin ruiskutetaan 30 grammaan.

    Ongelman ratkaisemiseksi on pääsy kehoon rasvat, jotka ovat välttämättömiä pieninä määrinä, se on suositeltavaa käyttää kylmäpuristettu öljy, lisäämällä 1 rkl. l. keittoihin tai puuroa 1 kertaa päivässä.

    Ongelman ratkaisemiseksi on pääsy kehoon rasvat, jotka ovat välttämättömiä pieninä määrinä, se on suositeltavaa käyttää kylmäpuristettu öljy, lisäämällä 1 rkl. l. keittoihin tai puuroa 1 kertaa päivässä.

    Vaatimus käydä höyryssä tai vedessä mahdollistaa estämisen ylimääräisen rasvan, mikä pahentaa haimatulehdusta.

    Ensimmäinen vaihtoehto

    Tällaista ruokavaliota tarvitaan akuutin haimatulehduksen potilaiden tilan parantamiseksi. Se alkaa 2-4 päivän kuluttua akuutista ajanjaksosta, jotta siirtyminen siirtyisi nälkälakion jälkeen normaaliin ravitsemukseen.

    Ruokavalio antaa maksimaalisen lepoajan tulehtuneelle elimelle.

    Toinen vaihtoehto

    Tämä ruokavalio alkaa samaan aikaan, kun siellä oli helpotus akuutin ja jatkuu vuoden palautukseen. Tuotteiden käyttöön vähitellen, tarkkaillen kehon vaste. Potilaalle, on tärkeää tuoda ruuansulatuselimille toimia normaalin entsyymien haiman tuottama sulavaa ruokaa, se riitti ja se oli mahdollista luopua tabletteja, jotka sisältävät pankreatiinia.

    Voit käyttää vasikanlihaa ruokavaliovalmisteiden valmistukseen.

    Menu ruokavalio 5P viikon ajan

    Tee ruokavalion menu viikoksi, valitse hedelmää, joka on lämpökäsitelty. Tee höyrymunaja munanvalkuaisesta, kypsennä puuroa maidosta, käytä kaninlihaa tai vasikanlihaa lihapullojen, kaali-, pelmeni- ja leikkeleiden keittämiseen.

    Akuutin haimatulehduksen hoitoon tarkoitettuja koristeleita valitaan vihannekset, jotka keitetään ja jauhetaan sekoittimessa. Tämä sopii perunoihin, jotka voidaan uunissa paistella kuorella tai murealla vedellä. Erilaisia ​​ruokia varten valmistetaan porkkanoita. Se voidaan keittää, ja sitten uunissa paistetaan keksejä leivonnaisten muodossa.

    Erilaisia ​​ruokia varten valmistetaan porkkanoita. Se voidaan keittää, ja sitten uunissa paistetaan keksejä leivonnaisten muodossa.

    Juomista valitaan hyvin laimennettua porkkanaa tai omenamehua, valmistetaan marjoista ja lehtikuusen lehdistä koostuvia herneitä, echinacea, minttu, juoda kevytteetä. Tämä tila mahdollistaa entsyymien tuotannon vähentämisen ja helpottaa digestion prosessi.

    Jos lääkäri suosittelee dogroseen keittämistä, niin juomaa käytetään 1 rkl. l. 3 kertaa päivässä aterioiden kanssa. Ihmiset, jotka käyttävät sitä haimatulehduksella suurina annoksina, voivat saada pahentua kolelitiasista, koska ruusunliha-uutteella on voimakas koleretiikka.

    Likimääräinen valikko antaa sinulle mahdollisuuden syödä akuutin haimatulehduksen aikana käytettäessä 2 ruokavalion vaihtoehtoa.

    Haimatulehduksen eri vaiheissa potilaan on voitava juoda lipeää luonnonvaraisesta ruususta.

    maanantai

    • Aamiaiseksi voit syödä maissin riisipuuroa, 120 grammaa kotitekoista juustoa ja juoda makeuttamatonta teetä.
    • Toisessa aamiaistarjonnassa käytetään kotona keitettyjä rypäleitä.
    • Ruokailuun, paahdettu kasviskeitto, höyrytetty, keitetyt pasta.
    • Välipalahyydestä tulee mansikka- tai hedelmäsose.
    • Ehtoollisen pitäisi olla helppoa. Pure perunat, keitetyt kala, tee.

    Snackliinistä tulee mansikoita.

    tiistai

    • Puree porkkanoista ja omenoista hunajaa, tattari puuroa.
    • Kuivat keksit ja 1% kefiiri (250 ml).
    • Kasvikastike, pihvitäys keitettyä kananrintaa ilman ihoa, kompot.
    • Paistettu omena - 120 g.
    • Vähärasvainen raejuusto. Juomista - teetä.

    Haavautuneita omenoita voidaan valmistaa leivottuna ja lisätä kanelia.

    keskiviikko

    • Puurojuuri neste, tee, pala kuivattua leipää, marmeladia.
    • Puree porkkana ja jogurtti.
    • Kevyt keitto toissijaisella kananlihalla, jossa on vermiselliä. Juomista - kompote.
    • Ranskalaista juustoa rasvatetaan lisäämällä hapankermaa.
    • Paistettu kurpitsa, kivennäisvesi ilman kaasua, vaahtokarkkeja.

    Valikossa voit lisätä vähärasvaista raejuustoa hapankermalla.

    torstai

    • Maito riisipuuro, teetä 1 tl. hunajaa. Jälkiruoaksi leivottuun omenaan.
    • Vihannesten salaatti, joka on maustettu smetalla.
    • Keitto kauran limakalvo, höyrytetty sianliha, eilisen leivon leipä.
    • Kala- tai lihapullat.
    • Kala, höyrytettyjä vihanneksia.

    Kalaa vihanneksia ruokavaliossa voidaan keittää pari.

    perjantai

    • Tattari puuroa maitoa, keksejä.
    • Berry hyytelö, keksi.
    • Läpinäkyvä keitto riisin kanssa, keitetty vermicelli ja vasikanliha. Juomista - kompote.
    • Omelet höyryä kasvissalaattia.
    • Kasvisruokaa, jossa leikkaus.

    Leipä haimatulehduksen hoidossa voidaan korvata korppujauhoilla.

    lauantai

    • Keitettyä tattari, jossa on 5 g voita, leipää.
    • Höyrytuoksu.
    • Pihvi-peruna keitto, pilaf.
    • Juhtajuusto.
    • Keitettyä kananrinta. Voit juoda teetä.

    Keitetty rinta voi myös syöttää ruokavalion numeron numeron 5.

    sunnuntai

    • Kaurapuuroa 5 g voita. Alkoholijuomista - karpaloista.
    • 100 grammaa kotitekoista tuorejuustoa ja teetä.
    • Kaurahiutaleita, riisi koristele, 150 grammaa keitettyjä kania tai siipikarjanlihaa, kivennäisvettä.
    • Salaattikastiketta salaattikastikkeella.
    • Vähärasvaisten lajikkeiden keitettyä kalaa 250 g.

    Arviot

    Noin 5 ruokavalion haimatulehduksella vain positiiviset arvostelut.

    Anton, 51: "Olen kärsinyt kolelitiasista, jota vaikeuttaa krooninen haimatulehdus. Pidän kiinni tällaisista elintarvikkeista jatkuvasti, sallien minun joskus pieniä poikkeamia siitä. Tämä auttoi vähentämään särkylääkkeiden ja entsyymien saantia ja elämään ilman pysyvää kipua epigastrisella alueella. "

    Gennady, 62: "Terveellinen elämäntapa ja oikea ravitsemus auttavat ylläpitämään painoa yhdellä tasolla. Ruokailun ansiosta sisäelinten toiminta normalisoitui. Mutta kaikki hemmottelu johtaa kroonisen haimatulehduksen pahenemiseen, joten tätä ruokavaliota on pidettävä jatkuvasti. "

    Taulukko 5: ruokavalio haiman haimatulehduksella, maksasairaus ja kolekystiitti

    Ruokavalio haimatulehduksella (taulukon numero 5)

    Pevznerin terapeuttisen ruokavalion taulukon numero 5 on useita vaihtoehtoja:

    Tänään puhumme jokaisesta lajista erikseen ja yleisiä suosituksia.

    Ruokavalion taulukon numero 5

    Vain lääkäri voi nimetä sen. Mikä tämä tekniikka sinänsä on? Ruokavalion taulukon numero 5 on terapeuttiset ja ennaltaehkäisevät tavoitteet. Sen pitäisi lievittää haima ja vähentää merkittävästi erittymistä. Kaikki mikä voi aiheuttaa tulehdusta tai antaa kuormituksen ruoansulatuskanavaan, tulisi sulkea pois ruokavaliosta.

    Haimatulehduksen potilaiden ruokavaliota koskevat tärkeimmät kriteerit:

    • Pahan pahenemishetkellä paastoaminen on välttämätöntä. Mutta se ei saisi kestää yli 1 päivä;
    • poistaa rasvan saanti;
    • sulkea pois hiilihydraattien kulutus;
    • lisäämään kulutetun proteiinin määrää;
    • syödä usein, mutta hieman.

    Kaikki ruoka on kypsennettävä:

    • pari;
    • keitetty;
    • paistetaan uunissa.

    Saat lisätietoja hyödyllisistä maksa-elintarjoajista napsauttamalla linkkiä.

    Ruokavalion taulukon numero 5 suositellaan noudattamaan sekä akuuttia vaihetta että remission vaiheessa. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että ihmisen tulisi olla tiukka ruokavalio koko elämänsä ajan. Kun tulehdus lakkaa ja elimistö palautuu, se joutuu ottamaan käyttöön uusia ruokia ruokavaliossa. Tässä tapauksessa älä unohda, että sinun on hallittava itsesi riippumatta maksasairauden vaiheesta.

    Ruokavalion taulukon numero 5A: mitä voi ja voi syödä?

    Taulukossa 5a pyritään vähentämään suolojen ja rasvojen kulutusta, joten ne ärsyttävät GIT-reseptoreita. Se on määrätty akuutille hepatiitille tai kolekystiitille niiden kroonisten pahenemisvaiheiden aikana ja jos niitä diagnosoidaan sinussa, kronikanakin. Lisäksi tällainen ruokavalioon liittyvä ruoka auttaa kolelitiasiksen hoidossa.

    Taulukko kemiallisen koostumuksen päivästä

    • stimuloivat sapen erittymistä;
    • mahalaukun eritys;
    • parantaa maksan ärsytystä;
    • hajoamisprosesseja.
    1. paistettua ruokaa;
    2. ruokia, joissa on runsaasti orgaanisia happoja;
    3. tuotteita, joissa on kolesterolia ja tulenkestoisia rasvoja.

    Lähitulevaisuusvalikko viikolla, jossa 5A-ruokavalio sisältää:

    • vähärasvainen höyrytetty tai raastettu liha- ja kalaruokaa;
    • viskoosi puuro;
    • vuoka,
    • kohokas;
    • vähärasvaiset maitotuotteet;
    • hedelmäsäilykkeet ja kisselit;
    • epäterveelliset evästeet;
    • haudutetut vihannekset;
    • makeuttamatonta teetä.

    Diet № 5П

    Ruokavaliota koskeva tieto № 5p - kroonisen haimatulehduksen paheneminen ja sairauden jälkeinen palautumisaika. Tämän järjestelmän mukaista energia-arvoa alennetaan 1800 kcal: iin. BJU: n päivittäisen käytön normi:

    • proteiinit - 80 g;
    • hiilihydraatit - 200 g;
    • rasvat 60 g.

    Tämän ruokavalion avulla henkilö sulkee pois sellaisten elintarvikkeiden kulutuksen, joissa on runsaasti erilaisia ​​uutteita ja kuituja, jotka aiheuttavat:

    • lisääntynyt vatsaeritys;
    • turvotus suolesta.

    Mitä voi ja ei voi syödä pöydässä nro 5n?

    1. Tee (ei vahva), hyytelö.
    2. Vehnäkrutonit, keksejä.
    3. Alhainen kurju ja maito.
    4. Kasvispakattu keitto, johon on lisätty vermiselliä.
    5. Keitettyä vähärasvaista lihaa ja kalaa joko lihapullina tai hyytelöinä.
    6. Omelette kahdella munalla.
    7. Riisi, kaura tai tattari, viskoosi vilja.
    8. Ripeä ja ei hapan hierotaan marjoja tai leivottuja hedelmiä, vaihtoehtona jälkiruoaksi hyytelöä ja musaa.

    Viikon ruokalajin ruokavaliolla 5p tehdään laskemalla kuusi ateriaa päivässä.

    1. Kahvi, kaakao, sooda, viinirypälemehu, alkoholi
    2. Leipomo- ja konditoriatuotteet, paitsi edellä mainitut.
    3. Kylmät keitot (punajuurta, okroshka) sekä lihaa, sieniä tai kalaa. Poissuljettuja ovat myös keitto, maitokala ja borsch.
    4. Kovaa keitettyjä munia.
    5. Savustetut tuotteet, makkarat, säilykkeet, marinoituja vihanneksia, erilaisia ​​lihatuotteita.

    Diet 5P

    Sitä käytetään palautumisaikana vatsaan liittyvien toimenpiteiden suorittamisen jälkeen, samoin kuin haavaumia aiheuttavalla polkumyynnin oireyhtymällä. Verrattuna edelliseen on fysiologisesti täydellinen, tarjoaa 7 ateriaa päivässä. Potilaan tilasta riippuen ruokia voidaan tarjota joko (semi) tai tavallisessa muodossa.

    Hedelmistä, hyytelöistä ja hilloista tehdään, ja vihannekset keitetään tai kaavitaan. Kalori- pitoisuus kasvaa 2800:

    • proteiini enintään 120 g;
    • rasvoja enintään 90 g;
    • hiilihydraatteja jopa 400 g.

    Kaikki samat tuotteet ovat kiellettyjä, kuten muidenkin muunnelmien kanssa.

    Ruokavalio 5L / F

    Tai eri tavalla lipotrooppinen rasva. Taulukko № 5L / ж pyrkii lisäämään sapen ulosvirtausta kolekystiitissä. Perusruokavalio laimennetaan lisääntyneen rasvan ja vähentyneiden hiilihydraattien avulla.

    Poissuljettua yksinlisäistä lihaa ja kalaa sekä ruokia, joissa on:

    Kalori- pitoisuus on 2600 kcal:

    • proteiini - 100 grammaa;
    • hiilihydraatit - 300 grammaa;
    • rasvat - 110 grammaa.

    Pervertaya -ruoka ei ole minkäänlainen rooli. Makean hedelmien osuus päivässä - 150 g.

    Vihanneksia on parasta:

    Kala on valkoista, koska sillä on oikeat ominaisuudet.

    Ruokavalio 5

    Se soveltuu gastriitti-, hepatiitti- ja postcholecystektomy-oireyhtymän pahenemiseen, minkä jälkeen seuraa duodeniitti. Kalori- pitoisuus pienenee arvoon 2000 kcal:

    • proteiinit - 90 g;
    • hiilihydraatit - 300 g;
    • rasvat 60 g.
    • rasvaiset kalat ja lihavalmisteet;
    • raaka hedelmät ja vihannekset;
    • kalojen ja sienten liemet;
    • valkosipuli;
    • retiisi;
    • sipulit;
    • retiisit.

    Reseptejä jokaiselle ruokavaliopäivälle, jossa on 5 kohdetta:

    Mitä ruokavalioon sisältyy haimatulehdus tai maksasairaus?

    Voit selvittää nämä tiedot seuraavasta taulukosta:

    Ruokavalio taulukko № 5П haimatulehduksella

    Kuvaus on käynnissä 06.05.2017

    • tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 14 päivän kuluttua
    • päivät: alituisesti
    • Tuotteiden kustannukset: 1400 - 1500 ruplaa viikossa

    Yleiset säännöt

    haimatulehdus - haiman tulehdus. Tappion syyt ovat moninaiset: haimasyövän tukkeutuminen (tukkeutuminen), myrkyllinen myrkytys, lääkkeiden vaikutus, verisuonitaudit, infektiot ja loiset, trauma.

    Eroa akuutin ja kroonisen haimatulehduksen välillä. Akuutin haimatulehduksen sydän on haiman entsymaattinen vaurio. Usein esiintyy, kun hoidetaan lääkkeitä (metyylidopa, atsatiopriini, 5-aminosalicylates, tetrasykliinit, furosemidi, simetidiini, metronidatsoli). Puolet tapauksista johtuu CLD: stä, ja 25% johtuu alkoholin väärinkäytöstä.

    Oireet ja taudin hoito riippuvat rauhasen ja myrkytyksen vaurioitumisasteesta. Helppo tutkinto (soseeraava turvotus) on tyypillistä kohtalainen kipu, yksi oksentelu, pahoinvointi ja yleensä potilaan tyydyttävä tila.

    Keskimääräinen myrkytysaste (pienten pistemäisen nekroosin rappeuma) on ominaista pysyvä kipu epigastriumissa, toistuva oksentelu, ihon pallorajaus, lämpötilan nousu.

    Vaikea astetta (laajamittainen virtsan kuolio) ilmenee oksentamalla kivut, voimakkaat kivut ja vakava yleinen tilanne. Se näkyy usein keltatauti ja oireita peritoniitti.

    Hoito ratkaisee seuraavat ongelmat:

    • torjuminen shokki ja toxemia;
    • kivun ja spasmin poistaminen;
    • geenien entsyymiaktiivisuuden esto (nälänhätä, protonipumpun estäjät, mahalaukun pitoisuus).

    Vaikeassa muodossa olevat potilaat tarvitsevat infuusiohoidon, jatkuvan ruokinnan koettimilla (enteraaliset ravitsemusseokset).

    Krooninen haimatulehdus on pitkäkestoinen, progressiivinen sairaus ja jokainen pahenemisvaihe aiheuttaa sienen kudoksen korvaamisen kuitukudoksella. Tämän seurauksena kehon eksokriininen ja endokriininen vajaatoiminta kehittyy. Eksokriinisen vajaatoiminnan merkit ovat stearrhea ja aliravitsemuksen ilmenemismuoto (painon puute, kalsiumin metaboliahäiriöt).

    Terapeuttinen ruokavalio (Diet Pevzner 5P) on tärkeä rooli taudin kaikissa vaiheissa ja auttaa vähentämään kantojen ohenemista, tukahduttaa giperfermentemii, vähentää sappirakon herkkyyttä. Haimatulehduksen oireilla ruokavaliolla nro 5P hoidolla on positiivinen vaikutus paitsi akuutti kausi. Kroonisessa kurssissa se auttaa parantamaan aineenvaihduntaa haimassa, palauttamaan sen toiminnan ja potilaan häiriintynyt ravitsemus, auttaa ehkäisemään taudin uusiutuminen ja eteneminen.

    Sallitut elintarvikkeet ensimmäisellä viikolla ruokavaliolla, jolla on haimatulehdus

    perustiedot Ruokavalio 5 jossa haimatulehdus on hieman modifioitu ja kutsuttu Diet 5P. Akuutissa ja pahenevassa kroonisessa sairaudessa sillä on useita ominaisuuksia, ja ruokavaliohoidon johtavat periaatteet haimatulehdukselle ovat:

    • nälkä, kun ilmaantuneita kliinisiä ilmenemismuotoja ja autolyyttisiä prosesseja hoidetaan haimassa (vain parenteraalinen ravitsemus annetaan);
    • mahdollisimman lyhyessä ajassa siirtyminen täysimittaiseen ruokavalioon (koska täysipainoinen proteiini on tarpeen potilaalle);
    • ruokavalion asteittainen laajentaminen lisäämällä uusia elintarvikkeita ja astioita;
    • ruokavalion laajentamisen myötä elintarvikkeen tilavuus- ja kaloripitoisuuden asteittainen lisääntyminen;
    • noudatetaan haiman mekaanisen ja kemiallisen varjostuksen enimmäismäärää.

    Ruokavalio Taulukko 5 haiman aiheuttama haitta löytyy potilaan tilasta ja riippuu sen vakavuudesta, joten sillä on kaksi vaihtoehtoa.

    Ensimmäinen vaihtoehto on tarkoitettu akuutti haimatulehdus ja krooninen akuutti paheneminen. Tämän taulukon ruoka saa aikaan haiman rauhaa ja auttaa poistamaan kipu-oireyhtymän. Tämä on säästeliäämpi ruokavalio, joka on määrätty nälkäisten päivien kuluttua taudin kolmannesta päivästä, mutta koska se ei täytä ravinnon fysiologisia normeja ja ihmisten tarpeet on määrätty 3-7 päivälle. Sille on ominaista vähäkalorinen ruokavalio, jonka proteiinipitoisuus on 60-70 g, rasva 50 g ja hiilihydraatit 200-250 g.

    Valtuutettu haimatulehduksen kasviksia varten

    Suositellaan usein aterioita (jopa 8 kertaa) ja pienissä annoksissa (100 - 300 g). Kaikki tuotteet keitetään ja niillä on puolenesteen sakeus, ja 5-6 päivän ajan potilas saa syödä puoliviskoosi ruokaa.

    Koska nestemäiset ja hiilihydraattiset elintarvikkeet ovat vähiten haiman ja mahalaukun stimulaatioita, nälänhädän jälkeen he alkavat syödä hiilihydraatilla:

    • muuhun viljaan perustuvat limakalvot (hirssi, maissijauhot) tai kasvisruoat;
    • hierotaan nestemäistä puuroa vedessä;
    • heikko tee sokerin kanssa;
    • hyytelö, hyytelö ja hedelmämehun muste ksylitolilla;
    • öljytuotteita, joissa ei ole öljyä (peruna, porkkana, kurpitsa, squash) ja höyrykasvatuhot;
    • Kuivatut hedelmät;
    • valkoinen, eilinen leipä, kuivat keksejä ja keksejä.

    1-2 päivää hiilihydraattiruoan jälkeen, proteiinituotteiden annetaan päästä:

    • keiton kerma keitetystä lihasta;
    • 1-2 munaa höyrymakkuna, keitetyt pehmeät keitetyt ja proteiinin omenat;
    • kohokas, höyry kyljykset, nyytit naudanlihaa, kanaa, kalaa, kalkkuna (ennen keittämistä lihan vapaa rasvaa, jänteiden, kalaa ja kanaa iholla);
    • juustomassasta ja soufflesta, tuoreesta raejuustoista (paremmin kalsinoitu);
    • voita - valmiina aterioina, vihanneksia ei ole vielä otettu ruokaan.

    Poistamisen jälkeen akuuttien oireiden ja kivun helpotus, kanssa parantaa ruoansulatustoiminnot GI ruokavalio asteittain laajenee ja annetaan ruokavalion 5P on Pevzneru toisessa suoritusmuodossa, joka on esitetty myös ilman teräviä pahenemista krooninen haimatulehdus. Se on suositeltavaa pitkään (jopa vuoteen), ja se on suunniteltu ehkäisemään tulehdusta. Se myös säilyttää termisen, mekaanisen ja kemiallisen varjostuksen periaatteet, mikä vähentää sairastuneen elimen ruoan stimulaatiota. Kaikki astiat keitetään tai höyryä, käytetään ensin raastetussa muodossa ja vähän myöhemmin - silputut.

    Tärkeimmät ominaisuudet

    • Lisääntynyt proteiinipitoisuus verrattuna ensimmäiseen vaihtoehtoon sekä rasvan ja yksinkertaisten hiilihydraattien määrä. Kuitenkin rasvojen kokonaismäärä on enintään 80 grammaa, ja ne otetaan vähitellen kolmannelta potilaan oleskeluun tämän ruokavalioverran osalta.
    • Valkuaisaineiden ruoansulatuksen heikentymisen myötä proteiinien määrä voi vähentyä jonkin aikaa ja lisätä hiilihydraatteja.
    • Ruoat ovat pääasiassa keitettyjä ja höyryä, ei pelkästään pyyhittyyn vaan myös murskattuun muotoon, myös siirtyminen pyyhkäisevistä astioista maahan tehdään asteittain.
    • Rajoitettu määrä suolaa (6-8 g).
    • Poissulkevat aineet ja karkea kuitu. Kaivannaisten aineiden vähentämiseksi lihaa kypsennetään pieninä paloina (100 g kummallakin), tyhjenemällä ensimmäistä vettä 10 minuutin ruoan valmistuksen jälkeen. Lihaa käytetään puolivalmisteina hienonnettuina astioina, puddingeina, soufflessa.
    • Kuumia ja liian kylmiä ruokia ei saa käyttää.
    • Murtolomaa (5-6 kertaa päivässä) pieninä annoksina.
    • Kielletty raskas ateria.

    Vakavuudesta riippuen maha-suolikanavan vaikutuksia ja siihen liittyvien sairauksien voidaan käyttää soseutettu elintarvikkeiden tai raastettu muodossa. Jossa edullinen taudin kulun hierotaan suoritusmuotoon keskimääräinen annetaan jopa 2 kuukausi, ja sitten vähentää astetta murskaus tuotteiden ja vähitellen lisätä elintarvikkeen tilavuus. Hyvinvoinnin heikkenemisellä taas palataan taulukon ensimmäiseen versioon, jonka energia-arvo on pienempi. Vuoden pahenemista lepoa ruuansulatuselimille myös terävä rajoittaminen tuotteiden sokogonnym ja choleretic vaikutus: tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, mehut, kasviöljy, sokeri, hillo, hunaja ja munankeltuainen.

    Sallittu haiman hedelmistä ja marjoista

    Jos saatavilla ummetus perusperäinen ruokavalio muuttuu - kasvisten ja hedelmien määrä kasvaa, hiilihydraattien pitoisuus (lähinnä helposti sulava fermentoinnin ja turvotuksen välttämiseksi) vähenee.

    Kroonisen haimatulehduksen taipumus edistykselle, säännöllisten kipujen ja dyspeptisen oireyhtymän esiintyminen edellyttää jatkuvaa ruokavaliota. Merkittävää on alkoholin kulutuksen lopettaminen.

    todistus

    • Taulukon ensimmäinen variantti: haimatulehdus on akuutin ja terävä paheneminen taudin kroonisesta muodosta.
    • Toinen vaihtoehto: akuutti haimatulehdus oireiden samentumisen aikana ja krooninen haimatulehdus, jossa ilmaisematon paheneminen.

    Sallitut tuotteet

    5p-ruokavaliota haimatulehdukseen kuuluu:

    • Perunoita, kurpitsaa, porkkanoita, kesäkurpitsaa, vihreitä herneitä, kukkakaalia ja punajuurta voi syödä ja keittää. Jonkin ajan kuluttua, hyvä siedettävyys, voit käyttää raa'at raastetut porkkanat ja kurpitsat, tomaatit ja kurkut.
    • Viljat ovat edullisia tattari, riisi, murska, kaurahiutaleet ja kaurahiutaleet. Puuroa kypsennetään vedellä ja jauhetaan, mikä johtaa puolijulkaiseen sakeuteen. Voit tehdä souffle-mannaa ja riisiä sekä hunajaa ja riisijauhoa, mikä nopeuttaa keittoprosessia.
    • Yleensä helmiä, hillo, maissi ja ohra vilja kärsivät pahempaa potilaista, ja ne ovat rajoitettuja ruokavaliossa.
    • Keitot, jotka on valmistettu vain kasvisliemessä jauhettuja vihanneksia. Voit keittää keittoja, soseja ja kermaisia ​​keittoja, maitokalaa (maito on eronnut vedellä). Keitossa voit laittaa viljaa (mannasuurimo, riisi, kaura, mutta ne voidaan hyvin keittää tai pyyhkiä). Sen saa leikata hyvin pieniä vihannesten paloja (perunat, porkkanat, kurpitsat, kesäkurpitsa), mutta niitä ei voida paahduttaa keittojen täyttämiseksi.
    • Season keitot, joissa on hapankermaa, maitoa, kermaa, voita tai yksinkertaisesti kuivattua jauhoa.
    • Vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, kani, kana. Nuoria eläimiä ja lintuja (vasikanlihaa, kanaa) käytetään rajoitetusti ottaen huomioon puriinien korkea pitoisuus. Lihaa suositellaan keitetyssä ja höyryssä ja vain hienonnetuista tuotteista (leikkeleitä, souffleleitä, lihapullia, lihapalloja, knels). Keitettyä kanaa ja tarjoilua kaninlihaa ja naudanlihaa voidaan syödä pala. Linnun keitetystä massasta, joka aiemmin raaputetaan, ne valmistavat perunamuusia ja souffeliä.
    • Vähän rasvaista kalaa, höyryä ja keitettyä, leikatut ja rapeat. Ihanteellinen valinta on turska, hauki ahven, kummeliturska, karppi, kyyhky, ahven, hauki, mustakitaturska. Kalaa kalaa koko ruhojen tai annospalojen kanssa. Älä syö kalaa (valmistettu paistinpannulla pienellä vedellä), koska se sisältää enemmän kaivannaisia ​​aineita kuin keitettyä kalaa.
    • Leipävehnän (I ja II lajikkeet) sallitaan vain ohut estää suoliston turvotusta.
    • Ruokavaliota laajennetaan tuomalla epämiellyttävä eväste.
    • Vähärasvaiset maitotuotteet: kefir, acidophilus, jogurtti. Maitoa on siedetty huonosti, joten sitä saa lisätä astioihin (omelit, viljat, kastikkeet, keitot). Voit syödä rohkeaa tuorejuustoa luonnollisessa muodossaan ja koostumuksessa kasveja, soufflé, puddinga. Sour cream on vain maustekastiketta. Sallittu kevyen juuston käyttö, mutta raastettuna. Kalsiumin puute on osoitettu kalsiumin puutteessa.
    • Omeletit pääasiassa proteiinia, sallivat pehmeät keitetyt munat (1 kpl päivässä).
    • Voit käyttää kastikkeita kasvisliemessä ja limakalvolla, johon on lisätty smetanaa ja maitoa. Kun ne on keitetty, niitä ei paisteta.
    • Kypsät makeat omenat leivonnaisessa muodossa. Hedelmistä ja marjoista voit valmistaa keitettyjä, hyytelöitä, kisseleita ja pähkinöitä. Kuivatut hedelmät käytetään. Hedelmästä tulee hyytelö ja muste ksylitolilla. Voit syödä pastillia, hyytelömäistä marmeladia. Raaka hedelmiä ja marjoja saa hioa.
    • Ruokavalio jälkeen akuutin rasvat asteittain, ensimmäinen - voin puuroa ja perunamuusia (15-20 g päivässä), ja sitten - puhdistettu auringonkukka (5-15 g).
    • Juomat: heikko teetä sitruunan, makea hedelmämehut, laimennetaan vedellä, ote koiranruusunmarja, haudutettu tuoreita ja kuivattuja hedelmiä (päärynät, omenat, aprikoosit) pöytävesi ilman kaasua. Voit lisätä ksylitolia teetä varten. Kuivatut hedelmät ja porkkana mehut ovat hyödyllisiä potilaille, joilla on kaliumvajaus.

    Samanlaisia ​​Artikkeleita Haimatulehdus

    Tupakointi ja haimatulehdus

    Tupakointi on yksi maapallon ihmisten kuoleman syistä. Tämä haitallinen tapa on äärimmäisen haitallisia vaikutuksia ihmiskehon kaikkiin elimiin ja järjestelmiin. Se on liipumekanismi syöpä- ja sydänongelmien kehittymiselle.

    Haima-aineiden poistaminen

    Haima on tärkeä elin, joka on vastuussa ruoan ja aineenvaihdunnan hajottamisesta. Ilman sitä ihmiskeho ei pysty toimimaan normaalisti. On kuitenkin olemassa joitakin sairauksia, jotka edellyttävät välittömästi poistamista rauhanen, koska vain tällä tavoin voit säästää henkilön elämää.

    Kipu haimatulehduksessa: missä se sattuu ja miten lievittää oireita hypokondriassa ja vatsa

    Akuutissa ja kroonisessa haimatulehduksessa (haiman tulehdus) tärkeimmät kliiniset oireet ovat kipuauti. Se on kipu, joka aiheuttaa lukuisia ongelmia aikuiselle, joka kärsii haimatulehduksesta.