Tärkein Komplikaatioita

Mitä salaatteja voin syödä haimatulehduksella?

Ruoansulatuskanavan haimatulehdus on tiukka, sinun on hallittava vähimmäistuotteita. Hanki täysi-ikäinen ruumiin täydennys hyödyllisillä aineilla ja samalla voi sietää inhottamattomien osien maun. Tämä auttaa miellyttävää lajiketta, joka tuo esille erilaisten salaattien ruokavalion.

Reseptien valmisteluperiaatteet

Tietenkään ei tavanomaisia ​​koostumuksia tarvitse käyttää. Haimatulehdus sisältää vain sallittuja elintarvikkeita, joten tavanomaisessa keittiössä usein käytettäviä ainesosia on suljettava pois.

Jotta voisit olla varmoja saladin kulutuksesta ja kun et etsi Internetiä etsimään korvikkeita, on parempi keskittyä henkilökohtaiseen makuun ja muokata suosikkiastiaasi ruokavalion vaatimusten mukaisesti. Sitten ravitsemuksen muutokset ovat helpommat, ruoka on tutumpi, mutta säästäviä ja terveellistä ravitsemusta koskevia periaatteita noudatetaan. On noudatettava useita yleisiä sääntöjä:

  • Salaatit tulisi syödä vain vastavalmistelevasti, kohtuullisesti. Tämä on hankalaa, kallista ja hankalaa, mutta äärimmäisen välttämätöntä. Jätä jääkaapissa osia tai syödä liikaa, ei heittää pois, se on kielletty. Varastointi muuttaa tuotteiden ominaisuuksia ja liialliset määrät lisäävät ruoansulatuskanavan kuormitusta.
  • Minimaaliset mausteet, on parempi rajoittaa vain pieni määrä suolaa.
  • Rasvan määrä on rajoitettava, joten tankkaus voi käyttää jogurttia, kefiriä vähärasvaisen hapanpolttoaineen remission aikana muutaman pisaran auringonkukkaöljyä tai oliiviöljyä.
  • On toivottavaa lämmittää kaikki raaka-aineet, vihannekset ja hedelmät ainoastaan ​​hyväksytystä luettelosta vähimmäismäärissä.
  • Leikattaessa kuutiot, joiden koko on ottelupää, ovat sallittuja, mutta on parempi käyttää lihamyllyä, tehosekoitinta tai pienempää raastinta.
  • Jotta voit selviytyä henkilökohtaisesta ravitsemuksesta, kun tarvitset juhlapöydän ja paljon työtä, voit käyttää juhla-salaattien perusaineita murskaamattomassa muodossa, joka korvaa joitakin kiellettyjä tuotteita.
  • Tuotteita, joita ei ole testattu ennen sairastuneelle keholle, ei ole tuotu salassakoostumukseen, eikä varmasti tarkista useita salaattien aineksia kerralla. Loppujen lopuksi, jos paheneminen on vaikeaa, sen syy on vaikea ymmärtää.

Tavallisia salaatteja

Tietenkin astioiden maku muuttuu, jos teet niihin muutoksia, mutta tällaisen lajikkeen mahdollisuus on parempi kuin mikään ei ollenkaan. Voit muuttaa mitä tahansa salaattia, mutta sinun on oltava valmis täyttämään yksinkertaisen makunsa.

salaatti

Kaikki tietävät, että reseptiä muutetaan monin eri tavoin: kastellaan kurkkuja ja korvataan hapankaalin avulla. Mutta liotetuissa kurkuissa ei ole makua ja ravinteita, ja hapankaalia on vaikea määritellä murskattua ruokaa. On välttämätöntä:

  • Keitä porkkanat, perunat ja punajuuret kuoriin ja tee sitten juurikkaat vähintään 2 tuntia.
  • Puhdistetut kasvikset, hienonnettu.
  • Viipaloitu tuore kurkku ja pieni tilli.
  • Suolaa, muutama pisara oliiviöljyä ja salaattia on valmiina.
  • Kurkku päivittää makua, kasviksia ja öljyä lisää mausteita. Epätavallinen, mutta syötävä.

Olivier

Luvattomaan tuotteeseen kuuluvat majoneesi, jyrkästi keitetyt munat, mausteet, maustetut kurkut ja makkara tai rasvainen liha. Siksi voimme tarjota useita vaihtoehtoja niiden korvaamiseksi. Kaikki ainesosat ovat suunnilleen yhtä suuria:

  • Ensimmäinen vaihtoehto
  • Keitä porkkanat ja perunat kuoriin, hienonnettu.
  • Ne, jotka rakastavat pehmeitä munia, voit lisätä niitä, loput voivat helposti tehdä ilman munia.
  • Kiehauta kanafileetä ja hiomaan sitä lihamyllyllä.
  • Kuori ja rauta makea omena, mieluiten tuoksuva lajike.
  • Lisää hienonnettu aprikoos persiljaa tai basilikaa riippuen omenatyypistä.
  • Mausta suolalla ja lusikalla jogurtilla (ei kefir, tätä salaattia hieman hapan).
  • Toinen vaihtoehto
  • Jos suosikki annetaan mausteisemmille salaateille, voit:
  • Keitä porkkanat ja perunat kuoriin, hienonnettu.
  • Kanafilee keitetään ja leikataan.
  • Munat pehmeästi keitetyt.
  • Pieni osa paprikaa hienoksi kiillotetaan, välttäen ihoa. On tärkeää rajoittaa laminoiden lukumäärää, koska tuote on hieman raskaampi kuin muualla.
  • Mausteinen ja vähärasvainen kovajuusto raastaa hienon raastin.
  • Tankkauksessa käytetään suolaa, jogurttia tai kefiriä maistelemaan.
  • Kolmas vaihtoehto
  • Kala-makuilla, joten voit käyttää vain kuukauden remission jälkeen.
  • Keitä porkkanat ja perunat kuoriin, hienonnettu.
  • Lean-kalafileet kiehuvat, poista luut ja iho, jauhaa.
  • Mausteinen ja vähärasvainen kovajuusto raastaa hienon raastin.
  • Harjaa tilliä tai persiljaa (maun mukaan) hienonnettuna.
  • Mausta suolalla ja jogurtilla.

mimoosa

Riittää sen sijaan, että säilöttyjä kaloja käytetään hienonnettuun keitettyyn fileeen ja käyttää raikastettuja tuoreita kuorittuja kurkkuja.

orava

  • 1 vaihtoehto. Sekoita kovaa, rasvatonta juustoa kevyesti hienonnettua tilliä ja 1 rkl. l kefir.
  • 2 vaihtoehto. 100 g. vähärasvaista raastettua tuorejuustoa 1 tl. hienonnettu persilja. Mausta suolalla ja kefirillä.

Lihavalmisteet

Monissa salaateissa pohjaan voi ottaa keitettyä hienonnettua broilerinfileetä. Tämä auttaa toimittamaan elimelle hyödyllisiä aineita ja samaan aikaan liiallista painoa:

  • 1 vaihtoehto
    • Pieni keitetty kananfile, hienonnettu.
    • 1 rkl. l. raastettu hieno raastin puhdistaa kesäkurpitsa.
    • 1 rkl. l. raastettu Adyghe-juuston hienoon raastimeen.
    • Suola, jogurtti tankkaukseen, sekoita.
  • Vaihtoehto 2
    • Pieni kanafilee keitetään, leikataan.
    • Pumpkin keitetään, kaataa.
    • Aseta kaksi liukumäkeä, kastele Adyghe-juustoa, kefiiriä ja suolaa.

Hedelmäsalaatit

Banaaneja, vadelmia, aprikooseja ja luumuja, kirsikoita, omenien ja päärynöiden makeita lajikkeita on sallittua käyttää. Valitse suosikki yhdistelmäsi, huuhtele, omenat ja päärynät esihierrätä, leikkaa banaanit tai leikkaa ne. Taita maljakko, kaada pieni määrä vähärasvaista jogurttia.

On tärkeää, ettei ripottele sokeria, sillä yhdessä sen kanssa marjat ja hedelmät muuttavat happamuuttaan korkeampiin arvoihin, mikä on huono sairaalle organismille.

Haimatulehduksen yhteydessä salaattien reseptejä on erikseen varjostettava. Paljon riippuu kehosta. Remission aikana on välttämätöntä lisätä vähitellen ruokaa ruokaan ja tarkkailla ruoansulatuskanavan reaktioita. Jotkut potilaat, joilla on haimatulehdus, syövät rauhallisesti tomaatteja, munakoisoja paistetaan ja ruiskutetaan ruokavalioon. Muille on helpompi ottaa käyttöön minttu, vihreä ja sininen basilika, selleri. Joku ja persiljan haara voivat aiheuttaa ongelman. Siksi reseptejä on mukautettava lisäksi, perustuen paitsi niiden mieltymyksiin, mutta myös taudin kulkuun.

Helppoja reseptejä haiman haiman ruokaan

Ihmisille, joilla on diagnosoitu haimatulehdus, tulisi noudattaa asianmukaista ravitsemusta koko loppuelämänsä ajan. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että henkilön on rajoituttava itseensä kaikkiin syömään eikä maukkaan. Ruoansulatuskanavilla on reseptejä, joilla on haimatulehdus, jotka ovat melko yksinkertaisia ​​valmistaa, kun taas henkisesti herkullisia.

Reseptit ruokia, joilla on haimatulehdus - lempeä. Ne sisältävät enimmäkseen käyttökelpoisia aineita, vitamiineja, ravitsevat monipuolisesti ja rikkaasti, eivät ylikuormita ruoansulatuselimiä.

Mitkä ovat reseptit haimatulehdus annetaan käyttää, se on parasta kysyä lääkäriltä, ​​koska jotkut ruoat ovat kiellettyjä aikana akuutti sairaus.

Ensimmäiset kurssit

Ensimmäisten ruokien joukossa ovat seuraavat keittojen ja borssin vaihtoehdot.

Kananlihaa

Tarvitset kananrintakanan tai kanaa (ei kanaa). Sopii haiman liha Indotka, kani, vasikanliha, naudanliha, viiriäiset, fasaanit. Ruhon puhdistettu iho, rasva. Nämä osat sisältävät monia aktiivisia komponentteja, hormoneja, kemikaaleja, antibiootteja. Huuhtele liha vedessä, keitetään. Anna veden tyhjennys ja lisätä uusi osa. Haiman haimatulehdus on tärkein sääntö lihakypsennysten valmistamiseksi. Jotta liemi maukas lisätä lamppu, laakerinlehti, vähän suolaa. 40 minuutin kuluttua keittämisen jälkeen lisätään silputtuja perunoita kuutiot, porkkanat, sipulit. Jälkeen vielä 10 minuuttia - riisiä tai pastaa (on parempi antaa etusijalle vermicelli karkeasti jauhetut lajikkeet). Tastier keitto saadaan, jos otat sen ruoasta, jossa on vähärasvaista kermaa. Ehkä valmistele keitto kasvisliemestä.

Jos keitto on valmistettu riisin kanssa, voit lisätä kiinteiden lajikkeiden juustoa (esimerkiksi huokoista tofu-juustoa). Juustokäsi on kielletty pahenevuuden aikana.

Katkarapu keittoa

Kaksi pientä perunaa ja kesäkurpitsaa (kuorittuja siemeniä ja kuorta) heiluttavat suurta raastetta. Ennen 300 g katkarapuja kaada kiehuvaa vettä 3-4 minuuttia. Puhdista ja jauhaa sekoittimella. Lasillinen maitoa kiehua, lisätä vihanneksia ja katkarapuja, persilja. Keitä 5 minuuttia. On erittäin maukasta syödä tätä keittoa leivänleivän leivän kanssa.

Mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa merenelävistä, on parempi kysyä lääkäriltä.

Kalakeittoa voidaan valmistaa hopeakalastalta, hauki, hauki ahven, turska, navagan tai meribassin. Kala erotetaan luista ja reunoista, päästä ja hännästä. Kappaletta pestään vedessä. Cook-keitto pitäisi myös olla toisessa liemessä. Kiehumisen jälkeen lisätään murskattuja perunoita, porkkanoita, sipulia, laakerinlehtiä, suolaa ja persiljaa. Jotkut neuvoo ruoskaista ruoanlaittoa keittimen valmistetun keiton jälkeen keitto soseen. Korva on sallittu vain kroonista haimatulehdusta varten remission aikana.

Kun haiman, tavallinen rikas borsch on kielletty. Sen vuoksi sen valmistautuminen tällaisella diagnoosilla seuraa tiettyjä vaatimuksia noudattamalla: on välttämätöntä luopua rikkaasta liemestä, paistosta, mausteista. Ruoanlaittoon tarvitset vähärasvaista lihaa - naudanlihaa tai vasikanlihaa. Valmistaa borssin toisella liemessä. Lihan ruoanlaittoaika on tunti ja puoli. Tomaatit, jotka ovat kastaneet kiehuvaa vettä ja kuoritut, leikattu kalkkeiksi. Tomaattia suolataan ja paistetaan pienelle paistinpannulle 15 minuutin ajan. Juurikkaat ja porkkanat puhdistetaan, hierotaan raastimeen.

Lisää hienonnetut vihannekset tomaatteihin ja laita vielä 10 min. Perunat ja sipulit leikataan kuutioiksi, kiehuvat liemessä. Lisää haudutettuja vihanneksia ja hienonnettua kaalia, hienonnettua persiljaa. Keitä borssit vielä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Äärimmäisessä vaiheessa kaali on vasta-aiheinen eli ruokahaluttomuus, johon liittyy haimatulehdus, kun remission aika tulee.

Toiset kurssit

Haimatulehduksen ravinto on aina sovittava asiantuntijan kanssa. Lääkäri auttaa määrittämään tarkan luettelon ruokavaliovalmisteista, joita voi käyttää kulutukseen, mikä ei aiheuta haittaa terveydelle.

Älä unohda, että tauti esiintyy kussakin yksittäisessä tapauksessa eri tavoin. Ruokavalio haimatulehduksessa riippuu ruumiin yleisestä tilasta, haiman rauhasista.

Kala-pallot

  • Hake-fileetti (300 g);
  • liha valkoista leipää (120 g);
  • lamppu - 1 kpl;
  • muna - 1 kpl.

Leivän massa on maitettu maitoon. Kalafileet, sipuli ja massa siirretään lihamyllyn läpi. Muna ja suola lisätään. Massan tulisi olla homogeeninen. Pieniä palloja muodostuu. 1,5 litraa vettä kiehuu, pienemmät lihapullat. Pakollinen tila - kiehuvaan veteen. Keittoaika on 15 minuuttia. Voit käyttää tällaista lautaskua riisillä, paistetuilla perunoilla.

Paistettua broilerin souffléa

  • kananrinta - 500 g;
  • rasvaton maito - 250 ml;
  • muna - 1 kpl.

Valkoista kananlihaa leikataan lihamyllyyn, lisätään maitoa, suolaa, munaa. Sekoita perusteellisesti. Muodosta rasva kasvisöljyllä, kaada saatava koostumus. Esikuumennettuna 1800 C paikkaan muottiin ja paista 25 minuuttia.

Paistettua vasikanlihaa

Pese porkkanan pinnalle pestään liha, suola ja leikkaa se. Persilja on murskattu, porkkanat leikataan levyillä ja asetetaan lihan viilloksiin. Lihaa pitää keittää "hihassa" lämpötilassa 1500 C 30-40 minuuttia.

Porkkanoa ja kesäkurpitsaa

Porkkanaa ja kesäkurpitsaa kiehuvat 25 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Grind on tehosekoitin, lisää suolaa ja 1 tl. kasviöljyä. Hyvin maukasta perunamuusia, jossa on rasvatonta hapankermaa tai kermaa.

Pumpkin puuroa

Kurpitsa puhdistetaan, leikataan kuutioiksi. Aseta veteen ja keitetään matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Keitettyyn kurpitsaan lisää suhteessa 2: 1. Eli kaksi osaa kurpasta, yksi osa riisiä. Kaada vettä kaksi sormea ​​korkeampi, tuloksena oleva massa. Keitä kunnes riisi on valmis. Voit syödä lusikalla hunajaa, jos tietysti lääkäri sallii, eikä mehiläishoitotuotteille ole allergiaa. Tällainen astia on sallittu haimatulehduspotilaille sekä pahenemisvaiheessa että remission aikana.

Vermicelli-vuoka lihalla

  • ohut pasta - 350 g;
  • 400 ml maitoa;
  • 400 ml vettä;
  • 350 grammaa naudanlihaa / kananrintaa / vasikanlihaa;
  • munat - 2 kpl;
  • suolaa.

Liha keitetään, se kulkee lihamyllyn läpi. Makaronia kypsennetään puoliksi valmiiksi maitoon ja veteen. Makaronia, lihaa ja munia sekoitetaan homogeeniseen koostumukseen asti. Leivontaan tarkoitettu muoto peitetään kasviöljyllä. Makaroni, sekoitettuna hienonnettuun lihaan, on muotoiltu. Leivonta-aika - 25 min. Kun tauti on remission aikana, voit lisätä raastettua juustoa 5 minuuttia, kunnes se on valmistettu. Syö smetanaa ja persiljaa.

Kalasalaatti

200 g kalaa, 2 munaa, 1 porkkanaa, 1 perunan kiehua. Aseta kerrokset levylle - kala, porkkana, kova juusto, perunat, munat. Jokainen kerros on päällystetty vähärasvaisella hapan kermalla. Päällinen salaatti ripustettu tilliin. Salaatteja, joilla on haimatulehdus, voidaan valmistaa vihanneksista, hedelmistä.

Dietary Olivier

Porkkanat (1 kpl), perunat (2 kpl), 2 munaa keitetään. Rinnakkaisesti kiehua kananfileää - 300 g. Leikkaa keitetyt tuotteet ruoanlaittoon, 1 kurkku tuoreena, kuorittu. Täytä vähärasvainen hapankermaa.

Banaanien tuorejuustot mansikoilla

150 g raejuustoa, 1 banaani, vähärasvainen kerma leikattu tehosekoittimessa. Laita salaattikulho. Erikseen jauhaa mansikoita (100 g) sokerilla (50 g). Kaada mansikoiden koostumus jälkiruoka.

Charlotte omenoilla

Munauta sokerin kanssa (1 rkl). Lisää 300 ml kefiiriä, jauhota soodalla, 5 g suolaa ja 50 g mannolia. Tuo homogeeninen massa. Taikinan on oltava koostumukseltaan pannukakkuja. Makeat omenat kuorittiin, leikattiin viipaleiksi. Peitä leivinpaperi pergamenttipaperilla. Laita omenat, kaada taikina päälle. Paista 30-40 minuuttia.

Valmista haimatulehduksella voit syödä herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia. Erityisen hyödyllistä ruokaa on keitetty monivärisellä. Se voi olla leikkeleitä, laiska kaali rumpuja, nyytit, naudanlihan stroganoffs, lihapullat, porridges ja monia muita ruokia. Samaan aikaan kaikki vitamiinit säilytetään.

Haimat, jotka on hyväksytty haimatulehdukseen

Haimatulehdus voi olla akuutti ja krooninen. Remission aika on aika lojaali eikä vaadi erityisiä rajoituksia ravinnossa. Ainoa asia on luopua paistetuista, rasvaisista elintarvikkeista. Mausteleita, marinadeja, paistia, vihanneksia voidaan käyttää, mutta pieninä määrinä. Kuten tiedät - kaikki on hyödyllistä maltillisesti.

Akuutissa vaiheessa on parempi luopua kaikista haitallisista tuotteista, alkoholista, syödä ruokavaliota ja haimatulehdusta. Tänä aikana olisi suositeltavaa kasviskeittoja; paistetut, keitetyt vihannekset; lihaa ja kalaa. Jälkiruokaksi on syytä syödä hyytelöä, ruokavalioita, marmeladia. Juomista - teetä, dogrose-lientä.

Tärkein asia on murto-osa pienissä annoksissa ja ruokavalion resepteissä. Viimeinen ateria on 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Ruoansulatus haiman tulehduksesta on yksi tärkeimmistä hoitomuodoista. Ainoastaan ​​oikean ravitsemuksen noudattaminen voi pidentää remission ajan ja pahentua.

Ruokavalasalaattien reseptit, joilla on haimatulehdus

Haimatulehduksen tapauksessa henkilön on noudatettava tiukkaa ruokavaliota pitkään aikaan. Jos tätä ei tehdä, haima reagoi välittömästi ruokavalion muutokseen, koska sille annetaan lisäkuorma.

Tästä artikkelista on mahdollista selvittää, mitä salaatteja voi syödä haimatulehduksella ja miten keittää ne herkullisesti ja nopeasti.

Mitä muuta sinun tarvitsee tietää salaatista, joilla on haima-tauti?


Keitetyt, höyrytetyt tai paistetut vihannekset tulevat hyödyllisiksi ruokavaliotaineiksi taudin kroonisessa muodossa (pysyvän remission aikana). Jotta vihannekset eivät menettäisi makuaan ruoanlaittoa varten, ne voivat paistaa uunin folioon, kunnes ne ovat pehmeitä.

Vihanneksia suositellaan käytettäväksi lihan ja kaloissa. Ne pitävät myös kaikki hyödylliset aineet lempeän lämpökäsittelyn ansiosta.

On tärkeää muistaa tarve sulkea tankkaus piparjuuri, valkosipuli, sitruunamehu, etikka, sipuli, sinappi ja muut mausteiset mausteet mukaan. Niitä voidaan menestyksekkäästi korvata oliiviöljyllä, vähärasvaisella smetalla tai luonnollisella jogurtilla, mikä parantaa vain valmistetun astian makua.

Haiman salaattien käyttö voi olla sekä itsenäinen lautasen että lisäyksen koristeena.

Suosituimmat salaatit reseptit

Ole varovainen terveydellesi. Ennen kuin monipuolistat ruokavaliota, on välttämätöntä neuvotella asiasta vastaavan lääkärin kanssa, jotta ravitsemuksellisia innovaatioita ei kannata vahingoittaa.

Hän kertoo sinulle, mitkä tuotteet ovat pakollisia ja mitä parhaiten ei käytetä. Loppujen lopuksi lautasen ei pidä olla maukasta, vaan myös hyödyllistä.

Beet Salad

Vihanneksia kypsennetään 2 tuntia, kunnes valmis. Sitten juurikkaat ovat hyvin jauhettuja (voidaan raastettua), hieman rasvattuina ja täytetään pienellä määrällä auringonkukkaöljyä tai oliiviöljyä.

Huolimatta siitä, että hedelmällä on hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä pitäisi syödä varoen, sillä sokerijuoma on täynnä kuitua, mikä aiheuttaa lisäkuormitusta haimassa. Siksi on muistettava suhteellisuus.

Tämän ruokalajin vaihtoehtona voi olla salaatti lisäämällä keitettyjä porkkanoita (2-3 kpl), myös maaperä ennen käyttöä. Beets tässä tapauksessa kestää 1-2 kpl. Joskus salassa lisää hieman paistettua makeaa omenaa.

Dietary Vinaigrette

Tämän tunnetun salaatin ainesosat poikkeavat hieman klassisesta reseptistä, mutta maku ei muutu lainkaan, mikä antaa mahdollisuuden nauttia tämän suositun välipala fanien keskuudessa.

On tarpeen kiehua yksi keskipitkäjuuri (noin 1,5-2 tuntia suolatonta vettä) ja 2 perunaa (20-30 minuuttia kevyesti suolattuun veteen). Ylimääräisen hapon poistamiseksi hapankaalista (300 g) ja kurkusta (1 kpl). Niiden on aikaisemmin oltava kylmässä vedessä puoliksi tunniksi.

Sen jälkeen juurikkaat leikataan kuutioiksi ja rasvautetaan kasviöljyllä, minkä jälkeen lisätään siihen leikattu peruna ja kurkku (aiemmin kuorittuina) samalla tavalla. Saatu koostumus sekoitetaan puristetun kaalin ja hienoksi leikatun vihreän kanssa.

On syytä kiinnittää huomiota siihen, että hapankaalin salaatti on kategorisesti vasta-aiheinen taudin pahenemisen aikana. Lisäksi vinaigrette voidaan sisällyttää valikkoon vain pysyvän remission aikana.

Oliivisalaatti haimatulehduksella

Ainekset ruokavaliolle Olivier otetaan samoihin mittasuhteisiin kuin tavalliselle. Perunoita ja porkkanoita (samassa määrin) keitetään iholle. Lisäksi on tarpeen valmistaa kanafileetä ja kovaa keitettyä munaa.

Tämän jälkeen kaikki on leikattu pieniksi kuutioiksi, jotka ovat saman kokoisia ja täytetään vähärasvaisella hapan kermalla. Suolaa tarvitaan hyvin vähän. Haluttaessa salaattia voidaan lisätä pieni tuore kurkku ilman ihoa.

Kastikkeena käytä kevyttä hapankermaa, jonka rasvapitoisuus on pieni. Tämä on yksi parhaista salaatti reseptejä haimatulehdus uudenvuoden.

Ruokavalasalaatti "Mimosa"

Ruokavalasteet, joilla on haimatulehdus, voidaan sisällyttää valikkoon joka päivä, koska ne eivät ole vain herkullisia vaan myös hyödyllisiä.

Mimosan valmistusta varten 3 kananmunaa on kovaa keitettyä, 250 grammaa pollock-fileitä tai muuta rasvatonta kalaa laitetaan kiehuvaan veteen ja keitetään noin 20 minuuttia. Yksi iso porkkana ja kolme keskikokoista perunaa keitetään 20 minuuttia.

Sen jälkeen muodostetaan astian kerrokset. Välittömästi astioiden pohjassa on kala, joka on ensin purettu pieniksi paloiksi. Sitten kuorittuja porkkanoita hiotaan makralla. Kolmas kerros on hieman nuhainen röyhkeä juusto, jonka rasvapitoisuus on vähäinen. Seuraava - raastettu munanvalkuainen, joka peitetään raastetulla perunalla.

Kaikki kerrokset halkeilevat hapan kermalla 10% rasvaa. Viimeisessä vaiheessa salaatti on koristeltu viheriöllä (2-3 kpl) oksilla, jossa keltuainen kaartuu hienosti.

Niinpä ilmenee kaunis mimosa-kukinto - kaunis juhla-pöydän koristelu kevättalvella.

Kurkku salaatti ja haimatulehdus

Lautasen valmistelu on melko yksinkertaista. On tarpeen huuhdella 100 g tuoretta kurkkua ja leikata renkaiksi, asettaa ne käärmeinä levylle. Lisää sitten hieman suolaa, kauden kasvisöljyllä ja ripottele hienonnettua tilliä.

Tällaisen salaatin kastike voi olla hapan kerma. Tässä tapauksessa kurkkuja on pestävä, kuoritettava ja leikattava pieniksi paloiksi, lisättävä tilliä ja vuodenaikaa smetalla, sekoita kaikki perusteellisesti.

On muistettava, että raakamaiset vihannekset voidaan käyttää vain haimatulehduksen aikana, mutta jos tauti on pahentunut - vain keitetty tai höyrytetty. On myös tarpeen tarkistaa lääkärin kanssa sallittujen vihannesten luettelo, koska kaikki eivät ole hyötyneet tästä taudista.

Lehtisalaatti

On olemassa erilaisia ​​salaatti reseptejä krooninen haimatulehdus. Yksi niistä on lehtisalaatti, joka ruokavalion ravinnoksi voidaan ottaa ruokavalioon enintään kahdesti viikossa.

Valmista lautasen niin, että salaatin lehdet ovat neutraaleilla happamilla (suklaasalaatti ja rucola ovat vasta-aiheisia!) Pestään huolellisesti, minkä jälkeen ylimääräinen kosteus poistetaan. Tämän jälkeen heidät pitäisi rikkoa pieniksi paloiksi.

Esikypsennetty kova keitetty kananmuna puhdistetaan ja leikataan 8 osaan, minkä jälkeen lisätään lehtiin. Toinen osa on kovaa juustoa (100 g), leikataan pieniksi paloiksi. Kaikki ainesosat täytetään muutamalla pisaralla oliiviöljyä tai vähärasvaista hapankermaa.

Hedelmien ja vihannesten salaatit


Valikoiden monipuolistaminen voi olla sekoitus vihanneksista ja hedelmistä. Millaisia ​​hedelmä- ja vihannesalalajeja voi syödä haimatulehduksella ilman pelkoa terveydelle? On useita reseptejä:

  • Ensimmäiseen reseptiin tarvitaan keitetty porkkana ja muutamia makeita lajikkeita. Hedelmät kuoritetaan ja hierotaan raastimeen. Ruokasalaattia vähärasvaisella jogurtilla, johon voit lisätä lusikallinen sokeria tai pisaraa hunajaa.
  • Toisen vaihtoehdon kohdalla on sekoitettava 250 g makeat melonia, 2 ihanaa ihanaa omenaa ja 250 g kurpitsaa, joka keitetään pariksi, kunnes se on valmis. Komponentit leikataan kuutiomuotoiksi, mieluiten samankokoisina. Jogurttia käytetään kastikkeena, voit lisätä maku makuista.
  • Toinen sekoitus voi olla hyödyllinen täysi aamiainen. Samassa määrin tuodaan tuoreita persikoita, banaaneja ja höyryllä keitetty kurpitsa. Ainekset kuoritetaan, murskataan samaan brusochkiin ja sekoitetaan, kun taas täytetään vähärasvaisella smetalla tai jogurtilla.

Seafood salaatti omenaa

Tämä salaatti haimatulehdus haima vaihtelee ruokavaliosta sekä liittyä elintärkeä kehon proteiinin (mustekalaa, munaa, juustoa, smetanaa), vitamiineja, kivennäisaineita ja pektiiniä (omena), joka on osa omenoita. Lautasen voi tuoda ruokavalioon remission aikana, ellei ole mitään ongelmaa siemennesteen ja munankeltuaisten assimilaation kanssa.

Salaatin valmistukseen tarvitset 2 ruhoja kuorituista kalmareista (tuoreita), 3 kananmunaa, yksi omenamehu, 100 g juustoa, 5-6 s. l. smetana 10% rasvaa ja suolaa.

Kalkit upotetaan hyvin suolattuun kiehuvaan veteen ja kiehuvat kiehuvat hiljaisella tulella täsmälleen 3 minuuttia (jos ne kypsytetään pidempään, ne ovat kovaa). Jäähdytetyt ruhot leikataan renkaiksi.

Kovaa keitettyjä munia, juustoa ja kuorittuja omenoita tinder suurella raastimella (haluttaessa ne voidaan leikata pieniksi paloiksi). Sitten kaikki on hieman suolattu, pehmustettu smetalla ja sekoitettu.

Käytä pieni määrä salaattia, 100-150 g / ateria, jos tauti pysyvän remission aikana - enintään 1 kerta 1-2 viikkoa.

Potilaan ruokavalio ei ole rikkaita ja vaatimattomia, mutta aikuisilla on monta salaattia reseptiä, jotka voivat monipuolistaa ravitsemusta.

Mitä salaatteja voi keittää haimatulehduksella: 3 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

Haimatulehduksella, vaikka tauti siirtyy remission vaiheeseen, on tärkeää noudattaa lääkärin ruokavaliota. Tämä estää taudin pahenemisen ja ei salli epämiellyttävien oireiden kumoutua uudelleen henkilön tavanomaisesta elämänrytmistä. Diversify päivittäistä ruokavaliota haimatulehdus voi salaatteja. Heidän resepteihin kuuluvat sallitut vihannekset, liha, äyriäiset, hedelmät ja vihannekset. Tietenkin perinteinen "sillin turkisnahka" tai oliivi majoneesi kanssa tulehdus haima ei voi olla. Mutta tavallisiin salaatteihin on monia maukkaita vaihtoehtoja. Kerromme niistä artikkelissa.

Mitä komponentteja voin käyttää?

Kun taudin akuutit oireet häviävät ja kroonisen haimatulehduksen remission vaihe, valikkoa voidaan laajentaa salaatilla. Ruokavalasalaatteja, jotka voidaan keittää haimatulehduksella, tulee koostua tuotteista, jotka on hyväksytty käytettäväksi haiman tulehduksessa.

vihannekset

Salaattien tärkeimmät osat ovat keitetyt tai paistetut vihannekset. Varmista, että ruoanlaittoon vihannekset eivät menetä makua eivätkä menetä vitamiineja, on suositeltavaa paistaa ne uunissa, joka on kääritty folioon. Mutta kaikkia vihanneksia ei saa syödä haimatulehduksella. Lisäksi tuoreet vihannekset voivat aiheuttaa epämukavuutta mahassa. Ruoansulatuskanavan salaatissa voit lisätä:

Pienessä määrin voit lisätä:

  • vihreät herneet;
  • parsa;
  • tomaatit;
  • kurkut;
  • kaali;
  • munakoiso;
  • Bulgarialainen pippuri (vain leivonnaisina);
  • vihreät: tilli, persilja.

Täysin suljetut vihannekset ovat retiisi, retiisi, inkivääri, piparjuuri, sipuli, valkosipuli. Ne ärsyttävät mahalaukun limakalvoa, aiheuttavat vatsakivua, raskautta. Salaatin salaattia haimatulehduksessa ei myöskään suositella syömiseen. Sorreli, pinaatti, raparperi liittyvät tuotteisiin, jotka kielletään haiman tulehduksesta.

Voit lisätä salaatin ravitsemusta lisäämällä siihen lihaa. Hampaiden tulehduksin sallitaan ruokavaliot, kuten kani, kalkkuna, viiriäinen kana, kana, vasikanliha. Lihaa on keitettävä lisäämällä vähimmäismäärää suolaa tai paistamalla uunissa.

merenelävät

Kalat ja äyriäiset käytetään vähemmän salaatteja valmistettaessa. Tätä voidaan käyttää ajattelemalla juhla-pöydän valikkoa. Esimerkiksi uudenvuodenaattona tai joululahjona haimatulehduksen kanssa voit valmistaa salaatteja kala- tai kala-aineilla.

On tärkeää, että kaloilla on pieni rasvaprosentti. Kun haiman tulehdus on turvallista käyttää:

Merenelävistä sallitaan katkaravut, simpukat, kalmari, kampasimpukat. Ennen saladin lisäämistä ne kiehuvat vedessä suolalla ja sitruunaruoholla. Käyttö marinadiin salaattien "meriketjuille" on kielletty. Crab sauvat ovat myös vaarallisia haiman aiheuttajalle.

Muuten, monet tärkeät suosikki salaatti "turkisnahka" - silli - sallitaan haimatulehduksessa remissiovaiheessa. On kuitenkin tärkeää, että se on vähärasvaista ja liotettu. Ja tietysti tuotteen määrällä on johtava rooli. Tarvitset vain pienen kalafileen.

Punaisen ja mustan kaviaarin haimatulehdus on kuitenkin kielletty käytettäväksi pieninä määrinä, huolimatta tuotteen koko hyödystä. Se tosiasia, että kaviaarilla on suuri uuteaine - se lisää ruokahalua, aktivoi haiman ja stimuloi mahalaukun tuotantoa. Tämä voi johtaa taudin pahenemiseen.

Meijerituotteet

Haimatulehduksen myötä maitotuotteet tulevat helposti sulavien proteiinien lähteeksi, joten ne tulisi sisällyttää ruokavalioon, mukaan lukien salaattien lisääminen. Haimatulehdukseen hyväksytyt maitotuotteet ovat:

  • raejuusto (5-9% rasvapitoisuus);
  • jogurtit ilman täyteaineita;
  • ei-nopea juusto (vähärasvainen sisältö);
  • (pieni määrä, 10-15% rasvapitoisuus).

Jogurttia ja smetanaa voidaan käyttää salaattikastikkeena. Ruhmejuusto ja juusto tarjoavat erinomaisen lisäyksen ruokiin, mikä tekee niistä ravitsevampia ja maukkaita.

Tärkeää! Savustettua, sulatettua juustoa, muotteja, mausteita, saksanpähkinöitä ja muita lisäaineita ei saa kuluttaa.

Salad Reseptit

Edellä lueteltujen pääaineiden lisäksi ruokia voi olla keitettyjä munia (kanaa ja viiriäistä).

Huomautus: toisin kuin kana, viiriäiset munat eivät käytännössä sisällä kolesterolia. Lisäksi niillä ei ole kolereteettistä vaikutusta, joten haimatulehduksella on suositeltavaa käyttää viiriäistä munia. Kanaa voidaan myös käyttää, mutta enintään 2 kpl päivässä.

Missään tapauksessa ei saa lisätä hapankaalia, astioista valmistettuja vihanneksia, oliiveja, kapribseja ja herkkusieniä. Muuten sienet ovat kiellettyjä missään muodossa. Ne ovat liian "raskas" ruoansulatuskanavaan ja voivat aiheuttaa ei-toivottuja oireita vatsaan.

Salaattisalaattia ei voi käyttää majoneesi, soijakastike, sinappi, sitruunamehu. Nämä elintarvikkeet lisäävät mahalaukun tuotantoa. Ripottele astia yrtteillä tai siemenillä.

Puhutaan siitä, mitä salaatteja voi keittää haimatulehduksella, on syytä mainita potilaan yksilöllinen herkkyys. Sama tuote voi aiheuttaa eri reaktioita maha-suolikanavasta eri ihmisillä. Esimerkiksi yksi henkilö voi turvallisesti syödä tuoretta tomaattia elintarvikkeessa, kun taas toisessa tämä kasvi aiheuttaa vatsakivua. On parempi neuvotella lääkärin kanssa epäilyttävien elintarvikkeiden ottamisesta ruokavalioon.

salaatti

Yksi suosituimmista ja yksinkertaisista salaateista on vinaigrettes. Haimatulehduksesta kärsivät ihmiset tarvitsevat hiukan muokata klassista reseptiä, lukuun ottamatta joitain sen komponentteja. Salaattia valmistetaan:

  • 1 porkkana;
  • 1 pieni sokerijuurikkaat;
  • 3 perunaa;
  • 1 suolattu kurkku;
  • Tankkauksessa käytetään kasviöljyä - 1 rkl.

Vihje: Kun viipaloitetaan vihanneksia, yritä tehdä kuutioista mahdollisimman pienet. Mitä parempaa ruoka on murskattu, sitä helpompaa on, että mahalaukku sulaa sen.

Salaatti kalmariin

Monipuolista päivittäistä ruokalistaa voidaan valmistaa salaatilla kalmilla. Voit tehdä tämän seuraavasti:

  • 2 kalmaria keitetään, leikataan pienillä olkilla;
  • 8 viiriäistä munaa keitetyt kovat, leikattu pienellä kuutioilla;
  • Adyghe-juusto (100 g) tinder suurella raastimella;
  • 1 tuoretta kurkkua kuoritaan, tinder on suuri raastin;
  • kaikki osat sekoitetaan, täytä 2 rkl hapankermaa.

Salaatti "Stolichny"

Tätä ruokalajia voidaan kutsua ruokavaliovaihtoehdoksi "Olivier". Sen valmistusta varten:

  • Kananrinta keitetään, leikataan pieniksi kuutioiksi;
  • porkkanoita keitetään, leikataan kuutioksi;
  • 3 perunaa kokki, leikattu mahdollisimman pieneksi;
  • 2 kananmunaa keitetyt kovaa, hienonnettu;
  • kaikki ainesosat sekoitetaan, lisää 2 rkl hapankermaa 10% rasvaa.

Haluttaessa melkein mitä tahansa reseptiä voidaan muuttaa siten, että ruokalaji on turvallinen haimatulehduspotilaille. Tätä varten sinun on suljettava pois kielletyt komponentit ja korvattava ne vastaavalla tavalla sallitut tuotteet, esimerkiksi majoneesi - hapan kerma, savustettu kananrinta, makkara - kalkkunafilee.

Salaattien valmistelu ja käyttö haimatulehduksessa

Muodostumista patologisten prosessien onkalossa ruoansulatuskanavan elimissä, paikallinen vatsassa, sappirakko, suolisto, haima tai maksasairaus, ensimmäinen asia olla kärsivällinen, se on täysin tarkistaa ruokavalio. Jonka aikana on välttämätöntä sulkea kokonaan kaikki tuotteet, jotka voivat ärsyttää ruoansulatusjärjestelmän limakalvopintoja, mikä pahentaa patologiaa, joka on syntynyt. Kolekystiitti ja haimatulehdus ovat sellaisten sairauksien tyyppien joukossa, joiden ruokavalio on yksi tärkeimmistä vaiheista elpymiseen. Siksi monet ovat kiinnostuneita siitä, millaisia ​​salaatteja voi syödä haimatulehduksella, jotta et vahingoittaisi kehoa.

Salaatit, joilla on haimatulehdus, olisi valmistettava erityisen kaavan mukaan, ottaen huomioon kaikki säädetyn ruokavalion nuhteet. Nämä elintarvikkeet, jotka sisältyvät luetteloon kielletty krooninen haimatulehdus, diabetes tai cholecystitis pakollisesti kuulu näihin ruokia ja korvaaminen valitut raaka-aineet, joiden lempeä luonne, joka ei aiheuta vaaraa hoidettavalle elintulehdus.

Mitä salaatteja voi syödä

Salaatteja pidetään yhtenä sekä juhla- että rento-taulukon tarvittavista ominaisuuksista. Aikana, jolloin potilaalla on vakava paheneminen kroonisesta parenchymal gland -taudista tai akuutti haiman prosessi-ilmentymä, salassapito on kokonaan suljettu pois. Remission alkamisen jälkeen potilaan päivittäinen ruokavalio laajenee tuomalla erilaisia ​​kasvisalaatteja, joiden on täytettävä seuraavat ruokavalion vaatimukset:

  • saladissa ei pitäisi olla yksittäinen tuote kiellettyjen lajien luettelosta;
  • Ei ole sallittua käyttää erilaisia ​​mausteita ja mausteita, jotka aiheuttavat epätavallisia makuelämyksiä;
  • on suositeltavaa käyttää vihannesten tai hedelmien kastiketta sekä kefiriä, voita, hapankermaa tai kastikkeita salaattisalaattien valmistukseen.

Yksi suosituimmista salaatteja haiman sairaus katsotaan salaatinkastike salaatteja perustuu kanaa tai Adygein juustoa sekä Olivier ja kurkkusalaattia, mutta ennen keittämistä on tarpeen tietää, mitkä tuotteet ovat ehdottomasti kiellettyjä käytettäväksi tulehduksen kehittyminen suun parenkymaalinen rauhanen.

Kielletyt tuotteet

Tarkastellaan tarkemmin kiellettyjen tuotteiden luetteloa:

  • Kaikki rasvaisen kalan ja lihan lajit, erityisesti sianliha;
  • maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on suuri;
  • pähkinät ja juustot;
  • happamat elintarvikkeet;
  • taskurapu tikkuja;
  • salaattia;
  • kaikki palkokasvit, erityisesti herneet ja pavut;
  • Munanmunan munankeltuainen;
  • majoneesikastiketta;
  • maustettuja keksejä ja siruja.

Perustuen tähän luetteloon elintarvikkeista, jotka olisi jätettävä tavanomaisten salaattien resepti ulkopuolelle, potilailla on mahdollisuus keksittää uusia ruokia yhdistämällä sallittuja ainesosia ja luomalla uusi epätavallinen maku.

Lehtinen vihreät

Joukossa lukuisia erilaisia ​​lehtivihreästä, jota pidetään todellinen varasto ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, on myös niitä, joita käytetään usein salaateissa, mutta ovat rajamailla luettelo sallituista tuotteiden haiman sairaus ja tuotteiden luettelon kiellettyjen spektrin. Tämä johtuu siitä, että nämä ainesosat sisältävät koostumukseltaan sekä käyttökelpoisia komponentteja että vaarallisia aineita vaikutuksen kohteena olevalle parenkymaalille. Yksi näistä kasvilajikkeista on pinaattia ja vihreää salaattia.

Lehtivihreän pinaatti sisältää koostumuksessaan valtavan määrän käyttökelpoisia vitamiinikomplekseja ja mikroelementtejä. Mutta lisäksi se sisältää myös oksaalihappoa, joka aiheuttaa ärsytystä parenkymaalisen rauhasen limakalvojen pinnalle. Siksi haiman patologian kehittymisen myötä lääkärit suosittelevat ruoan käyttämistä vain tuoreista ja nuorista lehdistä.

Vihreää salaattia voidaan syödä paitsi terveillä ihmisillä, myös potilailla, joilla on haimasyövän kehittyminen. Mutta koska sen koostumus sisältää suuren askorbiinihappopitoisuuden, on suositeltavaa syödä sitä enintään 2 kertaa viikossa.

Salaattien reseptit haimatulehduksessa

Tarkastellaan mielenkiintoisimmat reseptejä herkullisia salaatteja voit valmistaa varten on kehittämässä haiman patologia arkisin loukkaamatta soveltamisalaa ravinnosta.

Olivier

Olivieria pidetään uudenvuoden ja joulupöydän välttämätönä ominaisuutena, ja arkipäivinä he ovat iloisia voidakseen seurata.

Tätä salaattia valmistettaessa ei suositella käytettäväksi:

  • Munanmunan munankeltuainen;
  • majoneesi;
  • erilaisia ​​mausteita;
  • suolattu tai suolakurkku;
  • rasvaisia ​​lihan tai makkaraa.

Siksi erinomainen vaihtoehto potilaille, joilla on haiman potilas, sopii tähän yksinkertaiseen reseptiin:

  1. Porkkanaa ja perunaa kypsennetään iholla kunnes ne ovat täysin valmiita, minkä jälkeen ne jäähdytetään, puhdistetaan ja leikataan kuutioksi.
  2. Keitetyt pehmeät munat erotetaan keltuaisesta, jonka jälkeen proteiini murskataan ja lisätään viipaloidut vihannekset.
  3. Kana rinta tai filee keitetty, murskattu veitsellä tai lihamyllyllä ja lähetetään salaatille.
  4. Sitten sinun täytyy erottaa makea omena kuori ja silppua, yhdistyvät vihanneksia ja lihaa, mausta hienonnettu persilja oksa ja lisää lusikallinen jogurttia.

Tällainen salaatti on ihanteellinen lisä jokaiseen juhlaan, eikä sitä tule aikuisten lisäksi myös lapsen tuntemaan.

Dietary Vinaigrette


Vinaigrette, jonka haimatulehdus on valmistettu perinteisen reseptin mukaan, on ehdottomasti kielletty. Tämä johtuu siitä, että yleensä lisätään suolakurkkua tai suolakurkkua, jotka liittyvät happamille tuotteille, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä haiman patologiassa. Lisäksi tässä salassa hapanta kaalia ja kasvisviljelmät lukuisista palkokasveista on harvoin lisätty, joita ei myöskään suositella tähän tautiin.

Valmistaaksesi ruokavaliota, sinun pitäisi hitsata samanlaiset sokerijuurikkaat, porkkanat ja perunat kypsymättömässä muodossa. Punajuurta on parempi keittää erillisessä pannassa, koska täyden valmiustilan saavuttaminen kestää paljon aikaa. Perunoita ja porkkanoita kypsennetään nopeammin, joten niitä voidaan keittää yhdessä säiliössä.

Kaikki kuori ja leikkaa kuutiot, täytä salaatti tavallisella auringonkukkaöljyllä.

Beet Salad

Punajuurikka on erittäin hyödyllinen juurikas, joka sisältyy luetteloon sallituista haiman aiheuttajista tuotteista. Sen ainoa haitta on kuitujen suuri pitoisuus, joten voit syödä sitä vain keitetyssä tai paistetussa muodossa. Juurikkaiden optimaalinen keittoaika on kaksi tuntia. Voit kokata sen, kuten tavallisella pannulla vedellä, monivärisellä ja kaksoiskattiloilla.

Olennaista kotiruokaa juurikkaiden salaattia, että keitettyjä kasviksia jauhetaan karkealla raastin ja täytä auringonkukkaöljyä tai smetana vähärasvainen.

On myös syytä huomata, että keitetyt sokerijuurikkaat täydentävät täydellisesti keitetyt porkkanat, joten näiden kahden vihanneksen voi tuottaa salaattia samalla tekniikalla. On tärkeää muistaa vain, että etikka sekä sitruunamehu ja majoneesi on ehdottomasti kielletty käytettäväksi tämän saladipotilaiden kanssa, joilla on haimataudit.

Dietary "Mimosa"

Haiman taudin ruokavaliota saa käyttää päivittäin, edellyttäen, että käytetään vain ruokavalion sallittua ruokaa.

Valmistaaksesi "Mimosa", sinun on ensin kiehua kananmunia 3 kpl. Sitten kalafilee keitetään, mieluiten pollock on vähintään 20 minuuttia 250 g. yksi iso porkkana ja kolme keskikokoista perunaa keitetään 15-20 minuuttia.

Kun kaikki ainesosat ovat valmiita ja hieman viileä, voit alkaa muodostaa salaattia. Levyn pohjalle asetetaan kalanliha, joka leikataan pieniksi paloiksi. Sitten rullaa raastetut porkkanat. Kolmas kerros on pieni määrä raastettua juustoa, jolla on vähäinen rasvaprosentti, joka peitetään raastetulla proteiinilla, ja sitten perunat kulkevat myös suureen makaroniin.

Jokaisen kerroksen päälle levitetään 10% rasvapitoisuus. Päätyttyä, smetana perunat voideltuun huolellisesti sijoitettu pari oksaa tilliä ja keltuainen hiero pieni raastin, muodostaen siten kukinto kaunis aurinkoinen Mimosa, joka on epätavallinen koristelu tahansa pöydän.

Kurkku salaatti

Salaatin salaaminen on helppoa ja nopeaa. 100 gramman pesty kurkkua leikataan renkaiksi, joka on päällystetty kasviöljyllä ja hienonnettu tilliä.

Tämän saladin kastikkeena ei voi käyttää rasvahappoa. Tätä varten kurkut pestään perusteellisesti, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Kaikki tämä liiketoiminta on täynnä smetanaa ja sekoitetaan perusteellisesti.

On tärkeää muistaa, että tuoreet kurkut saavat syödä vain haiman haavan pysyvän remission aikana.

Lihavalmisteet

Ruokavalasalaatteja voidaan myös keittää lihan rasvattomien lajikkeiden perusteella, mukaan lukien: naudan-, kanan- ja kaninliha. Näiden ruokien lisäksi voit käyttää vihannesviljelmää keitetyssä muodossa, vihreää salaatinlehteä sekä keksejä, jotka on valmistettu ilman rasvoja, mausteita ja mausteisia mausteita. Tästä johtuen tällaiset salaatit pitävät jokaisen maistuvan ja samalla eivät aiheuta mitään kantaa kärsivälle parenkymaaliselle elimelle.

Tämä tekniikka voidaan valmistaa kuten salaatteja "Keisarin", "kreikkalainen" ja "Iceberg", vaan käyttää niitä suositellaan vain muutamissa, jos liikaa, haima voi taas saada sairas, mikä johtaa paheneminen patologinen taudin ja mahdollinen kehittäminen komplikaatioiden.

Salaatit, joilla on haimatulehdus: reseptit

Salaattien reseptit haimatulehduksessa voivat poiketa klassisista resepteistä. Ainekset, jotka ovat haitallisia haima-aineille, jätetään epäonnistumatta. Ne korvataan pelastavilla komponenteilla, jotka ovat turvallisia tulehdusprosessissa. Ruoansulatushäiriöt, jotka ovat vastoin harhaluuloja, ovat runsaasti erilaisia ​​ruokia. Ruoansulatuskanavan diagnosoimalla potilaiden valikossa löydettiin myös salaatteja.

Kipu haimassa ei välttämättä tarvitse mennä välittömästi leikkaukseen, joskus on helppoa.

Mitä salaatteja on saatavilla haimatulehdukseen

Salaatit ovat arvokas osa mistä tahansa valikosta arkipäivästä juhlaan. Akuisen hyökkäyksen aikana salatit ovat luonnollisesti kiellettyjä. Mutta remission alkaessa ruokavaliota voidaan monipuolistaa tuomalla vihannesten salaatteja, jotka täyttävät kaikki ravitsemusterapeuttien vaatimukset:

  • Ainekset eivät saa sisältää kiellettyjä tuotteita.
  • Kastikkeena käytetään öljyjä, Béchamel-kastiketta, hedelmä- tai kasvikastiketta, kefiiriä ja smetanaa. Tabuosaan kuuluvat ketsuppi, soijakastike ja majoneesi.
  • Ei ole toivottavaa lisätä mausteita ja mausteita antamaan lautaselle mielenkiintoinen maku.

Haimatulehdus ei ole lause. Monivuotisesta kokemuksestani voin sanoa, että se auttaa paljon.

Haiman tauteja, gastroenterologists sallia vinaigrette, salaatti kalmari ja omenat, kana ja Adyghe juusto, mutta varauksia.

Onko mahdollista juoda vinaigrette ja haimatulehdus

Vitamiinien lähde, alijäämän täydentäminen - vinaigrette. Se voi parantaa ruokahalua, normalisoida ruoan sulavuus, estää ummetusta. Vinaigretti, jolla on haimatulehdus, valmistetaan muunnetun reseptin mukaan. Yllättäen tämä ei vaikuta makuun kielteisellä tavalla. Päinvastoin, salaatti muuttuu maukkaaksi ja mehuksi. Tarvitset:

  1. Keskinkertainen juurikkaat - 1 kpl.
  2. Perunat - 2 kappaletta.
  3. Boletus tai hapan kurkku - 1 kpl.
  4. Hapankaali - 1 lasi.
  5. Tilli.
  6. Oliivi-, vihannes- tai auringonkukkaöljy.

Keitä sokerijuurikas lisäämättä suolaa 90 minuuttia. Tyhjennä neste ja lisää kylmää juoksevaa vettä. Kuori keitettyjä perunoita puoli tuntia. Liota hapankaali kylmään kiehuvaan veteen puolen tunnin ajan. Tämä temppu auttaa poistamaan ylimääräisen hapon ja suolan. Leikkaa myös kaksi kurkkua, liota kylmään veteen puolen tunnin ajan.

Sillä välin kuoritut beetit leikataan kuutioiksi. Laita kasvis astiaan ja kaada pieni määrä kasviöljyä. Sekoitetaan perusteellisesti. Seuraavaksi puhdistamme kurkkua iholta, ennen kuin pesemme sen veden alla. Leikkaa kuutiot, laita salaatti kulhoon sokerijuurikkaita. Salaattia ja hienonnettua tilliä lisätään salaattiin. Kurssi on yksinomaan vihreä. Leikkaamme myös kuoritut perunat kuutioiksi. Huuhtele hapankaali ja purista. Sekoita aineosat. Vinaigrette on valmis!

Taudin kroonisessa vaiheessa salaattia käytetään pieninä annoksina, jotka saavat olla enintään sata grammaa. Viikoittaisessa ruokavaliossa vinaigrette on läsnä kerran tai kaksi kertaa. Syö lautasen tuore ja lämmin. Jäähdytetty salaatti voi vaurioittaa haima. Salakki on ehdottomasti kielletty pahenemisvaiheessa ja akuutin hyökkäyksen yhteydessä.

Salaatin haitallisten ominaisuuksien vaaralliset ominaisuudet - erityksen stimulaatio, ärsyttävä vaikutus, lisääntynyt turvotus. Koostumuksessa olevat suolat ja karkea kasvulliset kuidut voivat aiheuttaa uuden tulehdusprosessin, joten haimatulehduksen yhteydessä vinaigretteä suositellaan vain hoitavan lääkärin luvalla. Esittele salaatti vähitellen tarkkailemalla huolellisesti ruoansulatuskanavan reaktiota komponentteihin.

Salaatti kalmareilla ja omenoilla, joilla on haimatulehdus

Lisää etuja verrattuna vinaigrette, kun haima salaatti kalmari omenoita. Reseptin yksinkertaisuus ja hieno maku tekevät siitä arvokkaan edustajan päivittäisestä ja juhlallisesta valikosta.

  • Kuorittua tuoretta jäädytettyä kalmaria - 2 kpl.
  • Kananmunat - 2 kpl.
  • Juusto - 100 grammaa.
  • Apple makea lajike - 1 kpl.
  • Rasvapitoisuus 10% rasvaa 5,5 rkl.
  • Suolaa.

Ensimmäinen asia on keittää ruho. Tätä varten me keräämme vettä säiliöön, panemme sen tulelle, lisätään suolaa ja odota kiehumista. Asettamme kalmari, vähennämme keittolevyä ja kiehuvat 2,5-3 minuuttia. Otetaan keitetty kalmari, laita se levylle ja anna sen jäähtyä. Sitten leikkaa ne renkaiksi.

Juusto ilman mausteita ja muottien hankausta suurella raastimella.

Kananmunat ovat kovaa keitettyä 7-12 minuuttia. Puhdistuksen jälkeen jauhat grissit suurella puolella.

Puhdistettua omenaa myös altistetaan jauhatukselle suurella raastimella.

Sekoita aineosat. Täyteaineena on hapan kerma. Voit lisätä hieman makua suolaa.

Tässä salaatissa on helposti sulava eläinperäinen proteiini, vitamiinit (A ja D), mineraalit (kalsium, jodi ja rauta), pektiini.

Vaarana voi olla suolakudoksen suvaitsemattomuus ja kananmunan keltuaikojen huono sulavuus. Siksi salaatin käyttöönotto ruokavalioon on asteittaista alkaen pienistä osista. On toivottavaa varmistaa etukäteen, ettei mikään komponentti aiheuta kouristuskohtauksia ja että kehosi sietää sitä hyvin.

Useimpien ainesosien suuri rasvapitoisuus, hedelmän happamuus ja ruhojen tiheys eivät anna sinun juoda tätä salaattia taudin akuutissa kulkuvaiheessa tai kroonisen sairauden pahenemisessa. Tämä ruokalaji on sallittu pysyvällä remission avulla ja pitkällä oireiden puuttuessa.

Optimaalinen käyttötaajuus - joka toinen viikko. Annos ei saisi ylittää 125 grammaa.

Salaattia kanaa ja Adyghe-juustoa haimatulehduksella

Kroonisesta haimatulehduksesta valikkoa monipuolistaa äärimmäisen helppo valmistaa kana- ja Adyghe-juustosta valmistettu salaatti, joka toimittaa elimelle eläinproteiinia.

  1. Puolet kananrintaa.
  2. Adyghe-juusto on 100 grammaa.
  3. Tilli vihreät - 50 grammaa.
  4. Vähärasvaa hapankermaa tai kefiriä - 2,5 rkl.
  5. Suolaa.

Vesiastiassa laitoimme pesty kananrinta. Kiehumisen jälkeen ravitsemusterapeutit suosittelevat nesteen tyhjentämistä ja kaada uutta vettä. Kypsennä 30-40 minuuttia.

Tuore tilli on hyvin pesty ja hienonnettu.

Leikkaa juusto kädet.

Pienet palat leikattua keitettyä kanaa.

Jäljelle jää vain vähän suolaa ja täytä salaatti kefirillä tai smetalla vähärasvaisella rasvaprosentilla.

Hyvin huono sairaus, mutta ystäväni neuvoi hoidettaessa haimatulehdusta sen lisäksi mitä lääkäri oli määrännyt.

Ainesosien joukossa vaarallisimmat ovat tilli vihreät. Salaatti on yleisesti tunnettu hyvästä suvaitsevaisuudestaan. Voit sisällyttää sen ruokavalioon vastuullisen lääkärin suostumuksella ja sillä edellytyksellä, että ne muodostavat sen.

Aiheeseen liittyviä artikkeleita:

3 kommenttia artikkeliin "Salaatit, joilla on haimatulehdus: reseptit"

Salaatit, erityisesti kasvi, ovat joka tapauksessa hyödyllisiä, koska ne sisältävät paljon vitamiineja, ne parantavat ruoansulatusta. Rakastan salaattia kalmareilla ja omenoilla. Se yhdistää mereneläviä ja hedelmiä. En tiedä, että tämä salaatti sopii ihmisille, jotka kärsivät haimatulehduksesta.

Hyvin maukkaita salaatteja, kuten minä, yritän kokata kotona. On olemassa helppoja vaihtoehtoja ja tyydyttävämpiä. Tietenkin, jos kypsennät kaiken tuoreista ja terveellisistä tuotteista ilman rasvaa, myönteinen edistys monien sairauksien hoidossa on varmasti sinulle.

Meidän aikanamme on runsaasti erilaisia ​​reseptejä sisältäviä korvikkeita, joten ei ole yllättävää, että tämä mainitaan ensinnäkin, koska kaikki, mitä tarvitaan, on muuttaa ja tehdä salaatti ilman saladin haitallisia ainesosia.

Samanlaisia ​​Artikkeleita Haimatulehdus

Omelet proteiini parille, joilla on haimatulehdus

Omelette - suosittu ruokalaji, ruoanlaitto tapoja, joilla on valtava määrä. Mutta haimatulehduksella vain valikosta voi olla muutama omeletti. Omelette-proteiini höyryttämiseen on paras vaihtoehto omenalle, jolla on haimatulehdus, jonka saa syödä jopa taudin akuuteissa jaksoissa.

Suolainen maku suussa

Suolainen maku suussa voi yhtäkkiä näkyä keneltä tahansa. Joku voi kokea tällaisia ​​epämiellyttäviä tunteita vain satunnaisesti ja he vainoivat jokua pitkiä kuukausia ja jopa vuosia.

ESR 25 naisella - normi tai patologia?

ESR (tai erytrosyyttien sedimentaatioaste) on yksi yleisen verikokeilun indikaattoreista. Se sisältyy luetteloon pakolliset parametrit minkäänlaista analyysia veressä ja on epäspesifinen indikaattori, eli käsitellä sitä erikseen, ottamatta huomioon kokoveritestissä on vaikeaa, koska ESR voidaan lisätä sekä fysiologisista syistä, ja kyse on vakavasta tai kroonisiin tulehdussairauksiin.